หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลา 5 ปี จังหวัดฟู้เถาะมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 237 รายการ

โครงการ OCOP ของจังหวัดฟู้เถาะเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2562 และได้ขยายวงกว้างออกไปอย่างต่อเนื่อง ส่งผลดีต่อการปรับโครงสร้าง เศรษฐกิจ ในพื้นที่ชนบท

Sản phẩm OCOP của HTX chè an toàn xã Long Cốc. Ảnh: NNVN. — ผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ชาปลอดภัยลองค็อก ภาพ: *NNVN*

ภายในสิ้นปี 2566 จังหวัด ฟู้เถาะ จะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 237 รายการ คิดเป็นร้อยละ 85 ของอุตสาหกรรมอาหาร โดยจะช่วยพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในเบื้องต้น ตลอดจนสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ในท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ OCOP เหล่านี้ส่วนใหญ่ผ่านการแปรรูปหรือแปรรูปอย่างง่าย นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์และการออกแบบยังขาดความชัดเจน ขาดการบอกเล่าเรื่องราวของผลิตภัณฑ์เพื่อแสดงให้เห็นถึงความแตกต่าง ขาดการสำรวจช่องทางการค้าใหม่ๆ ส่งผลให้มูลค่าเพิ่มต่ำ

เกษตรกรส่วนใหญ่ผลิตในระดับเล็ก พัฒนาจากการทำเกษตรในครัวเรือน การผลิตยังคงยึดแนวทางการทำเกษตรแบบรายย่อย ไม่ได้ตอบโจทย์ความต้องการด้านคุณภาพที่สม่ำเสมอและปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์ OCOP บางชนิดหลังจากได้รับการรับรองแล้วกลับไม่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากผู้เข้ารับการทดสอบไม่ทราบวิธีการส่งเสริมหรือรับประกันคุณภาพให้เทียบเท่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม จึงเป็นการยากที่จะรักษาลูกค้าไว้ ผู้เข้ารับการทดสอบบางรายไม่เห็นความสำคัญของการเข้าร่วม OCOP ดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่ต้องประเมินผลิตภัณฑ์อีกครั้ง พวกเขาจึงไม่สนใจหรือให้ความสำคัญกับการสร้างโปรไฟล์

ในปี พ.ศ. 2567 ฟู้เถาะตั้งเป้าที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับคะแนนระดับ 3 ดาวขึ้นไปอีก 80 รายการ และพัฒนาหน่วยงานที่มีศักยภาพใหม่ 45-50 แห่งเพื่อเข้าร่วมโครงการ จังหวัดฟู้เถาะตั้งเป้าที่จะสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับความต้องการด้านปริมาณ รับประกันคุณภาพ และเพิ่มมูลค่า

แหล่งที่มา