แอปเปิลดาวโลเรนแสนอร่อย

มะเฟืองเป็นผลไม้รสอร่อยที่ทำให้ฉันนึกถึงเต้านมของแม่ตั้งแต่สมัยเด็กๆ มะเฟืองมีหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่โด่งดังที่สุดในตลาดคือมะเฟืองพันธุ์ Vinh Kim ใน Tien Giang มะเฟืองพันธุ์พิเศษนี้มีเปลือกสีม่วง แตกออกเผยให้เห็นเนื้อสีขาวขุ่น และมีกลิ่นหอมที่ติดทนยาวนาน

ตามเรื่องเล่าที่เล่าต่อกันมาในท้องถิ่น แอปเปิลพันธุ์ Lo Ren Vinh Kim Star มีต้นกำเนิดมาจากช่างตีเหล็กใน Long Hung ชื่อของเขาคือ Huyen Tru ซึ่งอาศัยอยู่ในเขต Long Hung เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในงานเลี้ยงสังสรรค์ของครอบครัว ญาติๆ ของเขาได้นำแอปเปิลพันธุ์ Star มาให้เขาเป็นของขวัญ ในเวลานั้น Huyen Tru ยังไม่ทราบว่านี่คือผลไม้ชนิดใด เมื่อเขาผ่ามันออก เขาก็เห็นเพียงของเหลวสีขาวขุ่นไหลอยู่ภายใน เนื่องจากแอปเปิลพันธุ์นี้มีรสชาติดี เขาจึงเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ให้ผู้เช่าไร่ของเขาได้ทดลองปลูก แม้ว่าจะมีคนจำนวนมากปลูกไว้ แต่มีเพียงช่างตีเหล็กชื่อ Ho Van Le เท่านั้นที่สามารถงอกและเติบโตเป็นต้นไม้ใหญ่ได้ ต้นไม้ให้ผลที่แปลกและอร่อย ดังนั้นผู้คนจึงส่งต่อเมล็ดพันธุ์ให้ปลูกอย่างรวดเร็ว จนกลายเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงไปทั่วทั้งภูมิภาค ในเวลาเดียวกัน เมื่อผู้คนถามถึงที่มาของผลไม้ มีคนตอบทันทีว่า "ไปเอาจากช่างตีเหล็ก" เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อแอปเปิลพันธุ์ Lo Ren Vinh Kim Star จึงได้ถือกำเนิดขึ้น [คำอธิบายภาพ id="" align="alignnone" width="600"] แอปเปิลพันธุ์ Lo Ren Vinh Kim Star รสชาติอร่อยพิเศษใน Tien Giang[/caption] ฤดูกาลของแอปเปิลพันธุ์ Lo Ren Vinh Kim Star อยู่ในช่วงเดือนกันยายนถึงเมษายนของปีถัดไป โดยช่วงที่สุกที่สุดคือเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม แอปเปิลพันธุ์กลมสุกที่ห้อยอยู่บนกิ่งจะดูสวยงามน่ามองเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ ต้นไม้ชนิดนี้ยังออกผลมากอีกด้วย ดังนั้น หากดูแลอย่างดี ใบจะต้องโค้งงอภายใต้น้ำหนักของผลสุกกลมใหญ่หลายร้อยผล ดังนั้น หากคุณมีโอกาสมาเที่ยว Tien Giang ในช่วงนี้ คุณควรใช้เวลาเยี่ยมชม Chau Thanh สักหน่อย เข้าชมสวนแอปเปิลพันธุ์ Lo Ren Vinh Kim Star ขนาดใหญ่ เลือกเก็บผลที่อวบอิ่มแต่ละผลเป็นของขวัญให้ญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ปัจจุบัน ชาว Vinh Kim ปลูกแอปเปิลพันธุ์ Lo Ren Vinh Kim Star เป็นต้นไม้พิเศษ จึงมีการใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังมาก และขั้นตอนการเก็บเกี่ยวก็ดำเนินการ อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ และรอบคอบเพื่อให้ได้ผลไม้คุณภาพเยี่ยมสำหรับวางขายในท้องตลาด ดังนั้นเมื่อถึงมือลูกค้า ผลไม้ยังคงรักษาความเงางามของเปลือกไว้ ไม่เกิดรอยขีดข่วน ไม่เสียหาย และบรรจุหีบห่ออย่างสวยงาม เมื่อผ่าออก แอปเปิลสตาร์ Lo Ren Vinh Kim คุณจะเห็นของเหลวสีขาวขุ่นเล็กน้อยไหลออกมา ด้านในผลไม้มีอัตราส่วนเนื้อสูง เมล็ดน้อยและเล็ก มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ และรสชาติหวานสดชื่น ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แอปเปิลสตาร์ Lo Ren Vinh Kim ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในระดับสูง นั่นก็เป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้ชนิดนี้จึงได้รับความนิยม เช่นเดียวกับผลไม้ชนิดอื่นๆ แอปเปิลสตาร์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ตามตำรายาตะวันออก ส่วนผสมในแอปเปิลสตาร์มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น การใช้ใบต้มรักษาอาการปวดท้องหรือปวดข้อ แอปเปิลสตาร์ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยให้หลับสบายขึ้น โดยเฉพาะผู้หญิงที่กินแอปเปิลสตาร์มากจะมีผิวที่เรียบเนียนและอ่อนเยาว์ขึ้น จากสถิติพบว่าเนื้อมะเฟือง 100 กรัม ให้พลังงาน 67 กิโลแคลอรี มีวิตามินเอ บี1 บี2 บี3 ซี หลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินเอ คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ โปรตีน และไขมัน มะเฟืองพันธุ์โลเรนมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะ ช่วยเสริมแคลเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณมาก (ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับทั้งแม่และลูกในครรภ์) [caption id="" align="alignnone" width="600"] เมล็ดน้อย เนื้อเยอะ[/caption] มะเฟือง 1 ผลมีแคลเซียมประมาณ 14.65 มก. และธาตุเหล็ก 2.34 มก. นอกจากอาหารแล้ว สตรีมีครรภ์ควรรับประทานเนื้อมะเฟือง 100-200 กรัมทุกวัน เพื่อสุขภาพที่ดี และหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจางและโรคกระดูกอ่อนของทารกในครรภ์ มะเฟืองมีกลูโคสในปริมาณมากเพื่อให้พลังงานสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนักตลอดทั้งวัน พร้อมทั้งช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น จากการศึกษาล่าสุดพบว่าใบมะเฟืองสามารถนำไปต้มทำเป็นน้ำชาเพื่อช่วยรักษาโรคเบาหวาน โรคไขข้อ และโรคท้องร่วงเล็กน้อยได้ มีการกล่าวกันว่าเปลือกมะเฟืองสามารถนำมาชงเป็นชาเพื่อช่วยลดอาการไอ ปวดท้อง และฟื้นฟูสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ [caption id="" align="alignnone" width="600"] ต้นนมปลอมของ Vinh Kim