นักเรียนต่างชาติสวมชุดอ๋าวหญ่าย ห่อบั๋นเต๊ด แจกคนยากจน

นักเรียนต่างชาติจำนวนมากสนุกสนานกับประสบการณ์การทำบั๋นเต๊ตและกิจกรรมพิเศษของปีใหม่แบบดั้งเดิมของเวียดนาม

นักเรียนต่างชาติจำนวนมากตื่นเต้นที่จะได้ห่อบั๋นเต๊ดในเวียดนามเป็นครั้งแรก - ภาพ: TRONG NHAN

Park SeoYeon เป็นนักศึกษาที่มหาวิทยาลัย Gachon (เกาหลี) และกำลังอยู่ในโครงการอาสาสมัครที่เวียดนาม โดยจะเริ่มในช่วงปลายเดือนธันวาคม

ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของคุณในเวียดนาม คุณและนักศึกษาอาสาสมัครต่างชาติคนอื่นๆ จะสามารถห่อบั๋นเต๊ตได้ที่วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการต้อนรับ ไซง่อน

เมื่อได้ยินเกี่ยวกับงานนี้ ซอยอนก็รู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ทำบั๋นเต๊ตจริงๆ

“ฉันเรียนรู้จากครูอย่างระมัดระวังว่าต้องทาข้าวเหนียวอย่างไร โดยใส่ถั่วเขียวและหมูสามชั้นไว้ตรงกลาง จากนั้นม้วนให้แน่น บั๊นเต๊ดแรกๆ ค่อนข้างจะเกะกะ ใบตองฉีกขาดหรือเชือกมัดไม่แน่น” ซอยอนกล่าว

สำหรับยุนอา ช่วงเวลาก่อนเทศกาลเต๊ตในเวียดนามทำให้เธอรู้สึกคุ้นเคยและแปลกใหม่โดยสิ้นเชิง ในเกาหลี เทศกาลตรุษจีนก็มีการเฉลิมฉลองเช่นกัน แต่ครอบครัวส่วนใหญ่มักจะมารวมตัวกันเพื่อทำพิธีกรรมบรรพบุรุษ

ในเวียดนามมีกิจกรรมชุมชนที่มีชีวิตชีวาและอบอุ่นมากมาย เช่น การทำบั๋นเต๊ต ซึ่งทำให้เธอสัมผัสถึงบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองได้ทุกที่

หลายๆ คนประสบปัญหาในการห่อบั๋นเต๊ตที่สวยงาม

ขณะนี้ แอนนี่ แม็กคาร์ธี กำลังศึกษาพยาบาลอยู่ที่มหาวิทยาลัยฟลินเดอร์ส เซาท์ออสเตรเลีย (ออสเตรเลีย) แอนนี่ แม็กคาร์ธีสำเร็จการศึกษาระดับอาชีวศึกษาและกำลังศึกษาในระดับปริญญาตรี

เธอใช้ประโยชน์จากการเดินทางอาสาสมัครในเวียดนามเพื่อไปเป็นอาสาสมัครที่โรงพยาบาล เธอเล่าว่าโรงพยาบาลบางแห่งในพื้นที่ออสเตรเลียใต้ที่เธออาศัยอยู่มีคนเวียดนามอยู่มาก ดังนั้นเธอจึงอยากสัมผัสประสบการณ์จริงในเวียดนามจริงๆ

แม้ว่าแอนนี่จะเคยได้ยินเกี่ยวกับเทศกาลเต๊ดจากหนังสือและหนังสือพิมพ์ แต่เธอก็ไม่เคยเข้าใจความหมายที่ลึกซึ้งของวันหยุดนี้จริงๆ จนกระทั่งได้ลองห่อบั๋นเต๊ด ผู้คนอธิบายให้เธอฟังว่าเทศกาลนี้ไม่ใช่แค่เพียงอาหารจานเดียว แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันและความรักอีกด้วย

“การมัดเชือกให้แน่นโดยไม่ให้บั๋นเตี๊ยขาดต้องใช้ทักษะ ฉันไม่คุ้นเคยเลยกลัวว่าเค้กจะเสียหาย ฉันคิดว่าการห่อบั๋นเตี๊ยยังสอนให้ฉันอดทนอีกด้วย” แอนนี่กล่าว

คุณเล่าว่าหลังจากทริปอาสาสมัครในนครโฮจิมินห์แล้ว คุณจะไป ฮานอย ทันทีในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ด เพื่อนชาวเวียดนามในฮานอยเชิญคุณไปพักที่บ้านของเขาในฮานอยเพื่อฉลองเทศกาลเต๊ดด้วยกัน แอนนี่ตื่นเต้นมาก

บั๋นเต๊ดสำเร็จรูป

เฮเลน คาสเซิล นักบำบัดชาวอังกฤษที่สอนภาษาอังกฤษในฐานะอาสาสมัคร มีปัญหาในการใช้ใบตอง เนื่องจากใบตองอ่อนแต่ฉีกขาดง่าย ชาวตะวันตกอย่างเธอจึงทำให้ใบตองเสียหายได้ง่ายเมื่อม้วน

นอกจากนี้ การวัดปริมาณข้าวเหนียว ถั่วเขียว และเนื้อสัตว์ให้พอดีกันก็ทำได้ยากเช่นกัน ต้องใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงในการห่อเค้กชิ้นแรก

“ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคงเกิดขึ้นเมื่อเราทำเค้กชิ้นแรกเสร็จ แม้ว่ามันจะดูไม่สมบูรณ์แบบหรือไม่สมบูรณ์แบบก็ตาม แต่ทุกคนต่างก็ชื่นชมและต้อนรับอย่างอบอุ่น เราสัมผัสได้ถึงความผูกพันและความอบอุ่นในช่วงเทศกาลปีใหม่ตามประเพณีของเวียดนาม” นางสาวเฮเลน คาสเซิล กล่าว

บั๋นเต๊ดที่ปรุงแล้วจะถูกบริจาคเพื่อการกุศล

ตัวแทนจากวิทยาลัย การท่องเที่ยว และการโรงแรมไซง่อนกล่าวว่า การแข่งขันห่อขนมบั๋นเต๊ตเป็นกิจกรรมประจำปี และปีนี้จัดเป็นปีที่ 7 แล้ว

ในปี 2568 การแข่งขันจะรวบรวม 36 ทีม รวมถึงทีมนักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Saigontourist จำนวน 20 ทีมที่เรียนสาขาศิลปะการทำอาหาร การอบขนม การจัดการโรงแรม การจัดการร้านอาหาร การนำเที่ยว ฯลฯ

โดยเฉพาะเค้กบั๋นเต๊ตสำเร็จรูปของทีมผู้เข้าแข่งขัน พร้อมด้วยของขวัญที่มีความหมาย ถูกส่งมอบโดยตรงให้แก่ครอบครัวที่ประสบสถานการณ์ยากลำบากในเขตนาเบ (HCMC)

ที่มา: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm