การเก็บเกี่ยวทุเรียนในอำเภอทอยลาย เมือง กานโธ
การเปิดเผยข้อมูลอย่างจำกัด
ในระยะหลังนี้ พื้นที่ปลูกทุเรียนในประเทศของเราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และทุเรียนได้กลายเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรส่งออกหลัก คิดเป็นสัดส่วนมูลค่าการส่งออกผลไม้ของเวียดนามที่สูงที่สุด ในปี 2558 พื้นที่ปลูกทุเรียนของประเทศมีเพียง 32,000 เฮกตาร์ แต่ในปี 2567 พื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 178,800 เฮกตาร์ หรือเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 16,300 เฮกตาร์ต่อปี ผลผลิตทุเรียนก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยมีอัตราการเติบโตประมาณ 126,000 ตันต่อปี และสูงกว่า 1.5 ล้านตันต่อปี หากในปี 2565 มูลค่าการส่งออกทุเรียนอยู่ที่เพียง 277 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2566 มีมูลค่ามากกว่า 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ และในปี 2567 มีมูลค่า 3.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ ทุเรียนมีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของภาคเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมงของประเทศ สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนจำนวนมาก
อย่างไรก็ตาม การพัฒนาและการเติบโตอย่างรวดเร็วมักก่อให้เกิดความเสี่ยงมากมายทั้งต่อการผลิตและการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประเทศผู้นำเข้าทุเรียนมีความต้องการมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้น ขณะเดียวกัน การพัฒนาการเพาะปลูกทุเรียนของเกษตรกรในหลายพื้นที่ของประเทศในช่วงที่ผ่านมาเป็นไปแบบธรรมชาติ กระจายตัว และมีขนาดเล็ก ทำให้ยากต่อการจัดการคุณภาพและมาตรฐานการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด การเชื่อมโยงการผลิตในห่วงโซ่อุปทานยังคงมีจำกัด และกระบวนการจัดซื้อ แปรรูป และบริโภคทุเรียนยังมีข้อบกพร่อง ขาดการประสานงาน และขาดการควบคุมและการจัดการที่ดี นำไปสู่การทุจริตในรหัสพื้นที่เพาะปลูก การตกค้างของสารต้องห้ามบางชนิด ฯลฯ ซึ่งส่งผลกระทบต่อการส่งออก ที่น่าสังเกตคือ การส่งออกทุเรียนของจีนไปยังตลาดจีนประสบปัญหาหลายประการและลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงต้นปี พ.ศ. 2568 จีนได้เข้มงวดการจัดการคุณภาพทุเรียนนำเข้าและควบคุมการตกค้างของอำพันและแคดเมียม โดยไม่อนุญาตให้ทุเรียนล็อตที่ปนเปื้อนสารต้องห้ามเหล่านี้เกินเกณฑ์ที่ได้รับอนุญาตผ่านพิธีการศุลกากร
ผลผลิตทุเรียนส่งออกในประเทศของเรายังคงพึ่งพาตลาดจีนเป็นหลัก และในอดีตเราส่งออกผลไม้สดเป็นหลัก ดังนั้น เมื่อมีอุปสรรคในการส่งออกไปยังตลาดนี้ ทุเรียนจำนวนมากจึงกระจุกตัวอยู่ในตลาดภายในประเทศเพื่อการบริโภค ปัจจุบัน ราคาขายทุเรียนหลายชนิดของเกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นายเหงียน วัน ดิ่ว ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านเจืองฮวา ตำบลเจืองถัง อำเภอเถ่ยลาย เมืองเกิ่นเทอ เล่าว่า ในปี พ.ศ. 2567 เขาได้ขายทุเรียนในสวนให้กับพ่อค้าในราคาเฉลี่ย 50,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ในปีนี้ราคาลดลงอย่างกะทันหัน ทำให้เกษตรกรไม่ได้รับกำไรมากนัก เดือนที่แล้ว พ่อค้าได้วางเงินมัดจำสวนทุเรียนของเขาไว้ที่ 43,000 ดอง/กก. แต่ในวันเก็บเกี่ยว พ่อค้ากลับขอลดราคาทุเรียนคุณภาพดีลงเหลือ 38,000 ดอง/กก. และทุเรียนที่เสียหายจากหนอน... ราคาเพียง 50% เมื่อเทียบกับทุเรียนคุณภาพดี เนื่องจากเขาไม่ได้ทำสัญญาที่มีเงื่อนไขเข้มงวด และกลัวว่าพ่อค้าจะไม่มาซื้อเมื่อราคาทุเรียนพันธุ์ริยี 6 ในหลายพื้นที่อยู่ที่ 32,000-35,000 ดอง/กก. คุณดิ่วจึงต้องลดราคาขายตามที่พ่อค้าร้องขอ
ความต้องการโซลูชันที่ซิงโครไนซ์
เพื่อรักษาเสถียรภาพและพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องให้ผู้ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุตสาหกรรมให้ความสำคัญกับการนำแนวทางแก้ไขปัญหาแบบซิงโครนัสมาใช้ เพื่อขจัดอุปสรรคและข้อจำกัดต่างๆ ได้อย่างทันท่วงที โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องตรวจสอบ เพิ่มเติม และจัดทำเอกสารทางกฎหมายให้ครบถ้วน รวมถึงมีแนวทางในการจัดการและควบคุมวัตถุดิบสำหรับการผลิต พื้นที่เพาะปลูก รหัสพื้นที่เพาะปลูก กระบวนการบรรจุภัณฑ์ การแปรรูป และการส่งออกอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ นายเจิ่น ไท่ เหงียม รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม เมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการกำหนดพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสม เพื่อวางแผน ปรับเปลี่ยนทิศทางการผลิตให้สอดคล้องกับความเป็นจริง และให้คำแนะนำแก่เกษตรกรอย่างทันท่วงทีไม่ให้ปลูกทุเรียนในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสม ให้ความสำคัญกับการใช้ประโยชน์จากตลาดภายในประเทศและการขยายตลาดส่งออกเพื่อหลีกเลี่ยงการพึ่งพาตลาดจีน ควบคู่ไปกับการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า รวมถึงการส่งเสริมการบริโภคทุเรียนผ่านการพัฒนาการท่องเที่ยว
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน” ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์เตียนฟองเมื่อเร็วๆ นี้ ผู้แทนจำนวนมากกล่าวว่า จำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงห่วงโซ่ที่เกี่ยวข้องกับความโปร่งใสของห่วงโซ่เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน หน่วยงานบริหารจัดการของรัฐควรมีแนวทางแก้ไขและกลไกในการควบคุมปัจจัยนำเข้าและผลผลิตของห่วงโซ่อุตสาหกรรมอย่างเคร่งครัดโดยทันที สนับสนุนและส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ และผู้ที่เกี่ยวข้อง เสริมสร้างความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับและการระบุรหัสพื้นที่เพาะปลูก ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อสร้างความโปร่งใสทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทาน...
นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวว่า เพื่อให้ทุเรียนเวียดนามสามารถพัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีมาตรการเร่งด่วน เช่น การจัดตั้งระบบตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง การเสริมสร้างการทดสอบในโรงงานผลิตทุเรียน การสร้างโครงการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร และการกักกันพืช ณ โรงงานปลูกและบรรจุภัณฑ์ โดยการขยายรายชื่อและปรับปรุงขีดความสามารถของห้องปฏิบัติการที่มีคุณภาพหลายแห่งที่ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูก ดำเนินการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด ออกกฎระเบียบและบทลงโทษที่เข้มงวดเพียงพอสำหรับการจัดการการละเมิดคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร และการทุจริตทางการค้า... ในระยะยาว มีแนวทางแก้ไขแบบประสานกันเพื่อขจัดปัญหาต่างๆ ในการผลิตและการส่งออก เช่น การวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้นและยั่งยืน การเข้มงวดการบริหารจัดการและการอนุญาตสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ การควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวด การเปลี่ยนแปลงกระบวนการเพาะปลูก การสร้างแบรนด์ระดับชาติ...
ปัจจุบัน อุปทานทุเรียนเข้าสู่ตลาดมีจำนวนมาก และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนเริ่มเข้าสู่ระยะให้ผลผลิตมากขึ้น ดังนั้น หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องเร่งเจรจา ขยายตลาด และพัฒนากระบวนการแปรรูปเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับตลาดและผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงการพึ่งพาตลาดเพียงไม่กี่แห่งมากเกินไป ผู้ประกอบการจำเป็นต้องส่งเสริมบทบาทของ “หัวรถจักร” ในห่วงโซ่อุปทาน และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อสร้างความโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทาน
บทความและรูปภาพ: KHANH TRUNG
ที่มา: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html
การแสดงความคิดเห็น (0)