ภาพรวมอุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกของสเปนในงาน World Olive Oil Exhibition 2025

ด้วยจำนวนผู้แทนที่น่าประทับใจจาก 59 ประเทศและบริษัทเข้าร่วมมากกว่า 400 แห่ง WOOE 2025 ได้รับการยืนยันสถานะเป็นฟอรัมเครือข่ายธุรกิจชั้นนำในสาขานี้ โดยดึงดูดผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้ซื้อระดับนานาชาติเป็นจำนวนมาก

โปรแกรมนิทรรศการอันหลากหลายของ WOOE 2025 ประกอบด้วยกิจกรรมหลากหลาย เช่น การนำเสนอและสัมมนาที่มุ่งเน้นแนวโน้มตลาดและโอกาสในการพัฒนาใหม่ๆ การจัดแสดงและชิมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษกว่า 150 ชนิดจากหลากหลายภูมิภาค เซสชั่นจับคู่ B2B ช่วยส่งเสริมการค้าโดยตรงระหว่างฝ่ายต่างๆ จุดเด่นสำคัญของงานในครั้งนี้คือกลยุทธ์การกระจายความเสี่ยงตลาดโดยมุ่งเน้นที่การลดความเสี่ยงจากอุปสรรคทางการค้าโดยการขยายเข้าสู่ตลาดที่มีศักยภาพในยุโรป เอเชีย ละตินอเมริกา และตะวันออกกลาง ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลสรุปจากสำนักงานการค้าเวียดนามในสเปนเกี่ยวกับอุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกของสเปน

อุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งในเสาหลักของ เศรษฐกิจ สเปน โดยมูลค่าตลาดคาดว่าจะสูงถึง 2.92 พันล้านดอลลาร์ในปี 2025 ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นจาก 2.84 พันล้านดอลลาร์ในปี 2024 และคาดว่าจะสูงถึง 3.6 พันล้านดอลลาร์ในปี 2032 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีอยู่ที่ 3.04% ปัจจุบันสเปนเป็นประเทศผู้ผลิตน้ำมันมะกอกชั้นนำของโลก โดยมีส่วนแบ่งประมาณร้อยละ 45 ของผลผลิตทั้งหมดทั่วโลก ประเทศนี้มีพื้นที่ปลูกมะกอกมากกว่า 2.75 ล้านเฮกตาร์ ซึ่ง 2.55 ล้านเฮกตาร์นั้นใช้สำหรับการผลิตน้ำมัน แคว้นอันดาลูเซียเป็นภูมิภาคที่ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดของสเปน คิดเป็น 80% ของผลผลิตทั้งหมดของประเทศ โดยจังหวัด Jaén มีส่วนสนับสนุน 37%

ในเวลาเดียวกัน สเปนยังเป็นประเทศผู้ส่งออกน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีผลผลิตประมาณ 65% ส่งไปยังตลาดต่างประเทศ ตลาดส่งออกที่สำคัญได้แก่สหรัฐอเมริกา บราซิล และญี่ปุ่น คุณภาพและความหลากหลายของน้ำมันช่วยให้ TBN ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก อุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างงาน โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบท ซึ่งมีเกษตรกรผู้ปลูกมะกอกอยู่ประมาณ 350,000 ราย

นโยบายของ รัฐบาล สเปนในภาคส่วนน้ำมันมะกอกมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาของภาคส่วนนี้ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันผ่านกรอบการกำกับดูแลที่แข็งแกร่ง แผนยุทธศาสตร์ และแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน รวมถึง:

- การกำหนดมาตรฐานที่เข้มงวดด้านคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ: การกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง (DOP) จำนวน 31 รายการและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง (IGP) จำนวน 2 รายการ พร้อมด้วยข้อบังคับต่างๆ เช่น พระราชกฤษฎีกา 760/2021 ช่วยให้สเปนขยายตลาดต่างประเทศได้ รับประกันความโปร่งใสในด้านแหล่งกำเนิดสินค้าและคุณภาพ เสริมสร้างความเชื่อมั่นและชื่อเสียงของน้ำมันมะกอกจากสเปน ในขณะเดียวกันก็รักษาสมดุลของผลประโยชน์ในห่วงโซ่คุณค่า ปกป้องเกษตรกร และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจ

