ปัจจุบันจังหวัดนี้มีสถานประกอบการแปรรูปทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงประมาณ 1,300 แห่ง การส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปสำหรับกลุ่มเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาการจ้างงานแรงงานในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าของแหล่งวัตถุดิบอันอุดมสมบูรณ์ของThanh Hoa อีกด้วย
ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า อุตสาหกรรมแปรรูปเกษตร ป่าไม้ และประมงของThanh Hoa มุ่งเน้นไปที่กลุ่มหลักสองกลุ่ม ได้แก่ การแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มและการแปรรูปป่าไม้ ซึ่งอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มมีตำแหน่งสำคัญในอุตสาหกรรมของจังหวัดThanh Hoa อุตสาหกรรมนี้ประสบความสำเร็จในการพัฒนาห่วงโซ่ตั้งแต่การผลิตจนถึงการแปรรูป โดยทั่วไปแล้ว ในการทำฟาร์มปศุสัตว์ มี Vinamilk Group, TH True Milk Group , DABACO Group, RTD Group Joint Stock Company... ในภาคเกษตร มีบริษัทแปรรูปสับปะรดและแตงกวากระป๋องเพื่อการส่งออกที่เกี่ยวข้องกับการบริโภควัตถุดิบในพื้นที่ของบริษัท Tu Thanh Company Limited, Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company...
บริษัท Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company มุ่งมั่นในการสรรหาแหล่งวัตถุดิบอย่างรอบด้านและนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิต เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าแต่ละกลุ่มทั่วโลก ออกสู่ตลาด ทำให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทปรากฎตัวในตลาดหลักๆ หลายแห่งอย่างรวดเร็ว เช่น สหภาพยุโรป รัสเซีย สหราชอาณาจักร... มีส่วนช่วยสร้างงานที่มั่นคงให้กับพนักงานเกือบ 100 คน Nguyen Van Quynh กรรมการบริษัท Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company กล่าวว่า "ในปี 2024 ผลผลิตการบริโภคของบริษัทเพิ่มขึ้น 20% ในช่วงเวลาเดียวกัน แนวโน้มการบริโภคอาหารแปรรูปเป็นข้อได้เปรียบสำหรับผลิตภัณฑ์หลักหลายๆ รายการของบริษัท การมุ่งเน้นที่การแปรรูปผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงช่วยให้บริษัทขยายตลาดได้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการบริโภควัตถุดิบทางการเกษตรจำนวนมากในช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวหลักอีกด้วย"
ในห่วงโซ่การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ มีการสร้างห่วงโซ่การผลิตเชื่อมโยง 7 ห่วงโซ่ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ โดยมีพื้นที่รวมกว่า 22,500 เฮกตาร์ โดยทั่วไป: ห่วงโซ่การเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มครัวเรือน 111 กลุ่มในเขต Thach Thanh และบริษัท Xuan Son Joint Stock Company; ห่วงโซ่การเชื่อมโยงระหว่างบริษัท Ngoc Son Joint Stock Company และกลุ่มครัวเรือน 69 ครัวเรือนในเขต Tam Thanh และ Tam Lu (Quan Son); ห่วงโซ่การเชื่อมโยงระหว่างบริษัท Quang Thanh Thang Company Limited และกลุ่มครัวเรือนในเขต Vinh Loc; ห่วงโซ่การเชื่อมโยงระหว่างบริษัท Dam Xuan Company Limited และกลุ่มครัวเรือนใน Cam Thuy; ห่วงโซ่การเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มครัวเรือนในเขต Muong Min, Son Dien, เมือง Son Lu (Quan Son) และกลุ่มวิสาหกิจ 3 แห่งที่มุ่งมั่นที่จะสนับสนุนกลุ่มในการบำรุงรักษาและจัดซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง FSC กับ Bamboo Vina Production and Trading Company Limited, Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company, Bamboo King Vina Joint Stock Company...
นอกจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงจำนวนมากยังส่งออกไปยังตลาดต่างๆ ได้สำเร็จ เช่น ญี่ปุ่น จีน ยุโรป เกาหลี ไทย และสิงคโปร์... ซึ่งถือเป็นพื้นฐานและเงื่อนไขที่ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดจะต้องสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพสูงและมีคุณภาพ เพื่อให้บริการแหล่งวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอย่างยั่งยืน
อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า อุตสาหกรรมแปรรูปสินค้าเกษตรในจังหวัดนี้ยังคงมีข้อจำกัดหลายประการ โดยผลิตภัณฑ์หลักส่วนใหญ่มีมูลค่าเพิ่มต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มในปัจจุบันมีมูลค่าการผลิตประมาณ 2,300-2,500 พันล้านดองต่อปี เติบโตเฉลี่ยประมาณ 13% ต่อปี ต่ำกว่าการเติบโตเฉลี่ยของภาคอุตสาหกรรมของจังหวัด 12.05% อุตสาหกรรมแปรรูปป่าไม้มีมูลค่าการผลิตเพียง 1,000 พันล้านดองต่อปี เติบโตเฉลี่ยเพียง 1.31% ต่อปี ต่ำกว่าการเติบโตเฉลี่ยของภาคอุตสาหกรรมของจังหวัด 23.78% นอกจากนี้ การเชื่อมโยงระหว่างขั้นตอนการผลิต การแปรรูป และการบริโภคยังไม่แน่นหนานัก ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูงมีไม่มากนัก เนื้อหาของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรยังคงจำกัดเนื่องจากผู้ประกอบการ
เพื่อเอาชนะข้อจำกัดและข้อบกพร่องอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อสร้างและขยายพื้นที่การผลิตทางการเกษตรดิบขนาดใหญ่ จังหวัดThanh Hoa ยังคงดึงดูดและคัดเลือกบริษัทและองค์กรขนาดใหญ่เพื่อแปรรูปและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีตราสินค้า เพื่อเพิ่มโอกาสในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิผลสำหรับพื้นที่วัตถุดิบที่จังหวัดมี กำลังสร้าง และจะสร้างขึ้น ในเวลาเดียวกัน ส่งเสริมการพัฒนาวิสาหกิจแปรรูปทางการเกษตรขนาดเล็กและขนาดกลางเพื่อแปรรูปและบริโภคผลิตภัณฑ์ในพื้นที่เป็นกลุ่มที่เชื่อมโยงกันโดยแต่ละอุตสาหกรรมสำหรับเกษตรกร
บทความและภาพ : ทุ่งลำ
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)