ชาเวียดนามได้รับเกียรติในฝรั่งเศส

ผลิตภัณฑ์ชาเวียดนาม 10 รายการได้รับรางวัลจากองค์กรส่งเสริมมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฝรั่งเศส (AVPA) รวมถึงรางวัลทอง 1 รางวัล รางวัลเงิน 1 รางวัล รางวัลทองแดง 2 รางวัล และรางวัลให้กำลังใจ 6 รางวัล

ตามรายงานของผู้สื่อข่าว VNA ในประเทศฝรั่งเศส ภายในงาน Hotel and Restaurant Products Fair ที่กรุงปารีส เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 5 พฤศจิกายน องค์กรเพื่อการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฝรั่งเศส (AVPA) ได้จัดพิธีมอบรางวัล “Les Thés du Monde” (ชา โลก )

ผลิตภัณฑ์ชาเวียดนาม 10 รายการได้รับรางวัลจากสมาคมอันทรงเกียรตินี้ รวมถึงรางวัลทอง 1 รางวัล รางวัลเงิน 1 รางวัล รางวัลทองแดง 2 รางวัล และรางวัลให้กำลังใจ 6 รางวัล

ชา Sense Memory Lemon Spice (รางวัลทองคำ), ชา Be Better Flower and Honey (รางวัลเงิน), ชา Flying Red Dragon Gold และชาหมัก Hoang Lien Son Memory (รางวัลทองแดง) เป็นชาเวียดนาม 4 ใน 10 รายการที่ได้รับรางวัลในพิธีมอบรางวัลของ AVPA

รางวัลทั้ง 9 รางวัลนี้ตกเป็นของ Sobica Sodeli ส่งผลให้บริษัทได้รับรางวัลจากการแข่งขันชาระดับโลกรวมทั้งสิ้น 45 รางวัล

ชาที่ได้รับรางวัลทั้ง 6 รายการเป็นผลงานความร่วมมือระหว่างบริษัทกับช่างฝีมือ Nguyen Cao Son ในการส่งเสริมชาโบราณของซาปาจากจังหวัด หล่าวกาย และชาอู่หลง Moc Chau จากจังหวัดเซินลา

ความสำเร็จครั้งนี้เป็นการยืนยันถึงก้าวที่มั่นคงของบริษัทชาวเวียดนามในฝรั่งเศสบนเส้นทางการผลิตผลิตภัณฑ์ชาเพื่อสุขภาพคุณภาพสูง และในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องของ Sobica Sodeli ในการติดตามพันธมิตรผู้ผลิตชาในประเทศบนเส้นทางการเผยแพร่ชื่อเสียงของชาเวียดนามไปทั่วโลก

ช่างฝีมือเหงียน กาว เซิน ผู้ผลิตโดยตรงของผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับรางวัลในปีนี้ (ภาพ: VNA)

คุณหวู ถิ ทู ฮัง ประธานบริษัท Sobica Sodeli ได้แบ่งปันเคล็ดลับความสำเร็จกับผู้สื่อข่าว VNA ในประเทศฝรั่งเศส โดยกล่าวว่า เพื่อให้ชาเวียดนามกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และชื่อเสียงของตนเองในตลาดโลก จำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิต โดยเน้นที่การเน้นรสชาติพิเศษของชาและการผสมผสานรสชาติต่างๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและเหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค

ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์ชาหลากหลายประเภทเพื่อบริการลูกค้าชาวฝรั่งเศส คุณทูฮางจึงได้ร่วมงานกับช่างฝีมือในเวียดนาม ทดลองชาเป็นล็อตเล็กๆ เพื่อสร้างแบรนด์ต่างๆ เช่น ชาเตยคอนลินห์ของฮวงเหลียนเซิน ชาเกาโบของ ห่าซาง และในปีนี้ ผลิตภัณฑ์จากลาวไกได้รับความร่วมมือจากช่างฝีมือเหงียนเกาเซิน ในการผลิตชาหมักและผลิตภัณฑ์ชาเหลือง ซึ่งหายากและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าชาวฝรั่งเศสจำนวนมาก

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะก้าวไปสู่การเดินทางแห่งคุณภาพ Sobica Sodeli มุ่งมั่นที่จะมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมความมีชีวิตชีวาของตลาดชาในประเทศเวียดนาม โดยเฉพาะกิจกรรมการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศใหม่ๆ ที่มีข้อกำหนดที่เข้มงวด

