การปลูกแอปเปิ้ลอินทรีย์เข้มข้นเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP

รูปแบบการผลิตแอปเปิลออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ในตำบลฟงฟู (อำเภอตุยฟอง) มีลักษณะผลที่สวยงามและคุณภาพผลผลิตที่ดี ส่งผลให้สามารถเพิ่มความสามารถในการเชื่อมต่อและเพิ่มผลกำไรต่อหน่วยพื้นที่ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 340 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าแบบจำลองภายนอกประมาณ 47 ล้านดองต่อเฮกตาร์...

พืชที่เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแดดและลมแรง

แอปเปิลถือเป็นพืชผลหลักชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นจุดแข็งของอำเภอตุ้ยฟองโดยรวมและตำบลผ่องภูโดยเฉพาะ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกแอปเปิลของตำบลผ่องภูมีประมาณ 100 เฮกตาร์ หรือ 225 ครัวเรือน รายได้จากต้นแอปเปิลนี้มีส่วนสำคัญต่อการพัฒนา เศรษฐกิจ ของครัวเรือน เมื่อมาถึงพื้นที่ปลูกแอปเปิลของตำบลผ่องภูในช่วงก่อนวันตรุษจีน พ.ศ. 2567 เราจะได้สัมผัสกับพื้นที่สีเขียวอันสดชื่นด้วยตาของเราเอง สวนแอปเปิลแต่ละสวนเต็มไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาลที่ชาวสวนปลูก ที่สำคัญคือสวนแอปเปิลแต่ละสวนเกือบจะปกคลุมไปด้วยฟิล์มบางๆ เพื่อลดความเสียหายที่เกิดจากศัตรูพืช โดยเฉพาะแมลงวันผลไม้ นี่แสดงให้เห็นถึงการลงทุนและการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันของชาวสวนแอปเปิล

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ระบุว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ทางศูนย์ฯ ได้ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อดำเนินโครงการ "ปลูกแอปเปิลอินทรีย์แบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP" ในตำบลผ่องฟู โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มผลผลิต รับรองคุณภาพของผลผลิตแอปเปิล ช่วยให้เกษตรกรมีเงื่อนไขในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างผลผลิต และพัฒนาต้นแอปเปิลอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะนำไปสู่การสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ และส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์แอปเปิลให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP สำหรับแอปเปิลสดภายในปี พ.ศ. 2567

นายโฮ กง บิ่ญ เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ผู้รับผิดชอบโครงการต้นแบบ (ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด) กล่าวว่า โครงการนี้ได้ดำเนินการบนพื้นที่ 18 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วม 57 ครัวเรือน ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงธันวาคม 2566 โดยนโยบายสนับสนุนโครงการต้นแบบนี้ คือ การดำเนินนโยบายส่งเสริมการเกษตรให้กับชุมชนที่ด้อยโอกาส ครอบคลุมการสนับสนุนวัสดุอุปกรณ์ 50% ค่าที่ปรึกษา 100% และการรับรองมาตรฐาน VietGAP นอกจากนี้ ครัวเรือนยังได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับการถ่ายทอดเทคโนโลยี การบันทึกข้อมูล และกฎระเบียบต่างๆ ในการผลิตตามมาตรฐาน VieGAP ต้นแอปเปิลที่ใช้ในโครงการต้นแบบมีความหนาแน่นของการปลูก 300-350 ต้น/เฮกตาร์ พันธุ์แอปเปิลที่ใช้ในโครงการต้นแบบ ได้แก่ แอปเปิลเขียว แอปเปิลพันธุ์ TN 05 และแอปเปิลพันธุ์ไทย อายุของแอปเปิลอยู่ระหว่าง 1.5-3 ปี ความสูงของกรงแอปเปิลอยู่ระหว่าง 3-3.5 เมตร วัสดุที่ใช้ทำกรงคือตาข่ายจับปลา โครงกรงทำจากไม้ไผ่และเหล็ก

