อาหารยอดนิยมที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูง

ระดับคอเลสเตอรอลสูงอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแทนไขมันและน้ำตาลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คือขั้นตอนแรกในการลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ การเน้นรับประทานไขมันที่ดีต่อหัวใจ เช่น อะโวคาโด ถั่ว และน้ำมันมะกอก ในขณะที่หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและไขมันทรานส์ จะช่วยให้คุณควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้

ในโพสต์ล่าสุดบนอินสตาแกรม นักโภชนาการ ภักติ อโรรา คาปูร์ ได้เน้นย้ำถึงอาหารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูง

cholesterol — ระดับคอเลสเตอรอลสูงอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

ข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอล

ขั้นตอนแรกที่ง่ายที่สุดในการลดคอเลสเตอรอลคือการรับประทานข้าวโอ๊ตหนึ่งชามเป็นอาหารเช้า ข้าวโอ๊ตให้ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 1-2 กรัม การเพิ่มกล้วยหรือสตรอว์เบอร์รีสักสองสามลูกจะยิ่งดีขึ้นไปอีก ตามข้อมูลจากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด

นอกจากนี้ ข้าวบาร์เลย์และธัญพืชไม่ขัดสีอื่นๆ ยังมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

ถั่ว

ถั่วมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ แร่ธาตุ และโปรตีนสูงเป็นพิเศษ การแทนที่ธัญพืชขัดสีและเนื้อสัตว์แปรรูปด้วยถั่วสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

มะเขือม่วงและกระเจี๊ยบ

ผักสองชนิดนี้มีแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม เมโยคลินิกกล่าวว่าใยอาหารที่ละลายน้ำได้สามารถลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่กระแสเลือด การบริโภคใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 5-10 กรัมหรือมากกว่าต่อวันสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้

Top thực phẩm giúp giảm cholesterol cao- Ảnh 2. — มะเขือม่วงเป็นแหล่งใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดี

ถั่ว

ผลการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าอัลมอนด์ วอลนัท ถั่วลิสง และถั่วชนิดอื่นๆ ดีต่อหัวใจและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้

แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น สตรอว์เบอร์รี ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้นอุดมไปด้วยเพคติน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ถั่วเหลือง

จากข้อมูลของ Harvard Health ระบุว่า ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เต้าหู้และนมถั่วเหลือง เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล

ปลาที่มีไขมันสูง

การรับประทานปลา 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้สองวิธี: การแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยปลาจะช่วยลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่พบในเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสูงขึ้น และปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และป้องกันความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจอีกด้วย

กระเทียม

กระเทียมมีสารอัลลิซินในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้อย่างมีนัยสำคัญ กระเทียมสดมีประสิทธิภาพมากกว่ากระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์ฮินดูสถานไทมส์

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/top-thuc-pham-giup-giam-cholesterol-cao-185241207213416648.htm