อย่างไรก็ตาม การรักษาการรับประทานอาหารให้มีสุขภาพดีตั้งแต่อายุ 30 ปีเป็นต้นไป จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก การรับประทานอาหารไม่เพียงช่วยควบคุมน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมคอเลสเตอรอล และป้องกันปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)
ขมิ้นและขิงเป็นเครื่องเทศสองชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องหัวใจ
ภาพ: AI
ตั้งแต่อายุ 30 ปีขึ้นไป เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ควรเน้นรับประทานอาหารต่อไปนี้
ผลไม้และผักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาความดันโลหิตให้มีสุขภาพดี การขาดโพแทสเซียมสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักประการหนึ่งของโรคหลอดเลือดสมอง
โพแทสเซียมช่วยขยายหลอดเลือดและปรับสมดุลผลของโซเดียมในร่างกาย จึงช่วยลดความดันโลหิตได้ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุเกิน 30 ปี เพราะเมื่อความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงเริ่มเพิ่มขึ้น
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในอาหารอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองอันเนื่องมาจากความดันโลหิตสูงได้ แหล่งที่ดีของโพแทสเซียม ได้แก่ กล้วย ส้ม แตงโม อะโวคาโด และผัก เช่น มันฝรั่ง แครอท ผักโขม และบรอกโคลี
อาหารที่มีเส้นใยสูง
ไฟเบอร์ไม่เพียงแต่จำเป็นต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งตัว ในขณะเดียวกันหลอดเลือดแดงแข็งตัวก็เป็นสาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง
อาหารที่มีไฟเบอร์สูง ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต คีนัว ข้าวบาร์เลย์ และข้าวกล้อง นอกจากนี้ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และถั่วยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย
เครื่องเทศและสมุนไพรมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ขมิ้นและขิงเป็นเครื่องเทศสองชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและอี
วิตามินซีและวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ วิตามินช่วยปกป้องหลอดเลือดและลดการอักเสบจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
พืชที่มีวิตามินซีสูงได้แก่ ส้ม มะนาว ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ กีวี ในขณะเดียวกัน วิตามินอีมีมากในถั่ว เช่น อัลมอนด์ ดอกทานตะวัน และน้ำมันมะกอก ตามข้อมูลของ Verywell Health
ที่มา: https://thanhnien.vn/sau-tuoi-30-an-gi-de-tranh-nguy-co-dot-quy-185250518130636382.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)