นักเรียนต่างชาติสวมชุดอ๋าวได ห่อบั๊ญเต๊ด แจกเงินให้คนยากจน

นักเรียนต่างชาติจำนวนมากเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การทำบั๋นเต๊ตและกิจกรรมพิเศษของปีใหม่แบบดั้งเดิมของเวียดนาม

นักเรียนต่างชาติจำนวนมากตื่นเต้นที่จะได้ห่อบั๋นเต็ดในเวียดนามเป็นครั้งแรก - ภาพ: TRONG NHAN

ปาร์ค ซอยอน เป็นนักศึกษาที่มหาวิทยาลัยกาชน (เกาหลี) และกำลังอยู่ในทริปอาสาสมัครที่เวียดนาม ซึ่งจะเริ่มต้นในช่วงปลายเดือนธันวาคม

ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของคุณในเวียดนาม คุณและนักศึกษาอาสาสมัครต่างชาติคนอื่นๆ จะสามารถห่อบั๋นเต๊ตได้ที่ Saigontourist College of Tourism and Hospitality

เมื่อได้ยินเกี่ยวกับงานนี้ ซอยอนก็รู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ทำบั๋นเต๊ตจริงๆ

“ฉันเรียนรู้วิธีทาข้าวเหนียวจากครูอย่างละเอียด โดยใส่ถั่วเขียวและหมูสามชั้นลงไปตรงกลาง แล้วม้วนให้แน่น บั๊ญเต๊ดแรกๆ ค่อนข้างเทอะทะ ใบตองขาด หรือไม่ก็มัดเชือกไม่แน่น” ซอยอนกล่าว

สำหรับยุนอา ช่วงเวลาก่อนเทศกาลเต๊ดในเวียดนามทำให้เธอรู้สึกทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ ที่เกาหลีก็มีการเฉลิมฉลองวันตรุษจีนเช่นกัน แต่ส่วนใหญ่ครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อประกอบพิธีกรรมตามแบบบรรพบุรุษ

ในเวียดนามมีกิจกรรมชุมชนที่มีชีวิตชีวาและอบอุ่นมากมาย เช่น การทำบั๋นเต๊ต ซึ่งทำให้สัมผัสได้ถึงบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองทุกที่

หลายๆ คนประสบปัญหาในการห่อบั๋นเต๊ตให้สวยงาม

ขณะนี้ แอนนี่ แม็กคาร์ธี กำลังศึกษาพยาบาลอยู่ที่มหาวิทยาลัยฟลินเดอร์ส รัฐเซาท์ออสเตรเลีย (ออสเตรเลีย) แอนนี่ แม็กคาร์ธี สำเร็จการศึกษาระดับอาชีวศึกษา และกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาตรี

เธอใช้ประโยชน์จากทริปอาสาสมัครที่เวียดนามเพื่อไปเป็นอาสาสมัครที่โรงพยาบาล เธอเล่าว่าโรงพยาบาลบางแห่งในพื้นที่เซาท์ออสเตรเลียที่เธออาศัยอยู่มีคนเวียดนามจำนวนมาก เธอจึงอยากสัมผัสประสบการณ์จริงในเวียดนาม

แม้ว่าแอนนี่จะเคยได้ยินเกี่ยวกับเทศกาลเต๊ดจากหนังสือและหนังสือพิมพ์ แต่เธอก็ไม่เคยเข้าใจความหมายอันลึกซึ้งของวันหยุดนี้อย่างแท้จริง จนกระทั่งได้... ห่อบั๋นเต๊ด ผู้คนอธิบายให้เธอฟังว่ามันไม่ใช่แค่อาหาร แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันและความรักอีกด้วย

“การมัดเชือกให้แน่นโดยไม่ให้บั๊ญเต๊ดขาดต้องอาศัยทักษะ ฉันไม่คุ้นเคยเลยกลัวเค้กจะพัง ฉันคิดว่าการห่อบั๊ญเต๊ดยังสอนให้ฉันอดทนอีกด้วย” แอนนี่กล่าว

คุณเล่าให้ฟังว่าหลังจากทริปอาสาสมัครที่โฮจิมินห์แล้ว คุณจะไป ฮานอย ช่วงเทศกาลเต๊ด เพื่อนชาวเวียดนามที่ ฮานอย ชวนคุณไปพักที่บ้านเขาใน ฮานอย เพื่อฉลองเทศกาลเต๊ดด้วยกัน แอนนี่ตื่นเต้นมาก

บั๋นเต๊ตสำเร็จรูป

เฮเลน คาสเซิล นักบำบัดชาวอังกฤษที่สอนภาษาอังกฤษในฐานะอาสาสมัคร มีปัญหากับใบตอง เนื่องจากใบตองอ่อนแต่ฉีกขาดง่าย ชาวตะวันตกอย่างเธอจึงทำให้ใบตองเสียหายได้ง่ายเมื่อม้วน

การวัดปริมาณข้าวเหนียว ถั่วเขียว และเนื้อต่างๆ ให้ได้ขนาดไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไปก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน เธอใช้เวลาห่อเค้กชิ้นแรกนานกว่าครึ่งชั่วโมง

“ความสุขที่สุดคงเป็นตอนที่เราทำเค้กชิ้นแรกเสร็จ ถึงแม้เค้กจะบิดเบี้ยวหรือไม่สมบูรณ์แบบ แต่ทุกคนก็ชื่นชมและต้อนรับอย่างอบอุ่น เราสัมผัสได้ถึงความผูกพันและความอบอุ่นในช่วงเทศกาลปีใหม่เวียดนาม” คุณเฮเลน คาสเซิล กล่าว

บั๊ญเต๊ดที่ปรุงสุกแล้วจะบริจาคให้กับการกุศล

ตัวแทนจากวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการต้อนรับไซง่อนกล่าวว่า การแข่งขันห่อบั๋นเต๊ตเป็นกิจกรรมประจำปี และปีนี้จัดเข้าสู่ปีที่ 7 แล้ว

ในปี 2568 การแข่งขันจะรวบรวมทีมจำนวน 36 ทีม รวมถึงทีมนักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Saigontourist จำนวน 20 ทีมที่เรียนสาขาศิลปะการทำอาหาร การอบขนม การจัดการโรงแรม การจัดการร้านอาหาร การนำเที่ยว ฯลฯ

โดยเฉพาะเค้กบั๋นเต๊ตที่ทำเสร็จของทีมที่เข้าแข่งขัน พร้อมด้วยของขวัญที่มีความหมาย ได้ถูกส่งมอบโดยตรงให้แก่ครอบครัวที่ประสบความยากลำบากในเขตหญ่าเบ (นครโฮจิมินห์)

ที่มา: https://tuoitre.vn/sinh-vien-quoc-te-mac-ao-dai-goi-banh-tet-tang-nguoi-ngheo-20250109102503259.htm