แรงผลักดันจาก OCOP - ตอนที่ 3: การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ข่าวสารล่าสุด เป็นทางการ และถูกต้องแม่นยำ

(ต่อและจบ)

- หลังจากดำเนินการตามโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) มาได้ระยะหนึ่ง ก็ได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน และทางหน่วยงานและองค์กรระดับจังหวัดยังคงเดินหน้าดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจได้ว่าโครงการนี้จะพัฒนาไปอย่างยั่งยืน

นอกเหนือจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว การรักษาและยกระดับอันดับผลิตภัณฑ์ OCOP ยังมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เสริมสร้างและพัฒนา

แทนที่จะแค่ "นำฉลาก OCOP มาใช้แล้วก็จบแค่นั้น" นับตั้งแต่เข้าร่วมโครงการ OCOP ธุรกิจหลายแห่งในจังหวัดได้แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในแนวคิดการผลิตของตน ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ผลิตโดยอาศัยประสบการณ์และจำหน่ายในปริมาณน้อย แต่ปัจจุบัน สหกรณ์ ธุรกิจ และผู้ผลิตรายบุคคลต่างให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิต คุณภาพ บรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างแบรนด์มากขึ้น

ผู้บริหารจากกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมมอบใบประกาศนียบัตรให้แก่เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับคะแนน 4 ดาว

ที่ธุรกิจครัวเรือนลังถีโถ ในตำบลนาซัม ผลิตภัณฑ์หมูเคลือบน้ำผึ้งของบริษัทได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวอย่างต่อเนื่องมาหลายปีแล้ว ปัจจุบันโรงงานได้ลงทุนในเครื่องอบแห้ง เตาอบ และเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ โดยมียอดขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเฉลี่ยเดือนละ 50 กิโลกรัม และมีรายได้ประมาณ 30 ล้านดง

นางหลาง ถิ โถ เจ้าของโรงงาน กล่าวว่า "การรักษามาตรฐานแบรนด์ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะ OCOP มีเกณฑ์หลายอย่าง และความต้องการและตลาดก็เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา หลังจากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว เราก็ตระหนักว่าการรักษาระดับมาตรฐานนั้นยากกว่าการได้รับมาเสียอีก ดังนั้น โรงงานจึงมุ่งเน้นไปที่การขยายขนาดการผลิต ปรับปรุงความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร และยกระดับบรรจุภัณฑ์ เครื่องจักร และอุปกรณ์ เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทุกปี โรงงานจะทบทวนกระบวนการผลิตทั้งหมดเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ OCOP และความต้องการของตลาด"

นอกเหนือจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีแล้ว การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลถือเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความมั่นใจถึงประสิทธิภาพที่ยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ OCOP การใช้รหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ ฉลากอิเล็กทรอนิกส์ และเทคนิคการขายผ่านการถ่ายทอดสด ทำให้ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตรของหลางซอน สามารถบริโภคได้อย่างแพร่หลายในตลาด หรือวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างๆ

ตัวอย่างเช่น ธุรกิจของนางเหงียน ถิ ฮง เซียม ในเขตดงกิง นางเหงียน ถิ ฮง เซียม กล่าวว่า ปัจจุบันสถานประกอบการของเธอมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP สองรายการ ได้แก่ เป็ดหมักซีอิ๊วและไก่หมักเกลือพริกไทย หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองจาก OCOP แล้ว สถานประกอบการได้มุ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจ เช่น การออกแบบฉลากตรวจสอบย้อนกลับโดยใช้รหัส QR และการโปรโมตผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียและเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ ในขณะเดียวกัน สถานประกอบการได้ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และการออกแบบอย่างสม่ำเสมอ และอัปเดตข้อมูลผลิตภัณฑ์เพื่ออำนวยความสะดวกในการค้นหาและสั่งซื้อของลูกค้า ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่มียอดขายที่มั่นคงภายในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศอีกด้วย ในปี 2025 เพียงปีเดียว สถานประกอบการขายผลิตภัณฑ์เป็ดหมักซีอิ๊วและไก่หมักเกลือได้มากกว่า 10,000 ชิ้น สร้างรายได้ประมาณ 3 พันล้านดอง

นอกเหนือจากความพยายามเชิงรุกของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียแล้ว หน่วยงานเฉพาะทางยังได้เสริมสร้างการบริหารจัดการและการกำกับดูแลเพื่อสนับสนุนการรักษาและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วย ดังนั้น ในช่วงปี 2021-2025 หน่วยงานเฉพาะทางได้ประสานงานกันเพื่อตรวจสอบและติดตามผลหลังการผลิตของสถานประกอบการกว่า 367 แห่งที่ผลิต แปรรูป และค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำในจังหวัด ซึ่งรวมถึงสถานประกอบการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมาก ผ่านกิจกรรมการตรวจสอบและติดตามผลหลังการผลิตเหล่านี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ให้คำแนะนำอย่างทันท่วงทีในการแก้ไขข้อบกพร่องด้านความปลอดภัยของอาหารและการติดฉลาก เพื่อสร้างความมั่นใจในชื่อเสียงของแบรนด์ OCOP ของจังหวัดในตลาด

