การปลูกผักในเขตเกาะ

ในฟูกวี่มีสวนผักสีเขียวชอุ่มของเกษตรกรรายย่อยที่ทำงานหนักตั้งแต่เช้าจรดค่ำเพื่อสร้างความมั่นคงในชีวิตและจัดหาผักและผลไม้สดและมีคุณภาพให้กับผู้อยู่อาศัยในเขตเกาะ

ฟูกวีเป็นอำเภอเกาะของจังหวัด บิ่ญถ่วน ซึ่งอยู่ห่างจากแผ่นดินใหญ่กว่า 56 ไมล์ทะเล มีเพียงแสงแดดและลมตลอดทั้งปี สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้การปลูกผักบนเกาะเป็นเรื่องยากมาก กว่า 13 ปีก่อน ผักในมื้ออาหารประจำวันของผู้คนที่นี่ต้องพึ่งพาผักใบเขียวที่ขนส่งมาจากแผ่นดินใหญ่ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผู้คนบนเกาะไม่เพียงแต่สามารถปลูกผักได้เท่านั้น แต่ยังสามารถนำผักที่สะอาดมาทำอาหารรับประทานเองในครอบครัวได้ และยังสร้างรายได้มหาศาลอีกด้วย หลังจากเที่ยวชมเสร็จ เราก็แวะที่ตำบลงูฟุง เพราะเป็นพื้นที่ที่มีผักใบเขียวมากที่สุดบนเกาะ แม้จะเป็นเวลาบ่ายแก่ๆ แต่ในสวน เกษตรกรยังคงถอนวัชพืชและรดน้ำผักใบเขียวขจีอย่างขยันขันแข็ง

นายเหงียน ดึ๊ก เหงีย (หมู่บ้านฟูอัน ตำบลหงูฟุง) มีที่ดินมากกว่า 1 ไร่ ในพื้นที่นี้เขาปลูกหัวหอม ผักชี อบเชย ผักกาดหอม แตงกวา มะระ และฟักทอง... เขาเล่าว่าในอดีต เนื่องจากการทำเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม ผลผลิตจากพืชผลเดิมจึงถูกเก็บไว้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป ทำให้ผลผลิตไม่สูงนัก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2553 ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในบิ่ญถ่วน ได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การก่อสร้าง และพัฒนารูปแบบการผลิตผักบนดินทราย เพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนผักในอำเภอเกาะฟู้กวี" จนถึงปัจจุบัน ประชาชนในอำเภอเกาะได้นำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกผักใบเขียว ควบคู่ไปกับการผลิตผักเพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคของประชาชน

“ชาวเกาะชอบผักและผลไม้ที่ปลูกที่นี่มาก ดังนั้นชาวสวนผักอย่างเราจึงจำกัดการใช้ยาฆ่าแมลง เราขายผักและผลไม้ที่เราเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมด โดยรวมแล้ว การปลูกผักช่วยให้ครอบครัวของผมมีชีวิตที่มั่นคง และลูกๆ ของผมได้รับการศึกษาที่ดี” คุณเหงียกล่าว

ถึงแม้ว่าอำเภอเกาะจะ “คึกคัก” ในด้านการค้าขายที่ดิน แต่ก็ยังมีครัวเรือนจำนวนมากที่มุ่งมั่นที่จะรักษาที่ดินไว้ ทำงานหนักในการทำสวนและปลูกผักเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว คุณเหงียน ถิ เล (หมู่บ้านฟูอาน ตำบลหงูฟุง) ก็เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัวที่นี่มานานหลายปี ด้วยที่ดินเพียง 1 ไร่ ครอบครัวของเธอปลูกผักโขม ผักกาดเขียว ฟักทอง โหระพา และอื่นๆ คุณเลเล่าว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อราคาที่ดินในเขตเกาะสูงขึ้น มีคนมาขอซื้อที่ดินจำนวนมาก แต่เธอปฏิเสธที่จะขาย คุณเลกล่าวว่า “ฉันอาศัยอยู่ที่นี่ เราแค่ทำอาชีพเดินเรือหรือทำสวน ครอบครัวของฉันไม่เคยออกทะเลมาก่อน ถ้าเราขายที่ดินตอนนี้ เราจะหาเลี้ยงชีพได้อย่างไรในอนาคต”

นายเจิ่น จ่อง คิม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลงูฟุง กล่าวว่า การปลูกผักในตำบลงูฟุงมีมานานแล้ว แต่เป็นเพียงการปลูกพืชขนาดเล็ก เพื่อตอบสนองความต้องการของแต่ละครอบครัวและหมู่บ้านในหมู่บ้าน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาชีพนี้ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง สร้างงานและรายได้หลักให้กับประชาชน ผักใบเขียวในตำบลงูฟุงมีความหลากหลาย เช่น กะหล่ำปลีหวาน ผักกาดหอม ต้นหอม ผักโขมมาลาบาร์ ชิโสะ มะเขือเทศ แตงกวา เครื่องเทศ... ปัจจุบันมีครัวเรือนปลูกผักประมาณ 70 ครัวเรือน แต่ละครอบครัวมีพื้นที่เพาะปลูกตั้งแต่ 300-400 ตารางเมตร บางครอบครัวมีพื้นที่เพาะปลูกมากถึง 1-2 ไร่ “ชาวเกาะทำงานหนักและขยันขันแข็ง ตอนแรกพวกเขาประสบปัญหาหลายอย่างในการเพาะปลูก เพราะดินในเขตเกาะเหมาะสำหรับปลูกผักและผลไม้บางชนิดเท่านั้น แต่ปัญหาที่ยากที่สุดก็ยังคงเป็นปัญหาเรื่องน้ำชลประทาน หลังจากปลูกไประยะหนึ่ง เกษตรกรก็ค่อยๆ เรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์ จนสามารถปลูกผักและผลไม้ได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผลผลิตผักสำหรับชาวเกาะเพิ่มมากขึ้น” คุณคิมกล่าว

เมื่อมาเยือนงูฟุง ฟูกวี ทุกเช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความคึกคักของผู้คนที่มาดูแลแปลงผักนานาชนิด หรือเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้ผลผลิตเป็นผักสดทุกวัน ทันเวลาที่จะขายให้กับลูกค้า

แหล่งที่มา