คุณธู หัง ได้แสดงความปรารถนาที่จะร่วมมือกับเกษตรกรและช่างฝีมือในประเทศ เพื่อช่วยให้ชาเวียดนามเป็นที่ชื่นชมและชื่นชอบ ไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวฝรั่งเศสด้วย โดยกล่าวว่า “ชาวฝรั่งเศสมีความหลงใหลในไวน์เป็นอย่างมาก แต่กลับไม่หลงใหลในชา อย่างไรก็ตาม หากเราร่วมกันนำเสนอผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีรสชาติแบบดั้งเดิม ร่วมกับความพยายามอย่างหนักของเกษตรกรในการเน้นย้ำรสชาตินั้น และร่วมกับผู้ประกอบการที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ชาให้กับผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสและยุโรปอย่างกระตือรือร้น ชาเวียดนามก็จะกลายเป็นสินค้าอันทรงคุณค่าเช่นเดียวกับไวน์ฝรั่งเศส”

แม้ว่าจะไม่สามารถเข้าร่วมพิธีมอบรางวัลที่ประเทศฝรั่งเศสได้ แต่ในฐานะผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับรางวัลโดยตรง ช่างฝีมือ Cao Son ซึ่งเคยจัดงานเลี้ยงชาเพื่อต้อนรับคณะผู้แทนระดับสูงจากเวียดนาม ได้แสดงเกียรติที่ได้เห็นผลิตภัณฑ์ชาของเวียดนามได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลในงาน AVPA Paris World Tea Competition 2024

เขาปรารถนาที่จะ “เยี่ยมชมแหล่งผลิตชาใหม่ๆ หลายแห่งในเวียดนาม เพื่อผลิตชาพิเศษหลายชนิด เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ชาพิเศษของเวียดนามให้กับผู้ชื่นชอบชาทั่วโลก”

คุณ Carine Baudry ประธานคณะกรรมการตัดสินการแข่งขันชาโลก AVPA ประจำปี 2024 ได้แสดงความรู้สึกต่อความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของชาเวียดนาม พร้อมทั้งแสดงความปรารถนาที่จะเห็นชาเวียดนามได้รับรางวัลต่อไปในฤดูกาลต่อๆ ไป

“ความอุดมสมบูรณ์ของเวียดนามก่อให้เกิดความหลากหลายของแหล่งปลูกชา ตั้งแต่บนภูเขาไปจนถึงที่ราบ นำมาซึ่งความอุดมสมบูรณ์ตั้งแต่สีสันไปจนถึงประเภทของชา พวกเราชาวยุโรปต่างชื่นชมคุณภาพและรสชาติอันเข้มข้นของชาเวียดนาม” เธอกล่าวเน้นย้ำ

ส่วนคุณฟิลิปป์ จูกลาร์ ประธาน AVPA กล่าวว่า เวียดนามมอบประสบการณ์อันยอดเยี่ยมให้กับเขาเกี่ยวกับชาและกาแฟ เขากล่าวว่า “ประเทศของคุณมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม และผมหวังว่าจะมีผลิตภัณฑ์เวียดนามเข้าร่วมชิงรางวัล AVPA ประจำปีมากขึ้น”

คุณแอนตัน ทัวร์เทียร์ แขกที่มาร่วมงาน กล่าวว่า ความเข้มข้นของชาเวียดนามยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างทั่วโลก ดังนั้น การนำผลิตภัณฑ์เข้าชิงรางวัลระดับนานาชาติอย่าง AVPA จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามเป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น และรางวัลดังกล่าวยังเป็นเครื่องรับประกันคุณค่าของผลิตภัณฑ์อีกด้วย

การแข่งขัน AVPA “Les Thés du Monde” จัดขึ้นครั้งแรกในปี 2018 โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องชาและชาสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริงมากกว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบเดิมๆ

นอกเหนือจากชาแบบดั้งเดิมจากจีน อินเดีย ศรีลังกา ฯลฯ การแข่งขันยังเปิดโอกาสให้ผู้ดื่มชาได้สำรวจผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์จากแอฟริกา ละตินอเมริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแม้แต่ยุโรปอีกด้วย

จากการวิจัยของ Research and Markets พบว่าอุตสาหกรรมชามีการเติบโตเพิ่มขึ้นเนื่องมาจากวิถีการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปและความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มชาที่เพิ่มมากขึ้น

คาดการณ์ว่าตลาดชาโลกจะเติบโตถึง 37,500 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568 ซึ่งสูงกว่า 24,300 ล้านเหรียญสหรัฐที่เคยบันทึกไว้ในปี 2559 อย่างมาก ปัจจุบันเวียดนามอยู่อันดับที่ 5 ของโลกในด้านการส่งออกชา และอันดับที่ 7 ในด้านการผลิตชาของโลก

ในปี 2566 เวียดนามจะส่งออกชา 121,000 ตัน มูลค่า 211 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามมีจำหน่ายใน 74 ประเทศและดินแดน

สถิติจากสมาคมชาเวียดนามยังแสดงให้เห็นว่าจนถึงปัจจุบัน เวียดนามมี 34 จังหวัดและเมืองที่ปลูกชา โดยมีพื้นที่รวม 123,000 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยเกือบ 95 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และผลผลิตชาสด 1.02 ล้านตัน

เวียดนามพลัส.vn

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp