เมื่อพูดถึงไฮฟอง หลายๆ คนจะนึกถึงเมืองท่าที่มีชีวิตชีวาและมีชายหาดที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม ไฮฟองยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการเดินทางเพื่อค้นพบวัฒนธรรม การทำอาหาร พื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย
ในช่วงวันหยุดวันที่ 30 เมษายน – 1 พฤษภาคม ของปีนี้ นักท่องเที่ยว จำนวนมากเดินทางมายังเมืองไฮฟองเพื่อสัมผัสกับทัวร์ชิมอาหาร ถนนหลายสาย เช่น ถนน Lach Tray, ถนน Hai Ba Trung, ถนน Hoang Minh Thao, ถนน Hang Kenh... พร้อมร้านค้าต่างๆ ตลาด Co Dao ตลาด Cat Bi... ล้วนคึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวจากหลากหลายท้องถิ่น
นี่คืออาหารอันเป็นเอกลักษณ์บางส่วนที่คุณควรลองชิมในทัวร์ชิมอาหารไฮฟอง:
ก๋วยเตี๋ยวน้ำปู
ก๋วยเตี๋ยวเรือปูถือเป็นอาหารจานแรกที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางมาค้นพบอาหารเมืองไฮฟอง ก๋วยเตี๋ยวปูไฮฟองมีรสชาติที่เข้มข้นของทะเลด้วยน้ำซุปหวานจากปูทุ่ง หมูสามชั้นรสเข้มข้น และกลิ่นหอมของใบพลูและหัวหอมทอด เส้นข้าวเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน เสิร์ฟพร้อมผักโขมและสมุนไพร ให้ความสดชื่น
เมื่อได้ชิมคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติชนบทแต่เข้มข้น พร้อมด้วยกลิ่นอายแบบภาคเหนือและรสชาติทะเลที่คุ้นเคยของไฮฟอง
ปอเปี๊ยะปู
หากฮานอยมีปอเปี๊ยะทอด ไฮฟองก็ขึ้นชื่อเรื่องปอเปี๊ยะปู ปอเปี๊ยะปูไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยของเนื้อปูสดๆ เท่านั้น แต่ยังกรอบด้วยเนื่องจากมีกระดาษห่อข้าวอยู่ด้านนอก แต่ละแผ่นปอเปี๊ยะถูกม้วนมาอย่างแน่นหนา กัดเข้าไป รสชาติหวานกรอบกระจายไปทั่ว เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของคนในท้องถิ่นในแต่ละจาน
ขนมปังกรอบ
บาแกตต์ไฮฟองแตกต่างจากบาแกตต์ที่อื่นเพราะขนาดที่กะทัดรัดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมนูนี้มีแค่ปาเต สะเต๊ะนิดหน่อย และน้ำจิ้มพริกโฮมเมด แต่รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน เหมาะกับคนชอบทานเผ็ดโดยเฉพาะ
ขนมปังกรอบเป็นอาหารจานด่วนที่เหมาะมาก คุณสามารถพบขนมปังกรอบได้ตามมุมถนนทุกแห่งในไฮฟอง ไม่ว่าจะเป็นแผงขายของเล็กๆ บนทางเท้าหรือร้านค้าชื่อดังก็ตาม
ถนน หอยทาก
ไฮฟองเป็นหนึ่งในสวรรค์แห่งหอยทากที่โด่งดังในเวียดนาม หอยทากที่นี่มีหลากหลายวิธีในการปรุง ตั้งแต่การนึ่ง ต้ม ผัด ย่างกับซอสและน้ำจิ้มหลายชนิด
สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับหอยทากไฮฟองก็คือคุณจะได้จิบหอยทากแต่ละจานร่วมกับเพื่อนๆ ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศอันคึกคักในร้านอาหารริมถนน และสัมผัสถึงอิสรภาพและความสนุกสนานในเมืองท่าแห่งนี้
เม็ดฟู่
หากคุณมาเยือนไฮฟองในช่วงวันอากาศเย็น คุณจะได้เพลิดเพลินกับซูดิน ซึ่งเป็นอาหารว่างประจำฤดูหนาวเท่านั้น เป็นขนมข้าวเหนียวชนิดหนึ่งไส้ถั่วเขียว เสิร์ฟพร้อมน้ำขิงร้อนๆ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดเล็กน้อย รสชาติขิงหวานเผ็ดเล็กน้อยช่วยให้ร่างกายอบอุ่นรู้สึกดีในอากาศหนาวเย็น
เมื่อมาเยือนไฮฟอง นักชิมสามารถแวะไปเยี่ยมชมร้านอาหารอร่อยๆ ทั่วทั้งเมือง
หากต้องการเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวปู นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองได้ที่ถนน Lach Tray ถนน Cau Dat และตลาด Chu Van An ขนมจีนน้ำยากะทิหมูย่างและปอเปี๊ยะปูรสชาติอร่อยมีขายตามถนน Tran Nhat Duat หรือ Hang Kenh
นักท่องเที่ยวสามารถลองชิมขนมปังรสเผ็ดหรือขนมปังพาเต้ร้อนๆ แสนอร่อยได้ที่ร้านค้าบนถนนเลอลอยและสี่แยกคอตเด็น ริมถนนชัวหาง ตลาดบางแห่งที่มีอาหารสดที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ตลาดโคเดา ตลาดกั๊ตบี ตลาดหาง
นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถแวะชิมอาหารมื้อค่ำที่คนท้องถิ่นหลายๆ คนชื่นชอบ เช่น ข้าวผัดกระดาษ และสมองไข่ดาว บนถนนเลอจัน ร้านสุกี้และปิ้งย่างตลอดคืนที่ถนน Ngo Gia Tu และ Lach Tray ไก่ตุ๋น ข้าวต้มซี่โครง สตูว์เนื้อ...ที่ถนนเก๊าดัท...
ในอนาคตหลังจากรวมเข้ากับจังหวัดไฮเซืองแล้ว ไฮฟองจะมีอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงมากมายที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักท่องเที่ยว เช่น เค้กถั่วเขียว เค้กไก่ ลิ้นจี่ และหนอนเลือด...
การสะท้อนของวัฒนธรรมการทำอาหารของทั้งสองท้องถิ่นมีแนวโน้มจะช่วยให้เมืองไฮฟอง (ใหม่) ส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งด้านการท่องเที่ยว ซึ่งจะดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาพักและสัมผัสประสบการณ์ที่ยาวนานขึ้น
วัณโรค (สรุป)ที่มา: https://baohaiduong.vn/thu-trai-nghiem-mon-ngon-trong-food-tour-hai-phong-410672.html
การแสดงความคิดเห็น (0)