ฟาร์มวัวต้นแบบของเกษตรกรรุ่นใหม่

เกษตรกรหนุ่มสาวคู่หนึ่งกำลังสร้างฟาร์มโคนมต้นแบบร่วมกับธุรกิจแห่งหนึ่ง เกษตรกรรุ่นใหม่กำลังสร้างโมเดลฟาร์มโคนมต้นแบบที่เปลี่ยนโฉมหน้าของอุตสาหกรรมโคนม โดยใช้เครื่องจักรกลการเกษตรและเทคโนโลยีสมัยใหม่ เกษตรกรรุ่นใหม่กำลังสร้างโมเดลที่จะพลิกโฉมอุตสาหกรรมโคนม

การให้อาหารวัวจะทำโดยใช้เครื่องจักร

• วัวไม่กินอาหารสีเขียวอีกต่อไป

“ในอดีต เกษตรกรในตำบลตูจ่ายังคงเลี้ยงวัวด้วยอาหารสีเขียว เช่น หญ้าช้าง ข้าวโพดบด และรำข้าว ส่วนหญ้าหมักเป็นเพียงอาหารเสริม มักใช้ในฤดูแล้งเมื่อหญ้าเขียวหายาก อย่างไรก็ตาม ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ฟาร์มของเราได้นำเทคโนโลยีการหมักหญ้าหมักมาใช้กับวัว โดยนำกระบวนการทำฟาร์มโคนมแบบใหม่มาใช้ ซึ่งแทบจะทำให้อาหารสีเขียวในอาหารของวัวหายไป” คุณเหงียน วัน เฮียว เกษตรกรหนุ่มในหมู่บ้าน กิงเต๋อ เหมย ตำบลตูจ่า อำเภอดอนเดือง กล่าว

แม้จะอายุยังน้อย แต่คุณเหงียน ถิ เทา ภรรยาของเขาก็มีประสบการณ์ในการทำฟาร์มโคนมมาหลายปี “เทคนิคการทำฟาร์มโคนมแบบใหม่ที่บริษัทดาลัตมิลค์ถ่ายทอดให้กับเกษตรกรอย่างเราๆ คือการใช้หญ้าหมักสำหรับวัว นั่นคือ อาหารสดที่ผ่านการหมักแล้ว เกือบทั้งหมดใช้ควบคู่กับอาหารเข้มข้น เช่น รำข้าวและวิตามิน ดังนั้น ฟาร์มของครอบครัวผมจึงได้รับการปรับปรุงใหม่ทั้งหมด เพื่อสร้างอุโมงค์ที่ถูกต้องตามหลักเทคนิคสามแห่ง เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของวัว 99% เป็นหญ้าหมัก” คุณเหงียน วัน เหงียว กล่าว

คุณเหียวกล่าวว่า วัตถุดิบสีเขียวที่ใช้ทำหญ้าหมักส่วนใหญ่คือข้าวโพดสด ข้าวโพดปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารวัว ดังนั้นเมื่อข้าวโพดอายุ 85 วัน และเมล็ดอยู่ในระยะให้นมที่เหมาะสม จะมีการเก็บเกี่ยว นำข้าวโพดไปใส่เครื่องบดสับ และบ่มเป็นเวลาสามเดือน “สามารถบ่มข้าวโพดด้วยยีสต์หรือเกลือได้ตามอัตราส่วนที่กำหนด นอกจากการปลูกข้าวโพดเองแล้ว ทางฟาร์มยังทำสัญญากับเกษตรกรในพื้นที่เพื่อปลูกและจัดหาวัตถุดิบในราคา 2,000 ดอง/กิโลกรัม ครอบครัวนี้มีถังหมัก 3 ถัง แต่ละถังจุรถบรรทุกได้สูงสุด 20 คัน และสามารถเก็บต้นข้าวโพดสดได้ประมาณ 80 ตัน หลังจากบ่มอย่างถูกต้องเป็นเวลา 3 เดือน ต้นข้าวโพดสดก็กลายเป็นอาหารหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับวัว นี่คือเทคนิคการทำฟาร์มที่บริษัทได้ถ่ายทอดให้กับเกษตรกร และเราได้เห็นผลลัพธ์ที่ดีมาก” คุณเหียวกล่าว