ด้วยความพยายามอย่างแข็งขันของภาคธุรกิจและการดูแลอย่างใกล้ชิดของหน่วยงานเฉพาะทาง ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้อง 179 รายการ รวมถึง 4 รายการที่ได้รับการยกระดับจาก 3 ดาวเป็น 4 ดาว หลังจากได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยพื้นฐานแล้วยังคงรักษาเกณฑ์เดิมในด้านคุณภาพ การออกแบบ และกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มียอดขายเพิ่มขึ้นทุกปี และได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค ที่น่าสังเกตคือ ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายรายการได้ขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง ปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าทั้งในและนอกจังหวัด บางผลิตภัณฑ์ยังส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น ผงวุ้นดำและน้ำมันหอมระเหยโป๊ยกั๊ก

มองไปสู่อนาคต

นายเหงียน หู เชียน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เป้าหมายของโครงการ OCOP ในช่วงปี 2026-2030 คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อปลดปล่อยศักยภาพและจุดแข็งของพื้นที่ชนบท เพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน สนับสนุนการปรับโครงสร้างภาคเกษตร ส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทอย่างยั่งยืน โดยอาศัยการเสริมสร้างการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและเศรษฐกิจหมุนเวียน การอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรม การจัดการทรัพยากร การอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ ภูมิทัศน์ และสิ่งแวดล้อมในชนบท เพื่อสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ในรูปแบบที่ลึกซึ้ง มีประสิทธิภาพ และยั่งยืนยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกัน กรมฯ จะยังคงส่งเสริมบทบาทในการบริหารจัดการของรัฐ โดยชี้นำหน่วยงานต่างๆ ให้กำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต เสริมสร้างการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การตรวจสอบย้อนกลับ ฯลฯ นอกจากนี้ เราจะยังคงเสริมสร้างการสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในด้านการส่งเสริมการค้า การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และฉลาก การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ และการเพิ่มประสิทธิภาพการตรวจสอบและกำกับดูแลเพื่อให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพจะคงอยู่หลังจากได้รับการรับรอง OCOP แล้ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานเฉพาะทางได้จัดทำร่างแผนการดำเนินงานโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ในปี 2026 โดยมุ่งมั่นที่จะให้มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอีก 20 รายการที่ได้รับคะแนน 3 ดาวขึ้นไป และจะยังคงให้การสนับสนุนและคำแนะนำเกี่ยวกับเอกสารต่างๆ โดยมีเป้าหมายที่จะให้มีผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งรายการส่งไปยังกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเพื่อประเมินและจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการทางการเกษตรกวางหง (เขตหลงวันตรี) สาธิตการขายผ่านการไลฟ์สดในหลักสูตรอบรมการใช้ช่องทางการขายออนไลน์อย่างเชี่ยวชาญ

เพื่อให้มั่นใจว่าโครงการ OCOP จะเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างลึกซึ้งและเชื่อมโยงการพัฒนาการเกษตรกับภาคเศรษฐกิจอื่นๆ ในระยะเริ่มต้นนั้น ระดับ ภาคส่วน องค์กร และบุคคลที่เกี่ยวข้องจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาปริมาณผลผลิต แต่ในปัจจุบันจะเน้นไปที่การดำเนินงานเพื่อปรับปรุงคุณภาพ สร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน และขยายตลาด ดังนั้น ทุกระดับและทุกภาคส่วนจึงเสริมสร้างความพยายามในการสื่อสารและสร้างความตระหนักรู้ผ่านสื่อมวลชนอย่างต่อเนื่อง โดยปลูกฝังความสำคัญและความหมายของโครงการอย่างทั่วถึง มีการเน้นย้ำในการสร้างความตระหนักรู้และเปลี่ยนแปลงทัศนคติในหมู่องค์กรเศรษฐกิจในชนบท หน่วยงานบริหารของรัฐ หน่วยงานจัดจำหน่าย และผู้บริโภค ผ่านการประชุมเกี่ยวกับการดำเนินงานโครงการ OCOP และการกระจายช่องทางการสื่อสารผ่านทางเว็บไซต์ สื่อสังคมออนไลน์ จดหมายข่าว และบทความพิเศษต่างๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดยังคงดำเนินการตามกลไกและนโยบายสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งรวมถึงการมุ่งเน้นไปที่การทบทวนและเผยแพร่เนื้อหา การปรับระดับการสนับสนุนสำหรับโครงการ OCOP ตามระดับดาวแต่ละระดับตามความจำเป็น การให้ความสำคัญกับการสนับสนุนหน่วยงานที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ การให้คำแนะนำ และการจัดทำเอกสารผลิตภัณฑ์ การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบในท้องถิ่น การสร้างห่วงโซ่คุณค่า การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานการผลิต เครื่องจักร และอุปกรณ์แปรรูปสำหรับวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางที่เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น และการให้รางวัลแก่ผลิตภัณฑ์ OCOP...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2569 สภาประชาชนจังหวัดได้ออกมติที่ 2 ว่าด้วยนโยบายหลายประการเพื่อสนับสนุนการลงทุนด้านการเกษตรในจังหวัดหลางเซินสำหรับช่วงปี 2569-2573 ซึ่งรวมถึงการอุดหนุนอัตราดอกเบี้ยสินเชื่อ การสนับสนุนโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ และการให้รางวัลสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นการสร้างแรงจูงใจให้ธุรกิจต่างๆ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเข้าร่วมโครงการ

