การปลูกผักในเขตเกาะ

ในฟู้กวีมีสวนผักสีเขียวชอุ่มที่เต็มไปด้วยเกษตรกรผู้ปลูกผักที่ทำงานหนักตั้งแต่เช้าจรดค่ำเพื่อสร้างความมั่นคงในชีวิตและจัดหาผักและผลไม้สดและมีคุณภาพให้กับคนในเขตเกาะ

ฟูกวี่เป็นอำเภอเกาะของจังหวัด บิ่ญถ่วน ซึ่งอยู่ห่างจากแผ่นดินใหญ่ไปมากกว่า 56 ไมล์ทะเล มีเพียงแสงแดดและลมตลอดทั้งปี สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้การปลูกผักบนเกาะเป็นเรื่องยากมาก เมื่อกว่า 13 ปีก่อน ผักในมื้ออาหารประจำวันของผู้คนที่นี่ต้องพึ่งพาแหล่งที่มาของผักใบเขียวที่ขนส่งมาจากแผ่นดินใหญ่ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ผู้คนบนเกาะไม่เพียงแต่ปลูกผักได้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำความสะอาดผักเพื่อทำอาหารให้ครอบครัวได้ พร้อมทั้งสร้างรายได้มหาศาลอีกด้วย หลังจากทัวร์แล้ว เราก็หยุดที่ตำบลงูฟุง เพราะนี่คือพื้นที่ที่มีผักใบเขียวมากที่สุดบนเกาะ ตอนนั้นเป็นช่วงบ่ายแก่ๆ แต่ในสวน ชาวไร่ยังคงถอนหญ้าและรดน้ำผักใบเขียวขจีอย่างขยันขันแข็ง

นายเหงียน ดึ๊ก เหงีย (หมู่บ้านฟูอัน ตำบลงูฟุง) มีที่ดินมากกว่า 1 ไร่ ในพื้นที่นี้ เขาปลูกหอมหัวใหญ่ ผักชี อบเชย ผักกาดหอม แตงกวา มะระ และสควอช... เขากล่าวว่าในอดีต เนื่องจากแนวทางการทำฟาร์มแบบเก่า ผลผลิตของพืชผลก่อนหน้านี้จึงถูกเก็บไว้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชผลครั้งต่อไป ทำให้ผลผลิตไม่สูง ตั้งแต่ปี 2010 ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในบิ่ญถวนได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค การก่อสร้างและการพัฒนารูปแบบการผลิตผักบนดินทรายเพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนผักในอำเภอเกาะฟูกวี่" ดังนั้นจนถึงปัจจุบัน ชาวอำเภอเกาะได้นำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการปลูกผักใบเขียว ขณะเดียวกันก็สร้างผักเพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคของประชาชน

“ชาวเกาะชอบผักและผลไม้ที่ปลูกที่นี่มาก ดังนั้นผู้ปลูกผักอย่างพวกเราจึงจำกัดการใช้ยาฆ่าแมลง เราขายผักและผลไม้ทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวได้ โดยทั่วไปแล้ว การปลูกผักทำให้ครอบครัวของฉันมีชีวิตที่มั่นคง และลูกๆ ของฉันได้รับการศึกษาที่ดี” นาย Nghia กล่าว

ทั้งนี้ แม้ว่าอำเภอเกาะจะ “คึกคัก” ในแง่ของการค้าที่ดิน แต่ก็ยังมีครัวเรือนจำนวนมากที่มุ่งมั่นที่จะรักษาที่ดินของตนเองเอาไว้ ทำงานหนักในการทำสวนและปลูกผักเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว นางเหงียน ถิ เล (หมู่บ้านฟูอัน ตำบลหงู ฟุง) ก็เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัวที่นี่มาหลายปีแล้ว ด้วยที่ดินเพียง 1 ไร่ ครอบครัวของเธอจึงปลูกผักบุ้ง ผักคะน้า ผักกาดเขียว ฟักทอง โหระพา ฯลฯ นางเลเล่าว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อราคาที่ดินในอำเภอเกาะสูงขึ้น มีคนจำนวนมากเข้ามาขอซื้อ แต่เธอปฏิเสธที่จะขาย “การอาศัยอยู่ที่นี่ เราแค่เดินเรือหรือทำสวน ครอบครัวของฉันไม่เคยออกทะเลมาก่อน ถ้าเราขายที่ดินตอนนี้ เราจะหาเลี้ยงชีพได้อย่างไรในอนาคต” นางเลกล่าว

นายทราน ตรอง คิม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลงูฟุง กล่าวว่า การปลูกผักในตำบลงูฟุงมีมานานแล้วแต่เป็นเพียงการปลูกพืชขนาดเล็กเพื่อตอบสนองความต้องการของแต่ละครอบครัวและหมู่บ้านในหมู่บ้าน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาชีพนี้ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง สร้างงานและรายได้หลักให้กับประชาชน ผักใบเขียวในตำบลงูฟุงมีหลากหลาย เช่น กะหล่ำปลีหวาน ผักกาดหอม ต้นหอม ผักโขมมะขาม พริกหยวก มะเขือเทศ แตงกวา เครื่องเทศ... ปัจจุบันมีครัวเรือนที่ปลูกผักประมาณ 70 ครัวเรือน แต่ละครอบครัวมีพื้นที่เพาะปลูก 300 - 400 ตร.ม. บางครอบครัวมีพื้นที่เพาะปลูกมากถึง 1 - 2 เส้า “ชาวบ้านบนเกาะขยันขันแข็ง ตอนแรกก็เจอปัญหาเรื่องการปลูกพืชหลายอย่าง เพราะดินบนเกาะเหมาะกับการปลูกพืชผักและผลไม้บางประเภทเท่านั้น แต่ปัญหาที่ยากที่สุดก็ยังคงเป็นเรื่องน้ำชลประทาน เมื่อปลูกพืชได้ระยะหนึ่ง เกษตรกรก็ค่อยๆ เรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์ จนสามารถปลูกพืชผักและผลไม้ได้หลายประเภท ทำให้ชาวบ้านบนเกาะมีผลผลิตผักเพิ่มมากขึ้น” นายคิมกล่าว

หากมาเยือนงูฟุง ฟูกวี ทุกๆ เช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความวุ่นวายของผู้คนที่มาดูแลแปลงผักนานาชนิด หรือเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อให้ได้เป็นอาหารเขียวๆ ทุกวัน ทันเวลาขายให้กับลูกค้า

แหล่งที่มา