เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 28 พฤษภาคม สถาบันโภชนาการแห่งชาติได้ให้ข้อมูลแก่สื่อมวลชนเนื่องในวันธาตุอาหารรอง (1-2 มิถุนายน 2569) และยืนยันว่าการรณรงค์เสริมวิตามินเอในปริมาณสูงเป็นวิธีการที่ปลอดภัย พร้อมทั้งตอบข้อกังวลของผู้ปกครองเกี่ยวกับปฏิกิริยาของเด็กหลังจากรับประทานวิตามินเอ

เกราะป้องกันภูมิคุ้มกันที่ถูกละเลย

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. ตรัน ทันห์ ดือง ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า ในบรรดาสารอาหารรองที่จำเป็น วิตามินเอมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในฐานะ "เกราะป้องกัน" ทางชีวภาพสำหรับเด็ก

ตรงกันข้ามกับความเชื่อของผู้ปกครองหลายคนว่าวิตามินเอมีประโยชน์ต่อดวงตาเท่านั้น สารอาหารขนาดเล็กชนิดนี้มีส่วนร่วมโดยตรงในการเจริญเติบโต ปกป้องความสมบูรณ์ของเยื่อบุผิว และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในเด็ก

อย่างไรก็ตาม ผู้บริหารของสถาบันโภชนาการแห่งชาติก็มีความกังวลว่า การขาดสารอาหารรอง (หรือที่เรียกว่าภาวะขาดสารอาหารแฝง) ยังคงเป็นความท้าทาย ด้านสุขภาพ ระดับโลก