ข่าวดีสำหรับผู้ชื่นชอบไข่

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: ออกกำลังกายนานแค่ไหนถึงจะดีที่สุดเพื่อลดความดันโลหิตสูง? ข้อควรรู้เมื่อดื่มน้ำส้ม ? ผู้ป่วยเบาหวานควรจำกัดการกินข้าวขาว ควรทดแทนด้วยอะไร?...

งานวิจัยใหม่เผยความจริงว่าการกินไข่เป็นเรื่องดีหรือไม่ดี?

งานวิจัยใหม่ล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients ได้ไขความกระจ่างว่าการบริโภคไข่เป็นเรื่องดีหรือไม่ดี

ดังนั้นการรับประทานไข่จึงเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์โดยไม่ส่งผลเสียต่อโรคหัวใจหรือเบาหวาน

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Thêm tin vui cho những người thích ăn trứng- Ảnh 1. — การกินไข่ช่วยเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์และไม่ส่งผลเสียต่อโรคหัวใจหรือเบาหวาน

นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาประเด็นที่ถกเถียงกันนี้มานานหลายปี บางคนเชื่อว่าการกินไข่จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี” และสารบ่งชี้การอักเสบที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ขณะที่บางคนเน้นย้ำถึงประโยชน์ของการกินไข่เนื่องจากมีความหนาแน่นของสารอาหารสูง

ปัจจุบัน การวิจัยใหม่ที่ดำเนินการโดย ดร.แคทเธอรีน แอนเดอร์เซน รองศาสตราจารย์จากภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต (สหรัฐอเมริกา) ได้เปิดมุมมองที่กว้างขึ้นเกี่ยวกับผลลัพธ์ทางโภชนาการของการบริโภคไข่

รองศาสตราจารย์แอนเดอร์สันและคณะได้ทำการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการบริโภคไข่อย่างครอบคลุมมากกว่าการศึกษาครั้งก่อนๆ โดยเน้นที่ทางคลินิก โดยดูที่พารามิเตอร์ด้านสุขภาพต่างๆ ที่มักได้รับการทดสอบระหว่างการตรวจสุขภาพประจำ

นักวิจัยเปรียบเทียบการไม่กินไข่กับการรับประทานไข่ขาวสามฟองต่อวันและไข่ทั้งฟองสามฟองต่อวัน พวกเขาพบว่าการรับประทานไข่ทุกวันช่วยเพิ่มระดับโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นที่พบในไข่แดงอย่างมีนัยสำคัญ

การบริโภคโคลีนมักเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของสารเมตาบอไลต์ที่เรียกว่า TMAO ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ แต่ที่น่าสังเกตคือ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าในผู้ที่รับประทานไข่ทุกวัน ระดับ TMAO ไม่ได้เพิ่มขึ้นแม้จะมีการบริโภคโคลีนเพิ่มขึ้น ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 2 มกราคม

ออกกำลังกายเท่าไรจึงจะลดความดันโลหิตสูงได้ดีที่สุด?

งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Preventive Medicine แนะนำว่าเพื่อป้องกันตัวเองจากความดันโลหิตสูงเมื่อคุณอายุมากขึ้น คุณจำเป็นต้องรักษาระดับการออกกำลังกายตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยกลางคน

เคิร์สเตน บิบบินส์-โดมิงโก นักระบาดวิทยาจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก ผู้เขียนงานวิจัยนี้ อธิบายว่า: มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายช่วยลดความดันโลหิต แต่งานวิจัยใหม่นี้แสดงให้เห็นว่า "การเริ่มออกกำลังกายในช่วงอายุ 20 ถึง 50 ปี อย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ อาจมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการป้องกันความดันโลหิตสูง"

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Thêm tin vui cho những người thích ăn trứng- Ảnh 2. — ช่วงวัย 20 ปีถือเป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการป้องกันความดันโลหิตสูงในวัยกลางคนโดยการออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้น

การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 5,100 คน ซึ่งติดตามมานานกว่า 30 ปี

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าระหว่างอายุ 18 ถึง 40 ปี ระดับการออกกำลังกายโดยรวมลดลง และอัตราความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้น

ซึ่งข้อมูลดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าช่วงวัย 20 ปีถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการแทรกแซงเพื่อป้องกันความดันโลหิตสูงในวัยกลางคนโดยการออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้น นักวิจัยกล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลการศึกษาพบว่าผู้ที่ออกกำลังกายปานกลาง 5 ชั่วโมงต่อสัปดาห์เริ่มตั้งแต่อายุ อายุ 20 ปี ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 2 มกราคม

ข้อควรรู้เมื่อดื่มน้ำส้ม

น้ำส้มเป็นหนึ่งในน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญ ด้านสุขภาพ บางคนได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคส้ม

น้ำส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจดังต่อไปนี้:

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Thêm tin vui cho những người thích ăn trứng- Ảnh 3. — น้ำส้มเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน โลก

น้ำส้มเป็นแหล่งวิตามินซีเข้มข้น ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพและส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน น้ำส้มหนึ่งถ้วย (240 มล.) ให้วิตามินซีสูงถึง 80% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ป้องกันโรคเรื้อรัง การอักเสบในระยะยาวก่อให้เกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

น้ำส้มยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นนำ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และวิตามินซี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาสุขภาพโดยรวมและป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวาน

อาจช่วยป้องกันนิ่วในไต น้ำส้มอาจช่วยเพิ่มค่า pH ในปัสสาวะและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต

การศึกษากับกลุ่มคนจำนวน 194,095 คน พบว่าการดื่มน้ำส้มทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้ 12%

อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำส้มเป็นเวลานานช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล LDL ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ซึ่งส่งผลให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

แม้ว่าน้ำส้มจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีแคลอรี่สูงและส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

แคลอรีสูง น้ำส้มดื่มง่าย คนจึงดื่มมากกว่าส้มทั้งผล ยิ่งไปกว่านั้น น้ำส้มยังขาดไฟเบอร์ ต่างจากส้มทั้งผล ทำให้รู้สึกอิ่มน้อยกว่าและอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา