อายุ 30 ขึ้นไป กินอะไรให้ห่างไกลความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง?

เมื่ออายุ 30 ปีขึ้นไป ร่างกายจะเริ่มเกิดการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ นอกจากนี้ พฤติกรรมการกินยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพในระยะยาว หนึ่งในอันตรายที่น่ากังวลที่สุดคือโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งเป็นโรคที่นำไปสู่ความเสียหายของสมอง

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่อายุ 30 ปีขึ้นไปจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก ข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า อาหารไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมคอเลสเตอรอล และป้องกันปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย

ขมิ้นและขิงเป็นเครื่องเทศสองชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องหัวใจ

ภาพ: AI

ตั้งแต่อายุ 30 ปีขึ้นไป เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารดังต่อไปนี้:

ผลไม้และผักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง การขาดโพแทสเซียมอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหลอดเลือดสมอง

โพแทสเซียมช่วยขยายหลอดเลือดและปรับสมดุลผลของโซเดียมในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต สำคัญอย่างยิ่งหลังจากอายุ 30 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงเริ่มเพิ่มขึ้น

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการเพิ่มโพแทสเซียมในอาหารสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากความดันโลหิตสูงได้ แหล่งโพแทสเซียมที่ดี ได้แก่ กล้วย ส้ม แตงโม อะโวคาโด และผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท ผักโขม และบรอกโคลี

อาหารที่มีไฟเบอร์สูง

ไฟเบอร์ไม่เพียงแต่จำเป็นต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis) ซึ่งโรคหลอดเลือดแดงแข็งเป็นสาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง

อาหารที่มีไฟเบอร์สูง ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ควินัว ข้าวบาร์เลย์ และข้าวกล้อง แอปเปิล ลูกแพร์ และถั่วต่างๆ ก็เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเช่นกัน

เครื่องเทศและสมุนไพรมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ขมิ้นและขิงเป็นเครื่องเทศสองชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและอี

วิตามินซีและวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ วิตามินเหล่านี้ช่วยปกป้องหลอดเลือดและลดการอักเสบ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

พืชที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้ม มะนาว ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี กีวี ส่วนวิตามินอี พบมากในถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ทานตะวัน และน้ำมันมะกอก อ้างอิงจาก Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/sau-tuoi-30-an-gi-de-tranh-nguy-co-dot-quy-185250518130636382.htm