ปัจจุบันฟาร์มวัวของครอบครัวคุณเหงียน วัน เฮียว มีวัวประมาณ 50 ตัว ซึ่งรวมถึงแม่วัว ลูกวัว และโคสาว คุณเฮียวกล่าวว่า วัวใช้หญ้าหมัก 1.5 ตันต่อวัน ผสมกับรำข้าว 250 กิโลกรัม หญ้าหมักช่วยให้วัวแข็งแรงและมีระบบย่อยอาหารที่ดี ทำให้คุณภาพน้ำนมดีกว่าการให้อาหารแบบดั้งเดิมในอดีตมาก “การเลี้ยงวัวด้วยหญ้าหมักช่วยลดแรงงานของครอบครัวผมลงได้มาก โดยไม่ต้องตัดหญ้าและสับหญ้าทุกวัน เมื่อผลผลิตมีมาก เกษตรกรต้องพิจารณาใช้กระบวนการเพาะพันธุ์ขั้นสูงและการใช้เครื่องจักรในฟาร์ม” คุณเหงียน วัน เฮียว ประเมิน

• กลไกการทำงานของฟาร์มโคนม

เหงียน วัน เฮียว กล่าวว่า ปัจจุบันฟาร์มโคนมต้องใช้เครื่องจักรเพื่อลดแรงงาน เพิ่มผลผลิต และคุณภาพน้ำนม ฟาร์มของเกษตรกรหนุ่มรายนี้ส่วนใหญ่ใช้เครื่องจักร เมื่อหมักอาหารสัตว์ เหงียน เฮียว จะใช้เครื่องบดข้าวโพดกำลังสูง แล้วใช้คันไถตักลงในบ่อหมัก เขายังซื้อเครื่องผสมอาหารอเนกประสงค์ ใส่อาหารลงในเครื่อง ผสมกับรำข้าว เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโคนม การให้อาหารโคนมยังใช้เครื่องพ่นอาหารอัตโนมัติ การรีดนมในฟาร์มยังใช้เครื่องรีดนมขนาด 300 ลิตร/ครั้ง โดยแต่ละครั้งสามารถรีดนมได้ 6-8 ตัว "ด้วยฝูงวัวของครอบครัวเรา เราใช้เวลารีดนมเพียง 45 นาที รวดเร็วมากเมื่อเทียบกับการใช้เครื่องเดียวเหมือนในอดีต" เหงียน ถิ เทา กล่าว

การใช้เครื่องจักรในฟาร์มช่วยลดแรงงานของเกษตรกรได้มาก “ฟาร์มยังใช้ชิปอิเล็กทรอนิกส์เพื่อติดตามสุขภาพของวัว ตั้งแต่สุขภาพ การเจ็บป่วย ไปจนถึงสัญญาณสุขภาพอื่นๆ ชิปนี้ติดอยู่ที่หูวัว และมีสถานีรับส่งสัญญาณเพื่อติดตามและแจ้งเตือนเกษตรกร” คุณเหงียน ถิ เทา กล่าวแนะนำ

ปัจจุบัน ฟาร์มของครอบครัวสามารถเก็บน้ำนมได้ 700 กิโลกรัมต่อวัน โดยมีผลผลิตคงที่ที่ 20 ลิตรต่อวัวหนึ่งตัวต่อวัน ครอบครัวได้เซ็นสัญญาซื้อน้ำนมกับบริษัท Dalatmilk ในราคาคงที่ที่ 15,000 ดองต่อลิตร ซึ่งสูงกว่าราคาที่เกษตรกรใกล้เคียงหลายครัวเรือนกำหนดไว้มาก “ทันทีที่เราเริ่มเลี้ยงวัว เราก็คำนวณรายได้ของเรา ดังนั้น เกษตรกรอย่างเราๆ จึงรู้สึกมั่นใจในการลงทุนด้านเศรษฐกิจ การใช้เครื่องจักร และการดูแลวัวตามเทคนิคที่บริษัทได้ถ่ายทอดมา” คุณเหงียน วัน เฮียว กล่าว

นายหวู วัน หงี เจ้าหน้าที่ด้านการเกษตร ป่าไม้ และทรัพยากรน้ำ ประจำตำบลตูตรา อำเภอดอนเดือง กล่าวว่า ฟาร์มของนายและนางเหงียน วัน เฮียว - เหงียน ถิ เทา เป็นฟาร์มต้นแบบที่ได้เซ็นสัญญากับบริษัทดาลัตมิลค์ ฟาร์มของพวกเขาใช้รูปแบบการทำฟาร์มแบบใหม่ โดยใช้หญ้าหมักสำหรับวัว ซึ่งให้ผลผลิตและประสิทธิภาพที่สูงมาก นี่เป็นต้นแบบของบริษัทในการดำเนินกิจกรรมให้คำปรึกษาทางเทคนิค และให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในพื้นที่ในการปรับเปลี่ยนกระบวนการดูแลโคนม นอกจากนี้ยังเป็นฟาร์มที่มีอัตราการใช้เครื่องจักรกลสูงถึง 90% ซึ่งเป็นต้นแบบของตำบลตูตราในการส่งเสริมให้เกษตรกรโคนมในพื้นที่ปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีและแนวคิดในการผลิต ทางการเกษตร อย่างจริงจัง

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/