5 เมนูเด็ดมัลดีฟส์ รสชาติอันเข้มข้นของมหาสมุทร

มัลดีฟส์ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านหมู่เกาะสวรรค์เท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่แฝงกลิ่นอายของท้องทะเลอีกด้วย หากคุณกำลังวางแผนจะสำรวจประเทศเกาะแห่งนี้ อย่าลืมลิ้มลองอาหารมัลดีฟส์ที่ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมเข้ากับอิทธิพลจากวัฒนธรรมเพื่อนบ้านได้อย่างลงตัว บทความนี้จะแนะนำ 5 เมนูยอดนิยมของมัลดีฟส์ เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ

1. มาส ฮูนี

Mas Huni เป็นอาหารเช้าแบบมัลดีฟส์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

มาสฮูนีเป็นหนึ่งในอาหารมัลดีฟส์ยอดนิยมและมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ทำจากปลาทูน่าขูดฝอย มะพร้าวขูด หัวหอม และพริก รสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อยแต่สดชื่นมาก ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมโรชิ ซึ่งเป็นขนมปังแผ่นแบนแบบฉบับมัลดีฟส์
อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคยสำหรับคนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมของนักท่องเที่ยวอีกด้วย รสชาติสดใหม่ของปลาทูน่าและมะพร้าวขูดจะช่วยปลุกพลังเริ่มต้นวันใหม่ให้คุณ ช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงวัฒนธรรม อาหาร ของที่นี่อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น

2. ฟิฮูนู มาส

ฟิฮูนู มาส เป็นอาหารในมัลดีฟส์ที่ทำจากปลาสด (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ฟิฮูนู มาส เป็นอาหารมัลดีฟส์ที่ทำจากปลาสด ซึ่งโดยปกติจะเป็นปลาทูน่าหรือปลากะพง หมักในเครื่องเทศแบบดั้งเดิมก่อนนำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ เครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ ขมิ้น ผงพริก หัวหอม กระเทียม และมะนาว ซึ่งช่วยให้เนื้อปลานุ่ม หวาน และหอม
เมนูปลาย่างจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรชิแครกเกอร์ หรือสลัดผัก นี่เป็นหนึ่งในเมนูที่แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันในการปรุงอาหารของชาวมัลดีฟส์ โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา

3. ครุฑิยะ

Garudhiya เป็นอาหารพื้นเมืองของมัลดีฟส์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

Garudhiya เป็นอาหารพื้นเมืองของมัลดีฟส์ ทำจากปลาทูน่าสดที่ต้มในน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ มะนาว หัวหอม และพริก เป็นซุปที่เรียบง่ายแต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สะท้อนถึงอาหารที่เรียบง่ายแต่หรูหราของประเทศเกาะแห่งนี้
ซุปนี้มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย มะพร้าวขูด และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น น้ำปลาหรือซอสพริก รสชาติเข้มข้นของ Garudhiya ให้ความรู้สึกใกล้ชิดทะเล ซึ่งเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารมัลดีฟส์

4. เฮธิกา

เฮดิกา เป็นชื่อเรียกทั่วไปของอาหารว่างในมัลดีฟส์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เฮดิกาเป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกของว่างหรือของว่างยอดนิยมของมัลดีฟส์ อาหารเฮดิกายอดนิยม ได้แก่ บาจิยา (ปลาทูน่าทอด) กุลฮา (ลูกชิ้นปลาทูน่าทอด) และเคียเมีย (ลูกชิ้นปลาห่อใบตอง) อาหารเหล่านี้มักจะทอดจนกรอบอร่อย
เฮธิกามักรับประทานคู่กับชาร้อนหรือน้ำผลไม้ยามบ่าย ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมสำหรับนักท่องเที่ยวในการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารมัลดีฟส์อีกด้วย

5. กุลฮี โบอากิบา

Kulhi Boakibaa เป็นเค้กปลาแบบดั้งเดิมของมัลดีฟส์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

กุลฮี โบอากิบา เป็นเค้กปลาแบบดั้งเดิมของมัลดีฟส์ มักทำจากปลาทูน่าสด มะพร้าวขูด และข้าวสาร มีรสเค็ม หอมกลิ่นปลาและมะพร้าวอย่างชัดเจน สร้างสรรค์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่หาได้ยากจากที่อื่น
กุลฮี โบอากิบา มักทำกันในงานเทศกาลหรืองานสังสรรค์ของครอบครัว รสชาติเข้มข้นของเค้กชิ้นนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความหลากหลายและรสชาติอันเข้มข้นของอาหารมัลดีฟส์ นับเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเกาะแห่งนี้
อาหารมัลดีฟส์ไม่ได้มีแค่เรื่องของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหลอมรวมวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และความกลมกลืนกับธรรมชาติ อาหารในมัลดีฟส์มอบประสบการณ์อันน่าจดจำ ช่วยให้คุณเข้าใจผู้คนและวิถีชีวิตบนเกาะแห่งนี้ได้ดียิ่งขึ้น ใช้เวลาเพลิดเพลินและ สำรวจ เพื่อให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์แบบและน่าจดจำยิ่งกว่าที่เคย

ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-maldives-v16501.aspx