- การลงทุนด้านการปรับปรุงให้ทันสมัย: แคมเปญ “Spain Food Nation” ข้อตกลงการค้าระหว่างสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาปี 2021 และโปรแกรมสนับสนุนนวัตกรรมเทคโนโลยีจากกระทรวงเกษตร ประมง และอาหาร ได้ยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และเพิ่มการส่งออก

- ส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืน: ผ่านการปกป้องสวนมะกอกแบบดั้งเดิมและโครงการต่างๆ เช่น กลยุทธ์เศรษฐกิจสีเขียวของสเปน การยกเว้นภาษีมูลค่าเพิ่มจนถึงเดือนกันยายน 2568 จะช่วยสนับสนุนการบรรลุเป้าหมายด้านสภาพภูมิอากาศของสหภาพยุโรปและรักษาคุณค่าทางโภชนาการสูงของน้ำมันมะกอก ซึ่งมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาของภาคส่วนนี้

นอกจากนี้ อุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกในสเปนกำลังเผชิญกับความท้าทายและความยากลำบากมากมาย ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพและการเติบโตในระยะยาวของอุตสาหกรรม:

- ความผันผวนของราคา: อุตสาหกรรมนี้อาจมีความผันผวนของราคาอย่างมากเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของผลผลิตและความต้องการ ตัวอย่างเช่น ในช่วงต้นปี 2568 ราคาของน้ำมันมะกอกลดลง 50% เนื่องจากมีการคาดการณ์ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นในปีการเพาะปลูก 2567/2568

- ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยแล้ง: สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ภัยแล้งและคลื่นความร้อน ส่งผลกระทบต่อผลผลิต การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจทำให้เหตุการณ์รุนแรงเหล่านี้รุนแรงขึ้น ส่งผลให้ภาคอุตสาหกรรมต้องลงทุนในเทคนิคการเพาะปลูกที่ยืดหยุ่นและระบบชลประทานที่มีประสิทธิภาพ

- การแข่งขันระหว่างประเทศ: สเปนกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มมากขึ้นจากประเทศต่างๆ เช่น อิตาลี กรีซ และตุรกี เพื่อรักษาตำแหน่งผู้นำ สเปนจำเป็นต้องสร้างสรรค์นวัตกรรมในด้านคุณภาพ ความยั่งยืน และมูลค่าเพิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดระดับไฮเอนด์

- ต้นทุนการผลิตสูง: ต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะในสวนมะกอกแบบดั้งเดิม มักจะสูงเนื่องจากต้องใช้แรงงานเฉพาะทางและผลผลิตต่ำ มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนผ่านไปสู่วิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น การทำฟาร์มแบบเข้มข้น และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในทุกขั้นตอนเพื่อลดต้นทุน

อุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกของสเปนไม่เพียงแต่มีบทบาทสำคัญในเศรษฐกิจ แต่ยังมีส่วนช่วยรักษาเสถียรภาพทางสังคมในพื้นที่การผลิตที่สำคัญอีกด้วย สเปนยังคงเสริมสร้างตำแหน่งผู้นำระดับโลกในด้านนี้อย่างมั่นคง อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความสำเร็จอันยิ่งใหญ่แล้ว อุตสาหกรรมยังคงต้องเผชิญกับความท้าทายอีกหลายประการที่ต้องเอาชนะให้ได้

---

ที่มา: สำนักงานการค้าเวียดนามในสเปน

ที่มา: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/โตนคานห์กงหงีปดาวโอหลิวคัวเตย์บันญาไทรเอนลัมดาวโอหลิว-เดอะจิโออิ-2025.html