ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์

ปัจจุบัน อุตสาหกรรมปศุสัตว์มีเกษตรกรรายย่อยจำนวนมาก ทำให้ยากต่อการเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ การรับประกันความปลอดภัยจากโรคระบาด และการจัดการการฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จำเป็นต้องส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และจัดตั้งสหกรณ์และสมาคม ซึ่งเป็นรากฐานและแรงผลักดันที่สำคัญต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในยุคดิจิทัล

ความก้าวหน้าจากการบูรณาการห่วงโซ่อุปทาน

ฟาร์มของนายเหงียน วัน ดือง ในตำบลฟูบิ่ญ จังหวัด ไทเหงียน เลี้ยงไก่ไข่กว่า 10,000 ตัว บนที่ดินขนาดกว่า 2 เฮกตาร์ ซึ่งอยู่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย ด้วยพื้นที่กว้างขวางนี้ นายดืองได้ลงทุนในฟาร์มเลี้ยงไก่แบบระบบปิด โดยใช้เทคโนโลยีต่างๆ เช่น เครื่องให้อาหารและน้ำอัตโนมัติ ระบบทำความเย็นอัตโนมัติ และวัสดุรองพื้นแบบชีวภาพ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการระบาดของโรค เพิ่มผลผลิตไข่ และลดต้นทุนแรงงาน โมเดลการทำฟาร์มของนายเหงียน วัน ดือง ด้วยระบบปิด การให้อาหารและการทำความเย็นอัตโนมัติ ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การสร้างโมเดลนี้ต้องใช้ที่ดินและเงินลงทุนจำนวนมากจากเกษตรกร

นายเหงียน ดึ๊ก จ่อง รองประธานสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจ การเกษตร แห่งเวียดนาม กล่าวว่า การส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์นั้น ต้องทำทีละขั้นตอน อันดับแรก เกษตรกรต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการทำฟาร์มที่ปลอดภัยทางชีวภาพอย่างถูกต้อง ในขณะเดียวกัน หน่วยงานภาครัฐต้องสนับสนุนให้เกษตรกรจัดตั้งสหกรณ์และสมาคม เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกับภาคธุรกิจ จากห่วงโซ่เหล่านี้ การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจะรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น “ภาคธุรกิจไม่สามารถเข้าถึงแต่ละหน่วยงานในห่วงโซ่คุณค่าของปศุสัตว์ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงในแนวนอน เพราะฟาร์มขนาดเล็กที่ไม่เชื่อมโยงกันนั้น ไม่สามารถเข้าถึงได้โดยธุรกิจขนาดใหญ่ บริษัทแปรรูป และโรงฆ่าสัตว์ จึงต้องส่งเสริมการเชื่อมโยงในแนวนอนก่อนที่จะพิจารณาสร้างห่วงโซ่อุปทาน” นายจ่องกล่าวเสริม

จำเป็นต้องจัดตั้งกลุ่มความร่วมมือและสหกรณ์เพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีโดยเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ และสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทาน ในภาพ: เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในตำบลบิ่ญอัน (จังหวัดนิงบิงห์) กำลังดูแลฝูงหมูของเขา

สร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์

แม้จะมีความสำเร็จมากมาย แต่สาขาการวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประยุกต์ด้านปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ยังคงเผชิญกับข้อจำกัดหลายประการ คุณภาพของสัตว์บางสายพันธุ์ไม่ตรงตามความต้องการตลาด ต้นทุนอาหารสัตว์ยังคงสูง และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผสมพันธุ์ยังจำกัด ในขณะเดียวกัน ยังขาดการวิจัยแบบบูรณาการที่สอดคล้องกันระหว่างการผสมพันธุ์ โภชนาการ เทคนิคการทำฟาร์ม และสัตวแพทยศาสตร์ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการตรวจสอบย้อนกลับยังคงช้า... นางสาวเหงียน ถิ ฮวง ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสัตวแพทย์แห่งเวียดนาม เชื่อว่ารัฐจำเป็นต้องมีกลไกและนโยบายใหม่ๆ เพื่อขจัดอุปสรรคเชิงสถาบันในการวิจัยและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเลี้ยงปศุสัตว์ จำเป็นต้องลดขั้นตอนและเอกสารที่เกี่ยวข้องกับโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี...

ตามแนวทางของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ภายในปี 2030 อุตสาหกรรมปศุสัตว์จะพัฒนาไปสู่รูปแบบที่ทันสมัยและขนาดใหญ่ โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ คาดว่าผลผลิตเนื้อสัตว์รวมจะสูงกว่า 10 ล้านตัน ผลผลิตไข่มากกว่า 25 พันล้านฟอง และนมประมาณ 1.6 ล้านตัน พร้อมทั้งเพิ่มส่วนแบ่งการส่งออกและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ นายฟาม คิม ดัง รองผู้อำนวยการกรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า "ในอนาคต วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลจะเป็นรากฐานและแรงผลักดันสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ให้สอดคล้องกับแนวทางดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการบริหารจัดการอุตสาหกรรม สร้างระบบข้อมูลดิจิทัล และอำนวยความสะดวกในการตรวจสอบย้อนกลับและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์"

เพื่อให้ภาคปศุสัตว์พัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องพึ่งพาเพียงแค่การขยายขนาด แต่ต้องอาศัยแรงผลักดันที่แข็งแกร่งจากวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เมื่ออุปสรรคเชิงสถาบันถูกขจัดออกไป เมื่อเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์เชื่อมโยงกันภายในห่วงโซ่คุณค่า และเมื่อข้อมูลถูกแปลงเป็นดิจิทัลและโปร่งใส ภาคปศุสัตว์ก็จะเข้าใกล้เป้าหมายในการเป็นอุตสาหกรรมที่ทันสมัย ​​ปลอดภัย และบูรณาการอย่างลึกซึ้งกับตลาดระหว่างประเทศมากขึ้น

ที่มา: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/thuc-day-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-voi-ho-chan-nuoi-1040978