ตามข้อมูลจากนายแพทย์บุย ดั๊ก ซาง แพทย์แผนโบราณแห่งสมาคมแพทย์แผนโบราณนคร ฮานอย ขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 2-3%, ยางไม้ 5%, ไขมัน 3.7%, แป้ง และสารที่มีรสเผ็ด (ซิงเกอรอน, ซิงเกอรอล, โซกัล)
ขิงเป็นเครื่องเทศทั่วไปในอาหารของทุกครอบครัว นอกจากนี้ยังเป็นยาสมุนไพรที่มีคุณค่า ช่วยรักษาอาการอักเสบ หวัด ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายจากภายใน และป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร
ขิงสดมีรสเผ็ดและมีฤทธิ์อุ่นเล็กน้อย ช่วยต่อสู้กับหวัด ขับเสมหะ ป้องกันอาเจียน และช่วยย่อยอาหาร ขิงคั่วช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องเสียที่เกิดจากหวัด ขิงแห้งช่วยขับไล่หวัดและรักษาอาการหวัดและท้องเสีย เปลือกขิงสามารถลดอาการบวมน้ำได้ (มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ)
ขิงเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ
เปลือกขิงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยเพิ่มแก๊สในกระเพาะ ลดอาการบวม ลดอาการบวมน้ำ และลดกลิ่นปาก ผู้ใช้ควรล้างเปลือกขิงให้สะอาดก่อนนำไปใช้ เปลือกขิงมีรสขม คุณสามารถปอกเปลือกออกหรือปล่อยไว้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการ
ในกรณีที่ปวดข้อในช่วงอากาศหนาว ให้แช่เท้าและมือ หรืออาบน้ำด้วยน้ำสมุนไพรที่มีส่วนผสมของขิงสด หรือใช้ขิงคั่วผสมเกลือเม็ดหยาบประคบบริเวณที่ปวด (โดยไม่ต้องปอกเปลือก)
ผู้ที่มีอาการปวดหลัง ปวดคอ และปวดไหล่เนื่องจากอากาศหนาว สามารถใช้ขิงทาเป็นยาหม่อง นวดลงบนผิว หรือประคบร้อนบริเวณคอและไหล่ด้วยขิงคั่วผสมเกลือหยาบได้
หากคุณใช้ขิงในการปรุงอาหารประจำวัน คุณไม่ควรปอกเปลือกขิง เพียงแค่ล้างขิงให้สะอาดแล้วนำไปใช้ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html
การแสดงความคิดเห็น (0)