นมอะไรปลอดภัยต่อผู้ที่เป็นนิ่วในไต?

นมข้าวโอ๊ตเป็นนมจากพืชที่ได้รับความนิยม โดยทำมาจากข้าวโอ๊ตที่ผสมกับน้ำ นมข้าวโอ๊ตไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ มีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสเป็นครีม

นมข้าวโอ๊ต - ภาพประกอบ

นมข้าวโอ๊ตมักใช้ในเครื่องดื่ม เช่น ลาเต้ คาปูชิโน และสมูทตี้

ปลอดภัยต่อผู้ที่เป็นนิ่วในไต

นมข้าวโอ๊ตอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่านมจากพืชชนิดอื่นๆ สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต ผู้ที่มีนิ่วในไตมักได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ ซึ่งเป็นสารที่จับกับแคลเซียมในปัสสาวะ ทำให้เกิดนิ่วในไต

หากคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดนิ่วในไตสูงอยู่แล้ว การรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงนี้มากยิ่งขึ้น

นมข้าวโอ๊ตมีออกซาเลตต่ำกว่านมพืชยอดนิยมอื่นๆ เช่น นมอัลมอนด์หรือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มาก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต

ปราศจากแลคโตสและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

นมวัวมีน้ำตาลที่เรียกว่าแล็กโทส ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารสำหรับคนจำนวนมาก ในสหรัฐอเมริกามีประชากรประมาณ 30 ล้านคนที่แพ้แล็กโทส ผู้ที่เป็นโรคนี้จะไม่สามารถผลิตเอนไซม์แล็กเทสได้เพียงพอ ซึ่งเอนไซม์นี้จำเป็นต่อการย่อยแล็กโทสเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างเหมาะสม

ผู้ที่แพ้แลคโตสอาจประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องเสียและท้องอืดหลังจากดื่มนมหรือรับประทานอาหารที่มีแลคโตส หากคุณมีอาการดังกล่าว ควรเลือกดื่มนมที่ปราศจากแลคโตส

นมข้าวโอ๊ตไม่มีแลคโตสโดยธรรมชาติ จึงปลอดภัยต่อผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม

นมข้าวโอ๊ตปราศจากแหล่งที่มาจากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ

นมวัวมักใช้ในอาหารและสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ดังนั้น นมข้าวโอ๊ตหรือผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดอื่นๆ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารวีแกน

ให้สารอาหารมากขึ้นเมื่อเสริม

นมข้าวโอ๊ตไม่ได้มีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมากตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมข้าวโอ๊ตหลายชนิดมีการเสริมสารอาหาร ซึ่งหมายความว่าจะมีการเติมสารอาหารเข้าไปหลังการแปรรูปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

นมข้าวโอ๊ตสามารถเสริมสารอาหาร เช่น วิตามินบี 12 วิตามินดี และโพแทสเซียมได้ นมข้าวโอ๊ตเสริมสารอาหารอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ซึ่งมีแนวโน้มขาดแคลเซียม วิตามินบี 12 และวิตามินดี

การเลือกนมข้าวโอ๊ตเสริมสารอาหารเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มการบริโภควิตามินและแร่ธาตุในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารมังสวิรัติ

คุณค่าทางโภชนาการของนมข้าวโอ๊ต

นมข้าวโอ๊ตไม่หวาน 1 มื้อประมาณ 180 กรัม ประกอบด้วย:

แคลอรี่: 108

ไขมัน : 6.19 กรัม

คาร์โบไฮเดรต : 11.48 ก.

ไฟเบอร์: 1.8 กรัม

โปรตีน : 1.69 กรัม

ธาตุเหล็ก : 0.59 มก.

นอกจากนี้ นมข้าวโอ๊ตยังมีไฟเบอร์ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

นมข้าวโอ๊ตยังมีธาตุเหล็กในปริมาณเล็กน้อย โดยนมข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยมีธาตุเหล็กประมาณ 6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ส่งเสริมการเจริญเติบโต พลังงาน การผลิตฮอร์โมน และการพัฒนาสมอง

นมข้าวโอ๊ตที่ไม่เสริมวิตามินไม่ใช่แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี ยกเว้นธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตาม นมข้าวโอ๊ตที่เสริมวิตามิน 1 ถ้วยสามารถให้วิตามินบี 12 ไรโบฟลาวิน ฟอสฟอรัส และแคลเซียมได้ 20% หรือมากกว่าตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลเซียมมีความจำเป็นต่อการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ การผลิตฮอร์โมน และสุขภาพของกระดูก วิตามินบี 12 ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง การทำงานของสมอง และการควบคุมการเผาผลาญ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในอาหารของคุณ ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมข้าวโอ๊ตที่เสริมสารอาหาร

ที่มา: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm