ฟาร์มเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจรใช้ปุ๋ยหมักจากปลาสดเป็นปุ๋ยเคมี

หลังจากเริ่มบุกเบิกที่ดินเนินเขาในปี 2018 และทำงานหนักมาเกือบหกปี คุณและคุณนายบุย กวาง ฮุยเยน ในหมู่บ้านเถืองเฟือก ตำบลเจียวเถือง อำเภอเจียวฟง จังหวัด กวางตรี ได้เปลี่ยนที่ดินแห้งแล้งและเต็มไปด้วยหินให้กลายเป็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ครบวงจรที่มีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

ทิวทัศน์มุมกว้างของฟาร์มออร์แกนิกบูรณาการของ Mr. Bui Quang Huyen ในพื้นที่เนินเขาของ Thuong Phuoc ชุมชน Trieu Thuong อำเภอ Trieu Phong - รูปถ่าย: LA

นายหุยเอ็นเล่าถึงรูปแบบการทำฟาร์มของเขาว่า พื้นที่นี้เดิมเป็นป่าที่ปลูกต้นอะคาเซียลูกผสม ซึ่งให้ผลตอบแทนไม่สูงนัก ด้วยความตั้งใจที่จะเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น หลังจากศึกษาค้นคว้าอย่างละเอียด ในปี 2561 โดยได้รับการสนับสนุนจากอำเภอเจียวฟองในการปรับโครงสร้างรูปแบบการเพาะปลูก เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ป่า 4 เฮกเตอร์ให้เป็นฟาร์มแบบครบวงจร

ด้วยประสบการณ์หลายปีใน การทำเกษตร บนเนินเขา คุณฮุยเอ็นตระหนักว่าการปลูกไม้ผลเชิงพาณิชย์โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมจะไม่ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูง และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของตัวเขาเองและผู้บริโภค ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาทำการผลิตแบบอินทรีย์ โดยปลูกส้มพันธุ์ซาโดไอในพื้นที่ 3 เฮกตาร์

ฟังดูง่าย แต่พอลงมือทำจริง ๆ แล้วไม่ง่ายเลย ในช่วงเริ่มต้น คุณฮุยเอ็นต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เพราะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เพื่อให้ต้นส้มเจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลหวาน เขาจึงใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำจากมูลสัตว์ที่ย่อยสลายอย่างดีลงในสวนส้มทั้งหมด ในขณะเดียวกัน เขายังค้นคว้าและนำวิธีการไฮโดรไลซิสและการหมักปลามาใช้ทำปุ๋ยสำหรับต้นไม้ด้วย

โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละปีเขาจะซื้อปุ๋ยคอกหลายสิบตันและปลาสดอีกหลายตันเพื่อนำมาหมักกับสารชีวภาพเพื่อใช้เป็นปุ๋ยบำรุงสวนส้มของเขา โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติของผลไม้ ความพยายามของเขาประสบผลสำเร็จ ตั้งแต่ปลูกต้นส้มในซาโดไอลงบนพื้นที่เนินเขาของเถืองเฟือก ต้นส้มเหล่านี้ก็ปรับตัวเข้ากับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่นได้เป็นอย่างดีและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อรวมกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ดินในสวนจึงมีความร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ส่งผลให้ได้ส้มที่อุดมสมบูรณ์ ฉ่ำน้ำ และมีอัตราการร่วงหล่นน้อย

หลังจากทุ่มเทความพยายามอย่างต่อเนื่องเกือบหกปีในการปลูกส้มอินทรีย์ ปัจจุบันนายฮุยเอ็นเป็นเจ้าของสวนส้มที่มีต้นส้มมากกว่า 1,300 ต้น โดยยึดมั่นในมาตรฐาน "5 ข้อห้าม" ได้แก่ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช สารเร่งการเจริญเติบโต และสารกันบูด ที่สำคัญคือ ในช่วงต้นปี 2024 ด้วยการสนับสนุนจากกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช สวนส้มของเขาได้รับการรับรองว่าได้มาตรฐานอินทรีย์ของเวียดนาม

จากการคำนวณของนายฮุยเอ็น ครอบครัวของเขามีต้นส้ม 1,300 ต้นที่เริ่มออกผลแล้ว และคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลส้มได้ประมาณ 15-20 ตันในปีนี้ โดยคิดจากราคาขายปัจจุบันที่ประมาณ 20,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขาคาดว่าจะได้กำไรประมาณ 150-200 ล้านดง