นอกจากนี้ จังหวัดจะยังคงสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและสร้างภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมืออาชีพมากขึ้นในสภาพแวดล้อมดิจิทัล ส่งเสริมการประยุกต์ใช้แนวทางแก้ไขเพื่อปกป้องและใช้ประโยชน์จากมูลค่าของทรัพย์สินทางปัญญา (สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เครื่องหมายการค้ากลุ่ม เครื่องหมายรับรอง) อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งถือเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดขยายตลาดผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเข้าถึงลูกค้าภายนอกจังหวัดและมุ่งสู่การส่งออก

นอกจากนี้ การพัฒนาระบบ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงชนบทก็ถือเป็นทิศทางที่มีศักยภาพเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แหล่งท่องเที่ยวชุมชนหลายแห่งในจังหวัดได้ผสมผสานการแนะนำ ประสบการณ์ และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ให้แก่นักท่องเที่ยว ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ แต่ยังส่งเสริมวัฒนธรรมท้องถิ่น เอกลักษณ์ และผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

นายตรินห์ มินห์ ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบักซอน กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลบักซอนมีผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (OCOP) ที่ได้รับการรับรองอย่างถูกต้องแล้ว 3 รายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนควินห์ซอนในตำบลนี้ ได้รับการยกย่องจากองค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติให้เป็น "หมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดแห่งปี 2025" ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์เพิ่มมากขึ้น นี่เป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับตำบลในการเชื่อมโยงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์กับการท่องเที่ยวเชิงชนบท ในปี 2025 ด้วยการสนับสนุนจากกรมอุตสาหกรรมและการค้า จะมีการเปิดจุดแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในหมู่บ้าน เพื่อจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เพื่อต่อยอดความได้เปรียบนี้ ในปี 2026 คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลของชุมชนจะมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลายซึ่งเชื่อมโยงกับจุดแข็งของการท่องเที่ยวชุมชน โดยเน้นการดำเนินการให้แล้วเสร็จเพื่อยกระดับหมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนควินห์เซินให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์มากขึ้นและมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น

นอกจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงชนบทแล้ว คาดว่าในปี 2026 หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะยังคงให้คำแนะนำแก่บริษัท ดึ๊กกวี อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต โปรดักชัน แอนด์ อินเวสต์เมนต์ จำกัด (ตำบลตันเทียน) ในการจัดทำเอกสารเพื่อยื่นต่อหน่วยงานที่มีอำนาจในการประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์วุ้นดำผงเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวต่อไป นายฮา เวียด กวี กรรมการบริษัท กล่าวว่า เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวอย่างค่อยเป็นค่อยไป บริษัทฯ ยังคงดำเนินกิจกรรมในการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ การผลิต และการบริโภค พร้อมทั้งดำเนินการตามขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับที่ดิน ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงมุ่งมั่นที่จะดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นให้แล้วเสร็จโดยเร็ว เพื่อให้ผลิตภัณฑ์วุ้นดำผงได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

โครงการ OCOP ไม่เพียงแต่สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีแบรนด์ท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิตของประชาชนอีกด้วย จากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การเชื่อมโยง จากการเน้นปริมาณไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ จากการขายแบบดั้งเดิมไปสู่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล...ทั้งหมดนี้ล้วนเปิดเส้นทางใหม่ ๆ สำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท

เราเชื่อว่าด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วน รวมถึงความพยายามอย่างแข็งขันของผู้ผลิต โครงการ OCOP จะยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทต่อไป สินค้าเกษตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นจะไม่เพียงแต่คงอยู่ภายในจังหวัดเท่านั้น แต่จะค่อยๆ ขยายออกไปสู่พื้นที่อื่นๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตรและส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ชนบทใหม่ในจังหวัดหลางเซิน

ที่มา: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-3-phat-trien-ben-vung-5092781.html