เรียนรู้เกี่ยวกับความงดงามของเทศกาล Tet Doan Ngo ในวัฒนธรรมเวียดนาม

เทศกาล Tet Doan Ngo เป็นวันหยุดสำคัญช่วงเทศกาล Tet ในเวียดนาม ซึ่งตรงกับวันขึ้น 5 ค่ำเดือน 5 ของทุกปี หรือเรียกอีกอย่างว่าเทศกาล Tet Doan Duong หรือเทศกาลฆ่าแมลง

เหตุผลที่คนเวียดนามมีความคิดเช่นนี้ก็เพราะว่าตามวัฏจักรของเวลาและสภาพอากาศ วันที่ 5 ของเดือนจันทรคติที่ 5 ในประเทศของเราจะตรงกับฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่แมลงเจริญเติบโตได้ดี เนื่องจากอาชีพปลูกข้าวและไม้ผลได้รับการพัฒนามาเป็นเวลานาน คนสมัยโบราณจึงเชื่อว่าการฆ่าแมลงจะช่วยให้พืชผลมีผลผลิตมากขึ้น จึงได้เกิดชื่อ “เทศกาลเต๊ดฆ่าแมลง” ขึ้นที่นั่น

เทศกาล Duanwu ประจำปี 2568 (วันขึ้น 5 ค่ำเดือน 5 จันทรคติ) จะตรงกับวันเสาร์ที่ 31 พฤษภาคม 2568

ที่มาของเทศกาล Duanwu

ตำนานเล่าว่า ในปีหนึ่งที่ผู้คนเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีและกำลังจะเก็บเกี่ยวได้มากกว่าที่คาดไว้ ก็มีแมลงโผล่ออกมาจากที่ไหนก็ไม่รู้แล้วมาทำลายและกินผลไม้และอาหารจนหมด สิ่งนี้ทำให้คนจำนวนมากตกอยู่ในภาวะวิตกกังวลและไม่รู้ว่าจะต้องทำอย่างไรเพื่อกำจัดปัญหาแมลง

ครั้งนั้นมีชายชรานามว่า ดอยตวน เล่าให้ชาวบ้านฟังว่า ทุกวันที่ 5 เดือน 5 ของทุกปี แมลงจะเข้ามารุกรานบ่อยมาก จึงจำเป็นต้องสร้างแท่นบูชาเพื่อถวายเค้กเถ้าและผลไม้เพื่อทำลายแมลงเหล่านั้น

ชาวบ้านได้ยินดังนั้นก็ปฏิบัติตามคำพูดของชายชรา ไม่นานศัตรูพืชก็เหี่ยวเฉาและล้มลงบนพื้น เมื่อเห็นเช่นนี้ทุกคนก็ดีใจและตั้งใจจะขอบคุณชายชรา แต่เขาได้จากไปแล้ว

อย่างไรก็ตามผู้คนยังคงจดจำคุณความดีของท่าน และได้ตั้งแท่นบูชาขึ้นเพื่อบูชาท่านเป็นประจำทุกปี พร้อมทั้งตั้งชื่อวันนี้ว่า เทศกาลโดอันโง โดย "โดอัน" แปลว่า จุดเริ่มต้น และ "โง" แปลว่า เวลาในการบูชา ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 13.00 น. วันหยุดดังกล่าวได้ถูกสืบทอดมาจนถึงปัจจุบันและมีชื่อเรียกอื่นๆ มากมาย เช่น “เทศกาลดวนเซือง” และ “เทศกาลกำจัดแมลง”

ความหมายของเทศกาลเรือมังกร

การถวายเครื่องบูชาและธูปเทียนแด่อดีตจักรพรรดิในเทศกาล Duanwu ณ ป้อมปราการหลวงทังหลง (ภาพ: ธานห์ ตุง/VNA)

นอกจากความหมายของการทำลายศัตรูพืชที่ทำลายพืชผลแล้ว คนเวียดนามยังเชื่อกันว่าเป็นโอกาสในการกำจัดโรคในช่วงเปลี่ยนฤดูกาลอีกด้วย

คนสมัยโบราณเชื่อว่าระบบย่อยอาหารของมนุษย์มักมีปรสิตที่เป็นอันตรายซึ่งไม่สามารถกำจัดออกไปได้เสมอไป เฉพาะวันที่ 5 พฤษภาคมเท่านั้น ปรสิตเหล่านี้มักจะปรากฏให้เห็น และนี่เป็นโอกาสให้ผู้คนรับประทานอาหารเปรี้ยวและฝาดเพื่อกำจัดปรสิตเหล่านี้

