การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

ในการส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรสมัยใหม่และยั่งยืน นามดิ่ญกำลังยืนยันตำแหน่งของตนในฐานะ “จุดสว่าง” ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงด้วยกลยุทธ์ในการสร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่การส่งเสริมข้อได้เปรียบของอาหารพิเศษท้องถิ่นเท่านั้น นามดิ่ญยังเปลี่ยนโปรแกรม OCOP ให้เป็น "คันโยก" ที่สำคัญในการสร้างแบบจำลองการผลิตที่ทันสมัย ​​ควบคุมคุณภาพของปัจจัยนำเข้าและผลผลิต เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของเศรษฐกิจในชนบท

การผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP “ไส้กรอกแดด” ที่บริษัท Quy Thinh Limited (Hai Hau)

ด้วยมุมมอง “ความร่วมมือคือรากฐาน เทคโนโลยีคือแรงผลักดัน ตลาดคือเป้าหมาย” จนถึงปัจจุบัน จังหวัดได้ก่อตั้งห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร จำนวน 42 ห่วงโซ่ โดยมี 14 สายการเพาะปลูก แบ่งเป็น 5 สายการเพาะปลูกข้าวคุณภาพดี 1 สายการเพาะปลูกและแปรรูปเห็ด 1 สายการเพาะปลูกผัก หัวมัน และไม้ผล 7 สายการเพาะปลูก ห่วงโซ่อาหารทะเล 15 แห่ง ประกอบด้วยห่วงโซ่การแสวงหาและแปรรูปอาหารทะเล 8 แห่ง และห่วงโซ่ฟาร์มและการบริโภคอาหารทะเลน้ำกร่อย 7 แห่ง 10 ห่วงโซ่ปศุสัตว์ เน้นแปรรูปเนื้อหมูและถนอมอาหารบริโภคไข่สัตว์ปีก 3 ห่วงโซ่อุตสาหกรรมเกลือ เครือข่ายเหล่านี้ทำงานแบบซิงโครนัส โปร่งใส และมีผลประโยชน์ผูกพันระหว่างหน่วยงานที่เข้าร่วม ห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้ส่วนใหญ่มีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่การผลิต ไปจนถึงการแปรรูป การบรรจุและการจัดจำหน่าย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมคุณภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนการผลิตขั้นกลาง เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ครองตลาดในประเทศ และมุ่งเน้นไปที่การส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศเป็นลำดับแรก

บริษัท โตนซวน จำกัด (ยเยน) เป็นเจ้าของห่วงโซ่การผลิตและแปรรูปข้าวคุณภาพสูงขนาดใหญ่ (มากกว่า 1,000 เฮกตาร์) โดยมีสหกรณ์ 10 แห่งและครัวเรือนเกษตรกร 11 ครัวเรือน ในอำเภอไหเฮา นามทรูก และยเยน โดยนำกระบวนการผลิตแบบปิดที่เข้มงวดมาใช้ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการแปรรูป เครือร้านได้สร้างแบรนด์ข้าวสะอาด Toan Xuan ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวจำนวน 1 รายการ และผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ "ข้าวสะอาดคุณภาพสูง Toan Xuan 999" "ข้าวนิเวศทุ่ง Rươi" กำลังถูกส่งไปที่รัฐบาลกลางเพื่อประเมินและจำแนกผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ในเครือข่ายมีการจำหน่ายอยู่ใน 34 จังหวัดและเมือง โดยมีผลผลิต 6,000 ตัน/ปี บริษัท Lenger Vietnam Seafood Company Limited (เมืองนามดิ่ญ) ประสบความสำเร็จในการสร้างเครือข่ายการทำฟาร์ม แปรรูป และบริโภคหอยตลับ Lenger ที่สะอาดด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยตลับที่ได้รับการรับรอง ASC/CoC ขนาด 500 เฮกตาร์และเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย ปัจจุบันบริษัทฯ มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์ “หอยตลับบรรจุกระป๋อง” 1 ผลิตภัณฑ์ อยู่ระหว่างการเสนอให้รัฐบาลกลางประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว ผลิตภัณฑ์หอยตลับสะอาด Lenger ได้รับการจำหน่ายอย่างแพร่หลายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารขนาดใหญ่ในหลายเมืองทั่วประเทศ โดยเฉพาะซุปเปอร์มาร์เก็ตในเมืองฮานอย และส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น นอกจากจะสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่สูงแล้ว ห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงกันยังสร้างแหล่งทำกินที่ยั่งยืนให้กับครัวเรือนริมชายฝั่งหลายๆ ครัวเรือนอีกด้วย... ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดนามดิ่ญไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรรายบุคคลที่ขาดการวางตำแหน่งอีกต่อไป แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดในการผลิตตามห่วงโซ่มูลค่า พร้อมที่จะเข้าสู่ "เกมใหญ่" ด้วยการทำให้คุณภาพ แบรนด์ และรูปแบบการดำเนินงานเป็นมาตรฐาน

