เพิ่มข้อได้เปรียบทางการแข่งขันสำหรับมะพร้าวเวียดนาม

ราคา มะพร้าวสด บันทึกสูง

จากการบันทึกราคาการซื้อมะพร้าวสดในสวนมะพร้าวที่ "เมืองหลวง" เบ้นเทร เมื่อสัปดาห์ที่แล้วสูงถึง 220,000 ดอง/12 ผล สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วถึง 4 เท่า ถือเป็นราคาที่สูงเป็นประวัติการณ์ในรอบหลายปี ปัจจุบันมะพร้าวเขียวเป็นที่ต้องการสูงทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

ตามข้อมูลของพ่อค้า สาเหตุหลักที่ราคามะพร้าวเขียวปรับตัวสูงขึ้นนั้น เป็นผลมาจากอากาศร้อน ความต้องการน้ำมะพร้าวสดในตลาดที่สูง จึงทำให้มะพร้าวขาดแคลน แม้ว่าราคาของมะพร้าวจะเพิ่มสูงขึ้น แต่ปริมาณผลผลิตกลับลดลงอย่างมาก โดยสวนมะพร้าวหลายแห่งให้ผลผลิตเพียง 50% เมื่อเทียบกับปีก่อน นอกจากผลกระทบจากการรุกล้ำของน้ำเค็มแล้ว หนอนผีเสื้อหัวดำยังเป็นภัยคุกคามสำคัญต่อผู้ปลูกมะพร้าวในพื้นที่นี้ในปัจจุบัน โดยส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตของสวนไม่เพียงแต่ในฤดูกาลนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูกาลต่อๆ ไปอีกด้วย

การผลิตสีเขียว - ทิศทางการอยู่รอดของอุตสาหกรรมมะพร้าว

จะเห็นได้ว่าในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและพืชผลที่คุกคามโรค การเปลี่ยนไปสู่การเกษตรแบบยั่งยืนและปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโรคอย่างเคร่งครัดเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

Ben Tre กำลังดูแลรักษาและพัฒนาพื้นที่มะพร้าวอินทรีย์ 20,000 เฮกตาร์ พร้อมทั้งพื้นที่ปลูกอีก 2,000 เฮกตาร์ที่เข้าข่ายรหัสเพื่อรองรับการแปรรูปและการส่งออก ขณะนี้ถือเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านสำหรับทั้งเกษตรกรและภาคเกษตรในท้องถิ่นสู่การเปลี่ยนแปลงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ต้องการกลยุทธ์พัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวอย่างยั่งยืน

เมื่ออายุได้ 70 ปี คุณเทียวเองก็ไม่กล้าคิดว่าเขาจะเลือกเส้นทางใหม่ เส้นทางที่เขายังคงเรียกว่าการค้นหาความมีชีวิตชีวาให้กับสวนมะพร้าว ปัจจุบันเก็บมะพร้าวที่ร่วงหล่นเพื่อจำกัดไม่ให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายไหลเข้าไปในสวนและทำให้เกิดโรค ใบมะพร้าวแห้งยังคงความชื้นและช่วยทำให้ดินอุดมสมบูรณ์เมื่อย่อยสลาย หากทำเช่นนี้ ผลผลิตจะลดลง แต่ดินจะทนทานและมีสุขภาพดีมากขึ้น

เส้นทางของนายเทียวไม่ได้เดินเพียงลำพัง แต่จะมีเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคจากหน่วยงานในสังกัดคอยร่วมเดินทางด้วยเสมอ เพราะการจะแปลงโฉมเป็นสวนมะพร้าวอินทรีย์นั้น จำเป็นต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการทำฟาร์มเสียก่อน เช่น การกำจัดวัชพืชโดยไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช เพราะด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่เราจะสร้างแหล่งที่อยู่อาศัยให้ศัตรูธรรมชาติที่มีประโยชน์ได้เจริญเติบโต

กระบวนการแปลงการเกษตรไม่เพียงแต่ต้องมีคำแนะนำทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการสนับสนุนทางการเงินในการปรับปรุงสวนด้วย ในเมืองเบ๊นเทร ครัวเรือนที่ปลูกพืชแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเปลี่ยนมาผลิตแบบสะอาดจะได้รับการสนับสนุนจากสินเชื่อพิเศษ หน่วยสินเชื่อได้ให้สินเชื่อแก่ผู้ผลิตและผู้ซื้อมะพร้าวมากถึง 160,000 ล้านดองในปี 2024 ซึ่งไม่เพียงช่วยให้เกษตรกรหมุนเวียนเงินทุนได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังสร้างความแข็งแกร่งให้กับการเชื่อมโยงห่วงโซ่อีกด้วย

ด้วยชีวมวลขนาดใหญ่ ต้นมะพร้าวมีความสามารถในการดูดซับ CO2 จากชั้นบรรยากาศได้ในปริมาณมาก จึงได้รับเลือกเป็นพืชหลักสำหรับเบ๊นเทรเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซสุทธิเป็นศูนย์

ต้องการกลยุทธ์พัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวอย่างยั่งยืน

ก่อนหน้านี้ มะพร้าวสดเบ๊นเทรส่วนใหญ่จะถูกนำมาบริโภคภายในประเทศ โดยส่งเข้าสู่เมืองผ่านพ่อค้า เมืองโฮจิมินห์ และจังหวัดและเมืองอื่นๆ ในประเทศ ล่าสุดสินค้าชนิดนี้เริ่มมีการส่งออกไปต่างประเทศซึ่งเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าว จากการขยายตลาด ทำให้การส่งออกมะพร้าวเพิ่มขึ้นเป็น 1 พันล้านดอลลาร์เมื่อปีที่แล้ว ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากจาก 180 ล้านดอลลาร์เมื่อ 4 ปีก่อน

ข้อได้เปรียบของมะพร้าวเวียดนามอยู่ที่พันธุ์มะพร้าวที่โดดเด่นมีรสชาติเฉพาะตัวที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและจีน เพื่อให้เกิดการใช้ประโยชน์สูงสุด อุตสาหกรรมจำเป็นต้องส่งเสริมการผลิตแบบห่วงโซ่อุปทาน โดยเชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจผ่านสัญญาในระยะยาว นอกจากนี้ การลงทุนด้านเทคโนโลยีการขนส่งและการแปรรูปที่ทันสมัยจะช่วยลดต้นทุนการขนส่งและยืดอายุการเก็บรักษาได้ ทำให้มีความได้เปรียบทางการแข่งขันของมะพร้าวสดเพิ่มมากขึ้น การปกป้องแบรนด์ผ่านการตรวจสอบย้อนกลับและการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ได้มาตรฐานสากลจะเป็นพื้นฐานสำหรับมะพร้าวของเราในการขยายสู่ตลาดใหม่ๆ เช่น ยุโรปและตะวันออกกลาง รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็วๆ นี้ ปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบไม่เพียงทำให้โรงงานแปรรูปมะพร้าวหลายแห่งต้องหยุดดำเนินการเท่านั้น แต่ยังบังคับให้ธุรกิจบางแห่งหยุดส่งออกมะพร้าวชั่วคราวอีกด้วย กลยุทธ์การพัฒนาวัตถุดิบอย่างยั่งยืนถือเป็นประเด็นเร่งด่วน

ที่มา: https://baoquangninh.vn/tang-them-loi-the-canh-tranh-cho-dua-viet-nam-3357671.html