เทศกาล Duanwu มีความเกี่ยวข้องกับประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย

ประเพณี “กำจัดแมลง” ยามเช้า

นี่เป็นธรรมเนียมที่พบบ่อยที่สุดและจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากตื่นนอน ผู้คนเชื่อว่าการรับประทานอาหารบางชนิดในตอนเช้าขณะท้องว่างจะช่วย "กำจัด" "แมลง" (หรือโรคต่างๆ) ทุกชนิดในร่างกายได้

เมนูทั่วไปได้แก่:

ไวน์ข้าวเหนียว/ไวน์ข้าวเหนียวม่วง: รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย เชื่อกันว่ามีฤทธิ์ทำให้ “แมลง” มึนเมา

ผลไม้รสเปรี้ยวฝาด : พลัม ลิ้นจี่ พีช แตงโม... เป็นผลไม้ในฤดูกาลนี้ เชื่อกันว่าช่วย “ฆ่า” แมลงได้

ขนมเถ้าขายได้มากในช่วงเทศกาล Duanwu (ภาพ: ฮวง เฮียว/VNA)

เค้กแอช หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เค้กจิโอ (ภาคเหนือ), เค้กอุ (ภาคใต้) : เป็นเค้กชนิดหนึ่งที่ทำจากข้าวเหนียวแช่น้ำแอช มีฤทธิ์เย็น ช่วยชำระล้างร่างกาย

(สำหรับเด็กเล็ก ในบางพื้นที่ยังมีประเพณีการนำไม้พะยูงมาประคบที่กระหม่อม หน้าอก และสะดือ เพื่อป้องกันแมลงและโรคอีกด้วย)

บูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้า

ถาดถวายในเทศกาล Duanwu เป็นวิธีหนึ่งที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูกตเวทีและความกตัญญูกตเวที ถาดถวายอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเพณีของแต่ละภูมิภาค แต่โดยปกติแล้วจะประกอบด้วย:

ธูปเทียน ดอกไม้สด กระดาษบูชา น้ำสะอาด

ไวน์ข้าวเหนียว/ไวน์ข้าวเหนียวดำ.

ผลไม้ฤดูร้อน (พลัม ลิ้นจี่ แตงโม...)

ขนมเค้กเถ้า(เหนือ), ขนมเค้กข้าวเหนียวบ่าตรัง(ใต้).

ข้าวเหนียว แกงหวาน (ใต้ลูกชิ้นหวาน ภาคกลางข้าวฟ่างหวาน เหนือแกงถั่วเขียว/ต้มบัวหวาน...)

(บางสถานที่อาจใส่เนื้อเป็ดลงไปด้วย-เป็นอาหารเย็นตามความเชื่อพื้นบ้าน)

โดยปกติจะมีการจัดเตรียมถาดถวายอย่างระมัดระวังและวางไว้บนแท่นบูชาในตอนเที่ยง (ประมาณ 11.00-13.00 น.)

เก็บใบสมุนไพรมาแช่น้ำใบหอม

หลายๆสถานที่ยังคงมีประเพณีการเก็บใบสมุนไพรในตอนเที่ยง

คนโบราณเชื่อว่าในยุคที่พลังหยางแรงที่สุด มักจะเลือกเก็บใบที่มีคุณสมบัติทางยาสูงที่สุด เช่น ใบชะเอม ใบชะเอมเทศ ใบผักชี ใบเกรปฟรุต เป็นต้น จากนั้นนำใบที่เป็นยาไปตากแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง หรือต้มในน้ำอาบ อบไอน้ำ ช่วยป้องกันและรักษาโรคผิวหนัง ไข้หวัดใหญ่ และปัดเป่าวิญญาณร้ายได้

การสำรวจต้นไม้ (การตีต้นไม้)

ประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์ในชนบทคือการ “ตีต้นไม้” หรือ “การตีต้นไม้” คนส่วนใหญ่มักใช้มีดเคาะเบาๆ ที่รากของต้นไม้ผลที่ออกผลน้อยหรือมีโรค ในขณะที่คุยกันเหมือนกำลังถามว่าต้นไม้ต้องการที่จะออกผลหรือไม่ ประเพณีนี้แสดงถึงความปรารถนาให้ต้นไม้ให้ผลและมีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/tim-hieu-net-dep-cua-tet-doan-ngo-trong-van-hoa-nguoi-viet-post1039820.vnp