ผลไม้ชนิดใดมีน้ำตาลมาก?

ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงที่สุด ได้แก่ มะม่วง ลิ้นจี่ องุ่น ทับทิม เชอร์รี่... ในขณะที่อะโวคาโด ฝรั่ง แคนตาลูป มะละกอ มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า

นอกจากผักแล้ว ผลไม้ยังเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีน้ำตาลธรรมชาติ ซึ่งบางชนิดมีมากกว่าชนิดอื่นๆ

ผลไม้มีน้ำตาลมาก

มะม่วง: มะม่วงหนึ่งผลมีน้ำตาล 46 กรัม มะม่วงชนิดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือควบคุมปริมาณน้ำตาล หากมะม่วงเป็นผลไม้โปรดของคุณ คุณสามารถรับประทานมะม่วงชิ้นเล็กๆ แล้วแบ่งรับประทานในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

ลิ้นจี่: ผลไม้เขตร้อนชนิดนี้อุดมไปด้วยน้ำตาล น้ำลิ้นจี่หนึ่งถ้วยมีน้ำตาลประมาณ 29 กรัม นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังให้แคลเซียมประมาณ 136 มิลลิกรัม ซึ่งเกือบสองเท่าของปริมาณแคลเซียมที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ซึ่งอยู่ที่ 75 มิลลิกรัม

องุ่น: องุ่นหนึ่งถ้วยโดยทั่วไปมีน้ำตาลประมาณ 23 กรัม องุ่นเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมากในคราวเดียว ดังนั้นหากคุณต้องการลดปริมาณน้ำตาล ให้รับประทานช้าลงหรือหั่นครึ่ง เก็บไว้ในตู้เย็น และรับประทานในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละมื้อ

เชอร์รี่ : เชอร์รี่หนึ่งถ้วยมีน้ำตาลธรรมชาติประมาณ 18 กรัม นอกจากนี้ยังรับประทานง่ายและสามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก ควรรับประทานในปริมาณน้อยๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

ทับทิม : ทับทิมหนึ่งผลมีน้ำตาลประมาณ 38.6 กรัม ดังนั้นทางเลือกที่ดีกว่าคือการดื่มน้ำทับทิมครึ่งถ้วย ซึ่งมีน้ำตาลเพียง 11.9 กรัม บทวิจารณ์จากศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (NCBI) ของสหรัฐอเมริกาใน PubMed ปี 2020 ระบุว่าทับทิมอาจมีประโยชน์ต่อความดันโลหิต และยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย

ผลไม้แต่ละประเภทมักจะมีน้ำตาลในปริมาณหนึ่ง รูปภาพ: Freepik — ผลไม้แต่ละประเภทมักจะมีน้ำตาลในปริมาณหนึ่ง รูปภาพ: *Freepik*

ผลไม้น้ำตาลต่ำ

อะโวคาโด: อะโวคา โดมีน้ำตาลเพียงประมาณ 1.33 กรัม มักนำมาใช้ในอาหาร เช่น สลัด หรือซอสทานคู่กับขนมปังปิ้ง... แม้ว่าจะมีน้ำตาลน้อย แต่ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีสูง จึงไม่ควรรับประทานเป็นประจำทุกวัน

ฝรั่ง: ฝรั่งแต่ละลูกมีน้ำตาลประมาณ 5 กรัม และไฟเบอร์ 3 กรัม ซึ่งมากกว่าข้าวกล้องหนึ่งจานหรือขนมปังโฮลเกรนหนึ่งแผ่นเสียอีก สมูทตี้ฝรั่งแบบมีเปลือกจะให้ไฟเบอร์มากกว่า

ราสเบอร์รี่ : ราสเบอร์รี่มีไฟเบอร์สูง โดยมี 8 กรัมต่อถ้วย และมีน้ำตาลเพียงประมาณ 5 กรัม ไฟเบอร์ดีต่อการย่อยอาหารและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มด้วยแคลอรีที่น้อยลง

แคนตาลูป: ผลไม้รสหวานชนิดนี้มีน้ำตาลเพียงประมาณ 5 กรัมและมีแคลอรี่ 23 แคลอรี่ ทำให้เป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานทุกวัน

ข้อควรรู้ในการรับประทานผลไม้

น้ำตาลอาจอยู่ในเกณฑ์โภชนาการที่แนะนำให้ลดหรือบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าร่างกายเผาผลาญน้ำตาลในผลไม้ต่างจากน้ำตาลแปรรูปหรือน้ำตาลในผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์

โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้มักจะมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าอาหารหวาน ผลไม้มีน้ำตาลสองชนิด ได้แก่ ฟรุกโตสและกลูโคส อัตราส่วนของน้ำตาลจะแตกต่างกันไป แต่ผลไม้ส่วนใหญ่มีกลูโคสและฟรุกโตสประมาณครึ่งหนึ่ง กลูโคสทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ร่างกายจึงต้องใช้อินซูลินในการเผาผลาญ ฟรุกโตสไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

ทุกคน รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถได้รับประโยชน์จากการรับประทานผลไม้มากขึ้น เนื่องจากผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ใยอาหาร ไฟโตเคมิคอล และน้ำ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับเปลี่ยนอาหารการกินอย่างมีนัยสำคัญ

เป่าเป่า (อ้างอิงจาก WebMD, Medical News Today )

ลิงค์ที่มา