ไทบินห์: ร้านกาแฟกลางทุ่งนา เจ้าของยังเตรียมยากันยุงไว้ให้ด้วย

(แดนตรี) - ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ติดกับทุ่งนาในไทยบิ่ญ มีเพียงรถเข็นและโต๊ะและเก้าอี้ไม่กี่ตัวเท่านั้นที่ให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การสูดดมกลิ่นหอมของข้าวอย่างอิสระในบรรยากาศอันเงียบสงบยามพลบค่ำ

เป็นเวลากว่าหนึ่งเดือนแล้ว ทุกวันเวลาประมาณ 4 โมงเย็น คุณ NTT และทีมงานได้เข็นรถเข็นออกไปยังทุ่งนาที่อยู่ไม่ไกลจากบ้าน รถเข็นไม้มีหลังคาที่ออกแบบให้ชวนให้นึกถึงหลังคากระเบื้องของบ้านทางเหนือโบราณในอดีต

แม้ว่าจะมีขนาดกะทัดรัด แต่รถยนต์ก็ยังมีอุปกรณ์ผสม ส่วนผสมเครื่องดื่ม ถ้วย ช้อน กล่องโฟมใส่น้ำแข็งครบครัน...

ร้านกาแฟมีเพียงรถเข็นและโต๊ะและเก้าอี้เรียบง่ายไม่กี่ตัว จัดเรียงเป็นแถวข้างทุ่งนา (ภาพ: ตัวละครให้มา)

ขณะที่พนักงานรีบทำความสะอาดและจัดโต๊ะและเก้าอี้ราวสิบกว่าตัวเรียงกันเป็นแถวยาวตลอดแนวถนนเลนที่สองของสนาม คุณที. ก็กำลังเตรียมการขั้นสุดท้ายเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันทำการใหม่ แต่สิ่งที่แตกต่างคือร้านจะเปิดต้อนรับลูกค้าในช่วงบ่ายแก่ๆ ตั้งแต่เวลา 17.00 น. ถึง 22.00 น. ทุกวัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

สำหรับชาวบ้านในอำเภอดงหุ่ง (จังหวัด ไทบิ่ญ ) ภาพของร้านกาแฟเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาอันกว้างใหญ่กำลังเป็นที่คุ้นเคยมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อความสะดวกในการจดจำ พวกเขาจึงเรียกร้านกาแฟแห่งนี้ว่าร้านกาแฟในทุ่งนา

คุณทีมีประสบการณ์บริหารร้านกาแฟ 2 ร้านมาประมาณ 6 ปี

ในนาข้าวของไทบิ่ญ เกษตรกรรม ยังคงเป็นรากฐาน วัยเด็กของฉันก็ผูกพันกับไร่นาและต้นข้าวอย่างใกล้ชิด ในขณะที่คนหนุ่มสาวหลายคนในปัจจุบันไม่ค่อยรู้เรื่องนี้ หรือไม่เคยมีโอกาสได้สัมผัสเลยด้วยซ้ำ

ด้วยเหตุนี้ ผมจึงอยากสร้างร้านกาแฟแห่งใหม่ให้ลูกค้าได้สัมผัสกับบรรยากาศอันเงียบสงบของชนบท” คุณทีเผย

แขกนั่งข้างทุ่งนาข้าวที่กำลังบานสะพรั่ง สูดกลิ่นหอมของท้องทุ่ง (ภาพ: ตัวละครให้มา)

จากใจกลางเมืองดงหุ่ง ตรงสี่แยกใกล้โรงพยาบาลประจำเขต ตรงไปประมาณไม่กี่สิบเมตรก็จะถึงที่นั่น

ร้านกาแฟเล็กๆ เรียบง่ายแห่งนี้แตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป มีเพียงรถเข็นและโต๊ะและเก้าอี้ไม่กี่สิบตัวเท่านั้น ลูกค้าที่มาที่ร้านประมาณ 70% เป็นคนหนุ่มสาวที่ชื่นชอบสิ่งใหม่ๆ และอยากสัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร

คุณธูถุ่ย (อายุ 20 ปี จากไทบิ่ญ) รู้จักร้านกาแฟแห่งนี้จากรูปภาพบนโซเชียลมีเดีย ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ลูกค้าและเพื่อนจึงถือโอกาสช่วงสุดสัปดาห์ไปสัมผัสประสบการณ์

บางคนพูดติดตลกว่าการนั่งจิบกาแฟในร้านกาแฟกลางทุ่งนาก็เหมือนกังวลว่าจะถูกยุงหรือแมลงกัด ทางร้านมียากันยุงและสเปรย์กันแมลงไว้บริการลูกค้าอยู่แล้ว ผมคิดว่าปัญหานี้ไม่น่าจะใหญ่อะไร

การได้สัมผัสกลิ่นหอมของข้าวใหม่ท่ามกลางทุ่งกว้างใหญ่ช่างเป็นความรู้สึกที่แตกต่างอย่างมากเมื่อเทียบกับการดื่มกาแฟภายในสี่ผนังและต้องนั่งตากแอร์ให้เย็นสบาย” แขกรับเชิญกล่าว

ในเวลากลางคืนแต่ละโต๊ะจะมีโคมไฟเพิ่ม (ภาพ: ตัวละครให้มา)

เป็นที่ทราบกันดีว่าในวันที่มีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ร้านอาหารจะปิดให้บริการชั่วคราวเพื่อดูแลสุขภาพของลูกค้า ด้วยความปรารถนาที่จะมอบพื้นที่สำหรับสัมผัสธรรมชาติ คุณที. ยอมรับว่าธุรกิจรูปแบบนี้สามารถทำได้เฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสภาพอากาศ

“เรายังมองว่าการทำธุรกิจในช่วงหน้าหนาวที่มีฝนตก ลมแรง และอากาศหนาวเย็นจะยากขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม ผมยังคงต้องการมีส่วนร่วมในการส่งเสริมภาพลักษณ์อันงดงามของผืนนาข้าวไทบิ่ญ” คุณที กล่าว

จากการค้นคว้าพบว่าทางร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม เช่น กาแฟ ชา ชานมไข่มุก และเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบางชนิด เช่น น้ำข้าวคั่ว ชาอู่หลง ข้าวคั่ว โดยราคาจำหน่ายตั้งแต่ 20,000 ดอง ถึง 25,000 ดอง

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/thai-binh-quan-ca-phe-giua-canh-dong-lua-chu-quan-chuan-bi-ca-thuoc-muoi-20250526155324383.htm