ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของผลไม้รสเปรี้ยว ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินซีเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ผิวของคุณเนียนนุ่ม ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอด อันที่จริง ส้มขนาดกลางเพียงผลเดียวก็มีวิตามินซีเพียงพอที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

Trái cây họ cam quýt có nhiều lợi ích cho sức khỏe- Ảnh 1. — ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ จำนวนมาก เช่น วิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และทองแดง

นอกจากนี้ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบและออกซิเดชัน

มีไฟเบอร์สูง

ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหารและช่วยลดน้ำหนัก

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ดังนั้น ส้ม 250 กรัมจึงมีใยอาหารประมาณ 4 กรัม

นอกจากนี้ส้มยังมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้จำนวนมาก ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไต

ผลไม้และผักหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว สามารถเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต

จากข้อมูลพฤติกรรมการกินของชาวอเมริกันในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา พบว่าผู้ที่กินผลไม้รสเปรี้ยวมากกว่ามีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในไตน้อยกว่าผู้ที่ไม่กิน

อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลไม้ตระกูลส้มอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้ ผู้ที่รับประทานเกรปฟรุตหนึ่งผลหรือดื่มน้ำเกรปฟรุตหนึ่งแก้วทุกวันมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งปอดลดลง

Trái cây họ cam quýt có nhiều lợi ích cho sức khỏe- Ảnh 2. — การกินเกรปฟรุตทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอด

การศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอาจช่วยป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับอ่อนได้ด้วย

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษาของญี่ปุ่นพบว่าผู้ที่กินผลไม้รสเปรี้ยวมากมีอัตราการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองต่ำกว่าผู้ที่ไม่กินผลไม้รสเปรี้ยว

นอกจากนี้ สารประกอบที่พบในผลไม้ตระกูลส้มยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย ดังนั้น ใยอาหารที่ละลายน้ำได้และฟลาโวนอยด์ที่พบในผลไม้เหล่านี้จึงสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้

ลิงค์ที่มา