|
การผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP "ไส้กรอกแดด" ที่บริษัท Quy Thinh จำกัด (Hai Hau) |
ด้วยแนวคิด “ความร่วมมือคือรากฐาน เทคโนโลยีคือแรงขับเคลื่อน ตลาดคือเป้าหมาย” จนถึงปัจจุบัน จังหวัดได้จัดตั้งเครือข่ายเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสินค้า เกษตร แล้ว 42 เครือข่าย ซึ่งประกอบด้วยเครือข่ายการเพาะปลูก 14 เครือข่าย แบ่งเป็นเครือข่ายการผลิตข้าวคุณภาพสูง 5 เครือข่าย ห่วงโซ่การผลิตและแปรรูปเห็ด 1 เครือข่าย ห่วงโซ่การผลิตผัก หัวมัน และผลไม้ 7 เครือข่าย ห่วงโซ่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 15 เครือข่าย ซึ่งประกอบด้วยเครือข่ายการแปรรูปอาหารทะเล 8 เครือข่าย และห่วงโซ่การเลี้ยงและบริโภคอาหารทะเลน้ำกร่อย 7 เครือข่าย ห่วงโซ่ปศุสัตว์ 10 เครือข่าย มุ่งเน้นการแปรรูปเนื้อหมูและการเก็บรักษาและบริโภคไข่สัตว์ปีก และห่วงโซ่อุตสาหกรรมเกลือ 3 เครือข่าย ห่วงโซ่เหล่านี้ดำเนินงานอย่างสอดประสาน โปร่งใส และผูกพันผลประโยชน์ระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ห่วงโซ่เหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การบรรจุ และการจัดจำหน่าย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมคุณภาพ แต่ยังลดต้นทุนการผลิต เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ครองตลาดภายในประเทศ และเริ่มต้นการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ
บริษัท ต๋อนซวน จำกัด (หยีเยน) เป็นเจ้าของเครือข่ายการผลิตข้าวคุณภาพสูงขนาดใหญ่ (กว่า 1,000 เฮกตาร์) ซึ่งประกอบด้วยสหกรณ์ 10 แห่ง และครัวเรือนเกษตรกร 11 ครัวเรือน ในเขตไห่เฮา นามจึ๊ก และหยีเยน เครือข่ายนี้ใช้กระบวนการผลิตแบบปิดที่เข้มงวดตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการแปรรูป ได้สร้างแบรนด์ข้าวสะอาดต๋อนซวนขึ้น โดยมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 1 รายการ และอีก 2 รายการ ได้แก่ "ต๋อนซวน 999 ข้าวสะอาดคุณภาพสูง" และ "ข้าวนิเวศน์ไร่รุ่ย" ซึ่งกำลังอยู่ระหว่างการยื่นต่อรัฐบาลกลางเพื่อประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ในเครือข่ายนี้กระจายอยู่ใน 34 จังหวัดและเมืองต่างๆ โดยมีผลผลิต 6,000 ตันต่อปี บริษัท เลงเงอร์ เวียดนาม ซีฟู้ด จำกัด (เมือง นามดิ่ญ ) ประสบความสำเร็จในการสร้างเครือข่ายการทำฟาร์ม แปรรูป และบริโภคหอยลายสะอาดเลงเงอร์ ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยลายที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ASC/CoC ขนาด 500 เฮกตาร์ พร้อมด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย ปัจจุบัน บริษัทมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว จำนวน 3 รายการ และอีก 1 รายการ คือ "เนื้อหอยลายกระป๋องเลงเงอร์" ที่กำลังอยู่ระหว่างการยื่นขอประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวต่อรัฐบาลกลาง ผลิตภัณฑ์หอยลายสะอาดเลงเงอร์มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารขนาดใหญ่ในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ โดยเฉพาะซูเปอร์มาร์เก็ตในฮานอย และส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกันยังสร้างชีวิตความเป็นอยู่อย่างยั่งยืนให้กับครัวเรือนชายฝั่งจำนวนมากอีกด้วย... ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดนามดิ่ญไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนิดเดียวที่ขาดการวางตำแหน่งอีกต่อไป แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดในห่วงโซ่คุณค่า พร้อมก้าวเข้าสู่ "เกมใหญ่" ด้วยมาตรฐานด้านคุณภาพ แบรนด์ และรูปแบบการดำเนินงาน
เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากห่วงโซ่การผลิต มณฑลซานตงได้ดำเนินนโยบายเชิงปฏิบัติที่สอดประสานกันและครอบคลุม โดยให้การสนับสนุนอย่างครอบคลุม ตั้งแต่การจัดองค์กรการผลิต การใช้เทคโนโลยี ไปจนถึงการบริโภค และการสร้างแบรนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มณฑลซานตงให้ความสำคัญกับการสนับสนุนสหกรณ์และวิสาหกิจในการสร้างสัญญาเชื่อมโยง แผนการผลิตและธุรกิจ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อช่วยให้องค์กรต่างๆ มีวิสัยทัศน์ระยะยาว หลีกเลี่ยงการติดตามแนวโน้มหรือนิ่งเฉยเมื่อเผชิญกับความผันผวนของตลาด มณฑลซานตงให้ความสำคัญกับการถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยนำมาตรฐานการผลิตขั้นสูง เช่น VietGAP, GlobalGAP, HACCP และ ISO มาใช้เพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้ มณฑลซานตงยังส่งเสริมการค้าและการสร้างแบรนด์ผ่านงานแสดงสินค้า นิทรรศการ โครงการเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ มณฑลซานตงยังมอบหมายให้หน่วยงานและสาขาต่างๆ จัดอบรมทักษะการจัดการและธุรกิจสำหรับบุคลากรของสหกรณ์และวิสาหกิจ พร้อมทั้งสร้างเครือข่ายผู้เชี่ยวชาญเพื่อสนับสนุนองค์กรที่เข้าร่วม OCOP อีกด้วย การลงทุนใน "กำลังปฏิบัติการ" จะเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน ความสำเร็จของห่วงโซ่อุปทานเป็นรากฐานสำคัญสำหรับจังหวัดในการพัฒนา "คุณภาพ" และ "ปริมาณ" ของผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไปรวม 534 รายการ ในจำนวนนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ OCOP 3 รายการกำลังอยู่ในขั้นตอนการจัดทำเอกสารเพื่อยื่นขอการรับรอง OCOP 5 ดาว 3 รายการ ผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาว 65 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว 465 รายการ
ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดจะยังคงส่งเสริมให้ภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร ผลิตสินค้าสีเขียว สินค้าหมุนเวียน และสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เชื่อมโยงเป็นห่วงโซ่อุปทานสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลตลอดกระบวนการ ตั้งแต่การผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ การจัดการคุณภาพ ไปจนถึงการเปิดตัวและการขายบนแพลตฟอร์มดิจิทัล ส่งเสริมการสื่อสาร ส่งเสริมการค้า และสนับสนุนการส่งเสริมอีคอมเมิร์ซอย่างต่อเนื่อง ให้คำปรึกษาและการสนับสนุนอย่างครอบคลุมสำหรับหัวข้อ OCOP โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ การปรับปรุงฉลากสินค้า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีรูปลักษณ์ที่เป็นมืออาชีพ ง่ายต่อการจดจำ และเหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภคยุคใหม่...
อาจกล่าวได้ว่าความสำเร็จในการสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่เป็นทางออกทางเทคนิค และเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์สำหรับการพัฒนาการเกษตรที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพ และยั่งยืนอีกด้วย นัมดิ่งห์ได้สร้างแบรนด์สินค้าเกษตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและวิสัยทัศน์ระดับชาติจากผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้าน พร้อมก้าวเข้าสู่ยุคบูรณาการด้วยความแข็งแกร่งภายในของตนเอง
การแสดงความคิดเห็น (0)