ซอนลา พลิกโฉมฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่

การเปลี่ยนจากการทำฟาร์มขนาดเล็กไปสู่การทำฟาร์มเชิงพาณิชย์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ใน ซอนลา ได้รับการพัฒนาไปในทิศทางที่มั่นคงในแง่ของขนาดฝูงสัตว์ ขณะเดียวกันก็ขยายขนาดการผลิตด้วย

Sơn La đã ứng dụng nhiều giống và kỹ thuật chăn nuôi mới, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng đàn vật nuôi, hướng tới phát triển bền vững. Ảnh: Nguyễn Nga. — เซินลาได้นำสายพันธุ์และเทคนิคการเพาะพันธุ์ใหม่ๆ มาใช้มากมาย เพื่อช่วยยกระดับผลผลิตและคุณภาพของปศุสัตว์ มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน ภาพโดย: *เหงียนหงา*

ปัจจุบันจังหวัดมีฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็กมากกว่า 718 แห่ง พร้อมด้วยครัวเรือนเกษตรกรกว่า 181,000 ครัวเรือน ก่อให้เกิดเครือข่ายอุปทานอาหารที่กว้างขวาง นอกจากนี้ จังหวัดยังได้สร้าง บำรุงรักษา และพัฒนาห่วงโซ่อุปทานปศุสัตว์ 17 แห่ง ซึ่งเพิ่มขึ้น 70% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2564 แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจนจากการทำฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

ในกลุ่มปศุสัตว์หลัก ฝูงโค สุกร และสัตว์ปีกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สะท้อนให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้นและปลอดภัยทางชีวภาพ สถานประกอบการและสหกรณ์การเลี้ยงสัตว์ปีกบางแห่งได้นำมาตรฐาน VietGAP มาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคภายในประเทศ ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหาร ในทางกลับกัน ฝูงควายลดลงเนื่องจากการใช้เครื่องจักรกลและประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ต่ำ ขณะที่ฝูงโคนมยังคงมีเสถียรภาพ ก่อให้เกิดโอกาสสำหรับการขยายพื้นที่ฟาร์มโคนมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

จากจุดนี้ มีการนำสายพันธุ์ใหม่ๆ และเทคนิคใหม่ๆ มาใช้มากมาย เช่น เทคโนโลยีการถ่ายโอนตัวอ่อน การคัดเลือกเพศของวัวนมพันธุ์แท้ในเมืองม็อกจาว การผสมเทียมวัวด้วยน้ำเชื้อคุณภาพสูง (บราห์มัน เซบู ไลซินด์...) การพัฒนาเทคโนโลยีการเลี้ยงหมูในโรงเรือนปิดและการนำระบบอัตโนมัติบางส่วนหรือทั้งหมดในทุกขั้นตอนในการเพาะพันธุ์ลูกหมูและสุกรผอมมากที่บริษัท Loc Phat Livestock Joint Stock Company, Minh Thuy Livestock Joint Stock Company Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Stock Company...

ในพื้นที่เกษตรกรรม ครัวเรือนจำนวนมากในอำเภอ Mai Son และ Thuan Chau (เก่า) ได้นำสายพันธุ์วัวลูกผสม BBB (3B) มาใช้อย่างกล้าหาญ ซึ่งช่วยปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของปศุสัตว์

ในฐานะหนึ่งในครัวเรือนที่ลงทุนอย่างกล้าหาญในการเพาะพันธุ์โค 3B ขนาดใหญ่ ต้นแบบของครอบครัวคุณ Pham Thi Hang ในชุมชนเชียงใหม่ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจน บนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ ฟาร์มแห่งนี้ได้รับการออกแบบอย่างเป็นระบบ แบ่งพื้นที่อย่างชัดเจน ได้แก่ พื้นที่เลี้ยงสัตว์ พื้นที่แปรรูปอาหาร พื้นที่กำจัดของเสีย และพื้นที่ปลูกหญ้า โรงนาสร้างขึ้นอย่างมั่นคง เย็นสบายในฤดูร้อน อบอุ่นในฤดูหนาว มอบสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของโค

คุณ Pham Thi Hang เล่าว่า: วัวพันธุ์ 3B เลี้ยงง่าย โตเร็ว คุณภาพเนื้อดี และราคาขายคงที่ ปัจจุบันฟาร์มของฉันเลี้ยงวัวประมาณ 140-150 ตัว ขายวัวได้ปีละประมาณ 50-60 ตัว น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 500-600 กิโลกรัมต่อตัว ราคาขายผันผวนอยู่ที่ 85,000-95,000 ดองต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

จุดเด่นของความสำเร็จของโมเดลนี้คือการปฏิบัติตามขั้นตอนป้องกันโรคอย่างเคร่งครัดสำหรับปศุสัตว์และการจัดหาอาหารเชิงรุก อาหารสำหรับวัวทั้งหมดผสมเองและหมักชีวภาพจากส่วนผสมหลัก เช่น หญ้าช้าง ข้าวโพด เมล็ดข้าวโพด รำข้าว และกากถั่วเหลือง ด้วยเหตุนี้ วัวจึงไม่ขาดแคลนอาหารในช่วงฤดูแล้ง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ในพื้นที่สูง

จัดทำพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ปลอดโรค

นอกจากนี้ การทำปศุสัตว์ขนาดใหญ่ในชุมชนของเขต 3 และหมู่บ้านที่มีปัญหาโดยเฉพาะก็มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน เมื่อเทียบกับช่วงก่อนปี พ.ศ. 2564 งานสนับสนุนการพัฒนาการทำปศุสัตว์ขนาดใหญ่ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 ได้รับการดำเนินไปอย่างเป็นระบบ สอดคล้องกัน และลึกซึ้งยิ่งขึ้น ทั้งในด้านกลไก ทรัพยากร และขอบเขตของผลประโยชน์

ในปี 2567 เทศบาลเซินลาได้จัดสรรงบประมาณเกือบ 5.7 พันล้านดอง เพื่อสนับสนุนครัวเรือนปศุสัตว์ในการปลูกหญ้า ปรับปรุงโรงเรือน จัดซื้อเมล็ดพันธุ์ และแปรรูปอาหารสัตว์ ในปี 2568 เทศบาลจะสนับสนุนการปลูกหญ้ามากกว่า 66 เฮกตาร์ แปรรูปอาหารสัตว์มากกว่า 300 ตัน คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 1.2 พันล้านดอง

Mô hình nuôi bò 3B của hộ chị Phạm Thị Hằng, xã Chiềng Mai thành công nhờ áp dụng nghiêm quy trình chăm sóc, phòng chống dịch bệnh và chủ động hoàn toàn nguồn thức ăn. Ảnh: Đức Bình. — รูปแบบการเลี้ยงวัวแบบ 3B ของครัวเรือนของคุณ Pham Thi Hang ในตำบลเชียงใหม่ประสบความสำเร็จได้ก็เพราะกระบวนการดูแลที่เข้มงวด การป้องกันโรค และการควบคุมแหล่งอาหารอย่างครบวงจร ภาพโดย: *Duc Binh*

นโยบายดังกล่าวส่งผลกระทบโดยตรงต่อครัวเรือนเกษตรกรมากกว่า 200 ครัวเรือนในตำบลที่ยากลำบากเป็นพิเศษ โดยช่วยเพิ่มขนาดฝูงปศุสัตว์ในท้องถิ่นได้ 5-7% เมื่อเทียบกับปี 2564 ปรับปรุงคุณภาพชีวิต ลดแรงกดดันต่อการใช้ประโยชน์จากป่าธรรมชาติ และค่อยๆ สร้างรูปแบบการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อสินค้าโภคภัณฑ์ที่ยั่งยืนในพื้นที่สูง