นอกจากนั้น เพื่อ "ใช้ผลกำไรระยะสั้นเพื่อสนับสนุนการเติบโตในระยะยาว" และเพื่อใช้ประโยชน์จากที่ดินที่เหลืออยู่ ในปี 2020 นายฮุยเอนจึงตัดสินใจลงทุนเกือบ 1.7 พันล้านดอง เพื่อสร้างฟาร์มเลี้ยงสุกรเชิงอุตสาหกรรมที่มีอุปกรณ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัยครบครัน เช่น ระบบให้อาหารและน้ำอัตโนมัติ พัดลมระบายความร้อน โคมไฟให้ความร้อน เครื่องผลิตก๊าซชีวภาพ เป็นต้น

เดิมทีเขาเลี้ยงสุกรครั้งละ 500 ตัว แต่ตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นมา เนื่องจากสถานการณ์โรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรที่ซับซ้อนและราคาที่ไม่แน่นอนจากพ่อค้า เขาจึงลดจำนวนสุกรลงเหลือครั้งละ 250 ตัว

ตามที่นายฮุยน์กล่าว การเลี้ยงสุกรในเชิงอุตสาหกรรมมีข้อดีหลายประการเหนือกว่าการเลี้ยงแบบดั้งเดิม รวมถึงสุกรที่มีสุขภาพดีกว่า โรคระบาดน้อยลง น้ำหนักขึ้นเร็วขึ้น ผลผลิตซากสูงขึ้น และเป็นที่นิยมในหมู่พ่อค้ามากกว่า อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การพัฒนาฝูงสุกรมีเสถียรภาพ เกษตรกรต้องมีความรู้ด้านสัตวแพทย์อย่างถ่องแท้ ฉีดวัคซีนให้สุกรอย่างสม่ำเสมอ ฆ่าเชื้อในโรงเรือน และตรวจสอบสุขภาพของฝูงสุกรอย่างต่อเนื่องเพื่อจัดการกับโรคระบาดที่เกิดขึ้นได้อย่างทันท่วงที

ปัจจุบัน เขาเลี้ยงสุกรเฉลี่ยปีละ 2-3 รุ่น แต่ละรุ่นใช้เวลาเลี้ยง 3.5-4 เดือน จนสุกรมีน้ำหนักประมาณ 110 กิโลกรัมต่อตัว ขึ้นอยู่กับราคาขายในช่วงเวลาต่างๆ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขาจะมีกำไรปีละ 200 ล้านถึงมากกว่า 1 พันล้านดองเวียดนาม

“สำหรับการเลี้ยงสุกรในระดับอุตสาหกรรม ราคาขายสุกรมีชีวิต 53,000 ดง/กิโลกรัม หรือสูงกว่านั้น ถือว่าเพียงพอแล้วที่เกษตรกรจะทำกำไรได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าราคาจะต่ำ แต่ด้วยการวางแผนอย่างรอบคอบ ผมก็ยังทำกำไรได้” ฮวียนกล่าว

ตามคำกล่าวของหวง ถิ ถุย ตรัง หัวหน้าสถานีส่งเสริมการเกษตรอำเภอเจียวฟง ฟาร์มแบบบูรณาการของหุยเยนเป็นหนึ่งในแบบอย่างฟาร์มที่ดีที่สุดในอำเภอ นอกจากการปลูกส้มอินทรีย์และเลี้ยงสุกรในเชิงอุตสาหกรรมแล้ว หุยเยนยังใช้ที่ดินที่เหลือสร้างโรงเรือนสำหรับขุนควายและวัว ขุดบ่อเลี้ยงปลา และเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระอีกหลายร้อยตัว

ที่สำคัญคือ พื้นที่ปลูกส้มที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม เป็นพืชตระกูลส้มแห่งแรกในอำเภอเจียวฟงที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ด้วยวิธีการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ทำให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มสูงขึ้น

นอกจากนี้ โมเดลนี้ยังช่วยให้เกษตรกรค่อยๆ เปลี่ยนทัศนคติเกี่ยวกับการผลิต สินค้าเกษตร ที่มีคุณภาพ ซึ่งถือเป็นทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืน ช่วยเพิ่มรายได้ของเกษตรกรและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคด้วย

ทึก กวี๋น

ที่มา: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm