นมและผลิตภัณฑ์จากนมช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมได้ประมาณ 9%

การวิเคราะห์อย่างครอบคลุมของการศึกษาที่ตีพิมพ์พบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ประมาณ 9% โดยผลกระทบนี้จะเด่นชัดมากขึ้นในผู้หญิงวัยหลังวัยกลางคน

กลุ่มผู้เชี่ยวชาญชาวเกาหลีเพิ่งเผยแพร่ผลการวิเคราะห์อย่างครอบคลุมจากบทความที่ตีพิมพ์จนถึงปัจจุบันเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมกับความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้

ในวารสาร วิทยาศาสตร์ นานาชาติ Nutrition Research ฉบับล่าสุด ทีมวิจัยที่นำโดยศาสตราจารย์ Kim Jeong Seon จากภาควิชาระบาดวิทยาของมะเร็ง วิทยาลัยบัณฑิตศึกษานานาชาติด้านการวิจัยมะเร็ง ศูนย์มะเร็งแห่งชาติเกาหลี ได้ทำการวิเคราะห์ข้อมูลย้อนหลังบทความวิจัย 51 บทความที่ตีพิมพ์ทั่วโลกจนถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผลิตภัณฑ์นมและความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม และประเมินระดับความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมตามการบริโภคผลิตภัณฑ์นม

จำนวนผู้ป่วยมะเร็งเต้านมทั้งหมดที่วิเคราะห์คือ 62,602 ราย ผลการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมได้ประมาณ 9% โดยพบได้ชัดเจนในผู้หญิงวัยกลางคนขึ้นไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงอายุ 45 ปีขึ้นไปที่บริโภคผลิตภัณฑ์นมมีความเสี่ยงมะเร็งเต้านมลดลง 19%

นอกจากนี้ การบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำในปริมาณที่สูงขึ้นยังสัมพันธ์กับผลการป้องกันที่ชัดเจนยิ่งขึ้นในสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือน ผลิตภัณฑ์นมหมัก รวมถึงโยเกิร์ต มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือนลง 9%

ตามที่ศาสตราจารย์คิม จอง ซอน ระบุ การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมที่ลดลงโดยรวม และพบว่าความสัมพันธ์ที่ชัดเจนที่สุดอยู่ในผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมัก

ทีมวิจัยวิเคราะห์ว่าวิตามินดีที่พบในผลิตภัณฑ์นมมีส่วนช่วยยับยั้งการเติบโตของมะเร็งโดยการลดระดับอินซูลินและอินซูลินไลค์โกรทแฟคเตอร์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งเต้านม เนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งสามารถส่งผลต่อการเพิ่มจำนวนเซลล์ การแบ่งตัวของเซลล์ และการยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก

นอกจากนี้ สารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมยังยับยั้งการแพร่กระจาย การเกิดเนื้องอก และการสร้างหลอดเลือดใหม่ของเซลล์มะเร็งเต้านมอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบความสัมพันธ์เชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญ โดยการดื่มนมมากขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมชนิดเอสโตรเจนรีเซพเตอร์ (ER) ลบที่สูงขึ้น 31% ซึ่งเป็นมะเร็งชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเฉพาะคือมีตัวรับน้อยมากหรือไม่มีเลยบนพื้นผิวของเซลล์มะเร็ง ซึ่งฮอร์โมนเอสโตรเจนในเพศหญิงสามารถจับได้ ทำให้รักษายากกว่ามะเร็งเต้านมทั่วไป

นักวิจัยอธิบายว่าแม้การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมจะมีผลยับยั้งมะเร็งเต้านมโดยทั่วไป แต่ก็เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมชนิดเฉพาะเจาะจง ซึ่งก็คือ มะเร็งเต้านมชนิดตัวรับเอสโตรเจน (ER) ลบ ดังนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ศาสตราจารย์คิมแนะนำให้ใส่ใจกับผลลัพธ์เชิงบวกที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและนมเปรี้ยวในการป้องกันมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลของการบริโภคผลิตภัณฑ์นมอาจแตกต่างกันไปตามอายุและภาวะหมดประจำเดือน จึงควรพิจารณาปัจจัยนี้เมื่อวางแผนการรับประทานอาหาร

จากการวิเคราะห์ข้อมูลของสมาคมมะเร็งเต้านมแห่งเกาหลี พบว่ามะเร็งเต้านมเป็นมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในสตรีชาวเกาหลีในปัจจุบัน ในปี พ.ศ. 2567 เพียงปีเดียว มีจำนวนผู้ป่วยรายใหม่ที่ได้รับการวินิจฉัย 36,650 ราย (สตรี 35,366 ราย และบุรุษ 129 ราย) คิดเป็น 21.8% ของผู้ป่วยมะเร็งทั้งหมดในสตรีทั่วประเทศ

อย่างไรก็ตาม จากการดำเนินโครงการตรวจสุขภาพแห่งชาติ อัตราการวินิจฉัยโรคตั้งแต่ระยะเริ่มแรกจึงเพิ่มขึ้น ประกอบกับการใช้วิธีการรักษามาตรฐานที่เหมาะสมกับลักษณะเฉพาะของโรคแต่ละชนิด ทำให้อัตราการเสียชีวิตมีแนวโน้มลดลง ปีที่แล้ว อัตราการเสียชีวิตของผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่ปรับตามอายุในเกาหลีใต้อยู่ที่ 5.8 ต่อประชากร 100,000 คน ต่ำกว่าสหรัฐอเมริกา (12.2) สหราชอาณาจักร (14) และญี่ปุ่น (9.7)

สาเหตุที่แน่ชัดของมะเร็งเต้านมยังคงไม่ชัดเจน แต่การศึกษาหลายชิ้นบ่งชี้ว่ามีปัจจัยเสี่ยงที่ซับซ้อนหลายอย่างที่สัมพันธ์กัน ปัจจัยที่พบบ่อย ได้แก่ สถานะของตัวรับฮอร์โมนเพศหญิง ประวัติครอบครัว พฤติกรรมการบริโภคอาหาร และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม ปัจจัยที่กำลังได้รับความสนใจในปัจจุบันคือพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เนื่องจากเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สามารถควบคุมได้

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สร้างการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีจำนวนมาก ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รักษาให้น้ำหนักอยู่ในระดับที่เหมาะสม เลิกสูบบุหรี่ และจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/sua-va-san-pham-tu-sua-giup-giam-nguy-co-ung-thu-vu-khoang-9-post1037752.vnp