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากห่วงโซ่การผลิต จังหวัดได้นำนโยบายเชิงปฏิบัติที่หลากหลายและสอดคล้องกันมาใช้ รวมทั้งการสนับสนุนที่ครอบคลุม ตั้งแต่การจัดการการผลิต การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ไปจนถึงการบริโภคและการสร้างตราสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มุ่งเน้นการสนับสนุนสหกรณ์และวิสาหกิจในการสร้างสัญญาเชื่อมโยง แผนการผลิตและการดำเนินธุรกิจ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ช่วยให้ผู้ประกอบการมีวิสัยทัศน์ระยะยาว หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ต้องทำตามกระแสหรืออยู่เฉยๆ เมื่อเผชิญกับความผันผวนของตลาด มุ่งเน้นการถ่ายทอดเทคโนโลยี ใช้มาตรฐานการผลิตขั้นสูง เช่น VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดจากตลาดในและต่างประเทศ การส่งเสริมการค้าและการสร้างตราสินค้ายังได้รับการส่งเสริมผ่านงานแสดงสินค้า นิทรรศการ โปรแกรมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ จังหวัดยังได้สั่งการให้หน่วยงานและสาขาต่างๆ จัดหลักสูตรฝึกอบรมทักษะการบริหารจัดการและการดำเนินธุรกิจให้กับพนักงานสหกรณ์และวิสาหกิจ พร้อมกันนั้นก็สร้างเครือข่ายผู้เชี่ยวชาญเพื่อสนับสนุนองค์กรที่เข้าร่วม OCOP อีกด้วย การลงทุนใน “กำลังปฏิบัติการ” จะเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน ความสำเร็จของห่วงโซ่เชื่อมโยงถือเป็นหลักการสำคัญที่ทำให้จังหวัดสามารถปรับปรุง "คุณภาพ" และ "ปริมาณ" ของผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไป จนถึงขณะนี้ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวขึ้นไป รวมทั้งสิ้น 534 รายการ เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว 3 รายการ อยู่ในระหว่างจัดทำเอกสารเพื่อขอให้รัฐบาลกลางรับรอง OCOP 5 ดาว 65 รายการ ผลิตภัณฑ์ OCOP 4 ดาว 465 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว

ในอนาคต จังหวัดจะยังคงส่งเสริมให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผลิตผลิตภัณฑ์สีเขียว เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และหมุนเวียน เชื่อมโยงเป็นห่วงโซ่สู่การพัฒนาที่ยั่งยืนและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลตลอดทั้งกระบวนการ ตั้งแต่การผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ การจัดการคุณภาพ จนถึงการแนะนำและการขายบนแพลตฟอร์มดิจิทัล ดำเนินการส่งเสริมการสื่อสารอย่างต่อเนื่อง; ส่งเสริมการค้า; รองรับโปรโมทอีคอมเมิร์ซ ให้คำปรึกษาและสนับสนุนเรื่อง OCOP อย่างครอบคลุม โดยเฉพาะการสนับสนุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ การปรับปรุงฉลาก การช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่เป็นมืออาชีพ ระบุได้ง่าย และเหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภคยุคใหม่

อาจกล่าวได้ว่าการสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ประสบผลสำเร็จนั้นไม่เพียงแต่เป็นโซลูชันทางเทคนิคและเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์สำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมที่ทันสมัย ​​มีประสิทธิผล และยั่งยืนอีกด้วย จากผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้าน นามดิ่ญ ได้สร้างแบรนด์การเกษตรด้วยเอกลักษณ์ของตนเองและวิสัยทัศน์ระดับชาติ พร้อมก้าวเข้าสู่ยุคการบูรณาการด้วยจุดแข็งภายในของตนเอง