*ดำเนินการตามมาตรการทางเทคนิคตามแบบจำลอง*

แอปเปิ้ลเจริญเติบโตได้ดี

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ระบุว่า ณ ปัจจุบัน ต้นแอปเปิลทั้ง 18 เฮกตาร์ที่ใช้แบบจำลองนี้ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP จากบริษัทร่วมทุน FAO Certification and Testing Joint Stock Company ในเมืองเกิ่น เทอ ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2566 ใบรับรองมีอายุ 3 ปี ต้นแอปเปิลในแบบจำลองเจริญเติบโตได้ดี ออกดอก และติดผลง่าย นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศในตำบลฟองฟูมีแสงแดดส่องถึงหลายชั่วโมงและมีฝนตกน้อย ทำให้ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตและคุณภาพผลผลิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตแอปเปิลประมาณ 50 ตันต่อเฮกตาร์ (ปัจจุบันราคาแอปเปิลเขียวที่ขายในสวนอยู่ที่ประมาณ 10,000 - 12,000 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม) ส่งผลให้กำไรต่อหน่วยพื้นที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 340 ล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าแบบจำลองภายนอกประมาณ 47 ล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์

นอกจากนี้ ยังมีแมลงศัตรูพืชบางชนิด เช่น เพลี้ยแป้ง แมลงวันผลไม้ หนอนเจาะผล แมลงหวี่ขาว ... ยังคงมีอยู่บ้างแต่ยังมีอัตราต่ำและยังไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลง

เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรระบุว่า ครัวเรือนมีความเข้าใจในกระบวนการผลิตแอปเปิลตามมาตรฐาน VietGAP ผ่านการฝึกอบรมทางเทคนิค ขณะเดียวกันก็มีความตระหนักในเชิงบวกถึงประโยชน์ของการใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพในการผลิต ซึ่งจะช่วยปรับปรุงดิน เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ปฏิบัติตามระยะเวลากักกันของสารกำจัดศัตรูพืชแต่ละชนิดอย่างเคร่งครัดเมื่อฉีดพ่นบนต้นแอปเปิล ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและตลาด ค่อยๆ สร้างแบรนด์แอปเปิล VietGAP โดยมีเป้าหมายที่จะบรรลุมาตรฐาน OCOP ในระดับอำเภอภายในปี พ.ศ. 2567 รูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบเข้มข้นสำหรับแอปเปิลที่ได้รับการรับรอง VietGAP ได้นำประสิทธิภาพมาสู่ประชาชน และรูปแบบนี้ยังคงได้รับการนำไปปฏิบัติในชุมชนอื่นๆ ในเขต เช่น บิ่ญถั่น ชีกง... ขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของประชาชนและระบบนิเวศน์ภาคสนาม

เพื่อเพิ่มประสิทธิผลของโมเดลในอนาคตอันใกล้นี้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดหวังว่าท้องถิ่นต่างๆ จะต้องทำหน้าที่ประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิต

นอกจากนี้ การประสานงานที่ดีกับโรงงานแปรรูปแอปเปิลที่ปลอดภัย (VietGAP) เพื่อแก้ปัญหาผลผลิต ที่สำคัญที่สุดคือ เกษตรกรต้องสร้างฉันทามติและสร้างความตระหนักรู้ในการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิต

นายโง ไท ซอน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า หน่วยงานนี้จะยังคงพัฒนารูปแบบการปลูกแอปเปิลสมัยใหม่ในทุยฟอง โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต การผลิตที่โปร่งใส และการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการใช้มาตรฐาน VietGAP ที่ได้รับการรับรอง โดยมุ่งหวังให้ได้รับการรับรองที่สูงขึ้น ซึ่งจะลงทุนในการผลิตแบบหมุนเวียนและแบบออร์แกนิก ขณะเดียวกัน พื้นที่ปลูกแอปเปิลจะเชื่อมโยงกับโครงการนำร่องของรูปแบบการส่งเสริมการเกษตรชุมชน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิล กลุ่มเกษตรกร สหกรณ์ ธุรกิจ และหน่วยงานภาครัฐในทุกระดับในพื้นที่

แหล่งที่มา