เครื่องเทศแปรรูปเป็นสินค้าที่วางขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วเมือง เกิ่นโถ
เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปเป็นเครื่องเทศผสมที่เตรียมไว้แล้วในสัดส่วนมาตรฐาน ประกอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละเมนู แทนที่จะซื้อและเตรียมเครื่องเทศแต่ละชนิดแยกกัน เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปช่วยให้ผู้ใช้เพียงแค่เปิดบรรจุภัณฑ์และทำตามคำแนะนำเพื่อหมักหรือปรุงอาหารจานอร่อยและเป็นต้นตำรับ ปัจจุบัน ตลาดมีเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปหลายประเภท ตั้งแต่ผงเครื่องเทศธรรมดาไปจนถึงเครื่องเทศผสมที่ใช้ในอาหารเวียดนาม รวมถึงอาหารตะวันตกและอาหารไทยบางเมนู ในบรรดาเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปเหล่านั้น เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเวียดนามมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ มีเครื่องปรุงรสหลายประเภทสำหรับหม้อไฟ ซุป สตูว์ วุ้นเส้น โฟ และก๋วยเตี๋ยว สำหรับอาหารต่างชาติ ประเภทหลักๆ ได้แก่ ซอสบาร์บีคิว ซอสย่าง ซอสสปาเก็ตตี้ มายองเนส น้ำสลัดกิมจิ และซอสชีส ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นให้กับมื้ออาหารของครอบครัว
นางเหงียน ถุย อวน เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กในตลาดซวนคานห์ กล่าวว่า เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปกำลังได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะช่วยประหยัดเวลาและให้รสชาติอร่อยเหมือนเดิม ผู้ผลิตนำเสนอเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิดที่เหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท...
เครื่องปรุงรสมีให้เลือกหลากหลาย สะดวก และจัดเก็บง่าย ไม่ว่าจะเป็นแบบน้ำ แบบเม็ด หรือแบบผง บรรจุในซองหรือในขวดโหล ผู้ใช้สามารถเลือกเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมกับความต้องการในการปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น สำหรับอาหารประเภทหม้อไฟ แม่บ้านสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่าง ตั้งแต่หม้อไฟเปรี้ยว หม้อไฟน้ำปลา ไปจนถึงหม้อไฟไทยและหม้อไฟกิมจิ โดยใช้เครื่องปรุงรสแบบน้ำ สำหรับอาหารอย่างเช่น เฝอ ก๋วยเตี๋ยว เนื้อ เว้ เนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวปู ก๋วยเตี๋ยวพนมเปญ และซุปเปรี้ยว แม่บ้านสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปในรูปแบบเม็ดหรือผงได้ เพียงแค่เติมเม็ดหรือซองผงลงในน้ำซุปตามคำแนะนำ ก็จะได้น้ำซุปที่มีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ในตลาดยังมีเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิดสำหรับหมักเนื้อ ปลา และอาหารปิ้งย่าง เครื่องปรุงรสเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของผงหรือเพสต์ สะดวกสำหรับการหมักเนื้อ ปลา และอาหารทะเล เพื่อให้ดูดซับรสชาติระหว่างการปรุงอาหาร ในการเตรียมสลัด มีน้ำสลัดสำเร็จรูปหลากหลายชนิด เช่น น้ำสลัดทั่วไป น้ำสลัดวินาเกรต มายองเนส เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีซอสต่างๆ สำหรับพาสต้า สตูว์ ผัด และอื่นๆ อีกมากมาย นอกเหนือจากเครื่องปรุงรสแล้ว ตลาดยังจำหน่ายน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร ซึ่งรวมถึงซอสสำเร็จรูป เช่น ซอสถั่วเหลือง ซอสปลา เกลือพริกเขียว/แดง ซอสงาคั่ว เป็นต้น ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีผงกระเทียม ผงมะขาม ผงมะนาว ผงหัวหอม ผงขิง ฯลฯ ที่บดละเอียด ซึ่งคงกลิ่นและรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสมต่างๆ ไว้ ผงเหล่านี้มักใช้ในการปรุงซุป สตูว์ หรือทำน้ำจิ้มที่รวดเร็วและสะดวก
คุณเหงียน ถิ ทู เถา จากเขตนิงเกียว กล่าวว่า "เครื่องปรุงสำเร็จรูปสะดวกมากและช่วยในการทำอาหารได้ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอาหารที่ซับซ้อนอย่างเช่น เฝอ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ หม้อไฟ... แทนที่จะต้องเตรียมหัวหอม กระเทียม ตะไคร้ พริก และตวงน้ำปลาและเกลือ... การใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาในการเตรียม ทำให้การทำอาหารง่ายและเร็วขึ้น แม้ว่าฉันจะไม่ใช่เชฟมืออาชีพ แต่ฉันก็ยังสามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้หลายอย่าง เปลี่ยนรสชาติและทำให้มื้ออาหารของครอบครัวมีความหลากหลายมากขึ้น"
ปัจจุบัน ตลาดมีเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปให้เลือกมากมายจากทั้งผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศ โดยทั่วไปมาจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Barona, DhFood, Aji-Quick, Knorr, SSH Deli, Ba Tam, Ong Cha Va, Cholimex, Nosafood เป็นต้น ราคาตั้งแต่ 5,000 ถึง 30,000 VND ต่อซองหรือกระปุก ซอสจิ้มและเครื่องปรุงรสบางชนิดมีราคาสูงถึง 40,000 VND ต่อขวดหรือกระปุก ผู้บริโภคสามารถหาซื้อได้ตามตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายของชำ หรือเว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์และเว็บไซต์ของบริษัท เนื่องจากความสะดวกและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น เครื่องปรุงรสบางชนิดที่ไม่มีฉลากและยังไม่หมดอายุได้ปรากฏในตลาด ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างมาก ดังนั้น เมื่อเลือกซื้อเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป ผู้บริโภคควรศึกษาหาข้อมูลอย่างรอบคอบเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร มีฉลากที่ชัดเจน ระบุแหล่งที่มา และมีใบรับรองคุณภาพ
ข้อความและภาพถ่าย: เค. ฟู่
ที่มา: https://baocantho.com.vn/tro-thu-dac-luc-cho-bua-an-tron-vi-a196405.html
การแสดงความคิดเห็น (0)