นายเหงียน หง็อก ตวน หัวหน้าแผนกปศุสัตว์ สัตวแพทยศาสตร์ และการประมงของจังหวัดเซินลา กล่าวว่า ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดเซินลาจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ โดยมีการสร้างห่วงโซ่อุปทานปศุสัตว์ในรูปแบบต่างๆ มากมาย การพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ในระดับอุตสาหกรรมแบบเข้มข้น เริ่มต้นด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

ปัจจุบันจังหวัดซอนลา มีสถานประกอบการปศุสัตว์และพื้นที่ที่ได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านโรค 26 แห่ง เพิ่มขึ้นร้อยละ 23 เมื่อเทียบกับปี 2564 ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการบริโภคและการส่งออกผลิตภัณฑ์ออกนอกจังหวัด

นอกจากนี้ การปกป้องสิ่งแวดล้อมในการทำฟาร์มปศุสัตว์ยังมุ่งเน้นไปที่ความปลอดภัยทางชีวภาพ การหมุนเวียน และการลดการปล่อยมลพิษมากขึ้น ความตระหนักรู้ของสถานประกอบการปศุสัตว์เกี่ยวกับการบำบัดของเสียได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ โดยจำนวนฟาร์มที่ลงทุนติดตั้งระบบก๊าซชีวภาพ เครื่องอัดมูลสัตว์ และพื้นที่ฆ่าเชื้อโรคในโรงเรือนเพิ่มขึ้นประมาณ 20% เมื่อเทียบกับก่อนปี พ.ศ. 2564

หลายบริษัท เช่น หลกพัต, มินห์ถวีเชียงชุง, เชียงห่าก… ได้นำเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ ซึ่งช่วยลดมลพิษและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม อัตราการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กแบบกระจายตัวและแบบสลับกันในเขตที่อยู่อาศัยยังคงสูง ซึ่งเป็นความท้าทายอย่างยิ่งในการจัดการสิ่งแวดล้อมปศุสัตว์

เซินลาตั้งเป้าว่าภายในปี พ.ศ. 2573 จะมีฝูงวัวทั้งหมด 422,000 ตัว ซึ่งรวมถึงวัวนมประมาณ 29,000 ตัว มีฝูงควายประมาณ 100,000 ตัว ฝูงหมู 840,000 ตัว และสัตว์ปีกมากกว่า 10.7 ล้านตัว ผลผลิตเนื้อสดจะสูงถึง 113,000 ตัน และนมสด 93,000 ตันต่อปี

เพื่อบรรลุเป้าหมายข้างต้น ซอนลาจะให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพพันธุ์สัตว์ การวางแผนพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ใหม่ตามภูมิภาค และพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ที่เน้นความเข้มข้นซึ่งเชื่อมโยงกับข้อได้เปรียบในท้องถิ่น นอกจากนี้ อุตสาหกรรมยังมุ่งพัฒนาปศุสัตว์เชิงนิเวศและเกษตรอินทรีย์อย่างเข้มแข็ง รวมถึงสายพันธุ์เฉพาะทาง เช่น หมูดำพื้นเมือง เป็ดมัลลาร์ด และไก่ดำ รวมถึงการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนที่เลี้ยงปศุสัตว์

ควบคู่ไปกับพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ยังคงส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์แบบขนาดเล็ก เช่น วัว 3B แพะ ไก่พื้นเมือง ฯลฯ ให้เหมาะสมกับสภาพการผลิตของชุมชนที่สูงหลายแห่ง ช่วยเพิ่มความหลากหลายในการดำรงชีพและเสริมผลผลิตสู่ตลาด

ภายในปี พ.ศ. 2578 ซอนลาจะพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์แบบเกษตรอินทรีย์และหมุนเวียน โดยเชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภค คาดว่าจะขยายรูปแบบการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร การนำของเสียกลับมาใช้ใหม่ และการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุนการผลิต และช่วยให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์พัฒนาอย่างมั่นคงและยั่งยืน

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html