จีนซื้อทุเรียนมากที่สุดในโลกและปลูกทุเรียน 2,700 เฮกตาร์บนเกาะไหหลำ เวียดนามควรทำอย่างไร?

เงื่อนไขการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปประเทศจีนมีอะไรบ้าง?

ในการประชุมออนไลน์เพื่อเผยแพร่ข้อกำหนดการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีน ซึ่งจัดโดยกรมคุ้มครองพืช ร่วมกับหนังสือพิมพ์ เกษตร เวียดนาม เมื่อเช้าวันที่ 19 กันยายน นาย Huynh Tan Dat ผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพืช กล่าวว่า ด้วยพิธีสารการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีนที่เพิ่งลงนามโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกรมศุลกากรจีน ภายใต้กรอบการเยือนจีนของเลขาธิการและประธานาธิบดี To Lam คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งของเวียดนามในปี 2567 อาจสูงถึง 300 ล้านเหรียญสหรัฐ หากการจดทะเบียนวิสาหกิจส่งออกเสร็จสิ้นในเร็วๆ นี้

จากการประเมินของผู้อำนวยการกรมคุ้มครองพืช จีนเป็นตลาดผู้บริโภคทุเรียนที่ใหญ่ที่สุด ในโลก ในปี 2566 จีนใช้เงินประมาณ 6.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในการนำเข้าทุเรียนสดจากต่างประเทศ และ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในการนำเข้าทุเรียนแช่แข็งจากไทยและมาเลเซีย

“การเปิดตลาดนี้ถือเป็นการใช้ประโยชน์จากตลาดเวียดนามในจีน อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมทุเรียนแช่แข็งของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมายที่ต้องได้รับการวิเคราะห์อย่างละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ...” คุณดัตกล่าว

นายเหงียน กวาง เฮียว รองอธิบดีกรมคุ้มครองพืช ตอบคำถามผู้ประกอบการเกี่ยวกับกฎระเบียบการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีนว่า ความแตกต่างอย่างหนึ่งของทุเรียนแช่แข็งคือ ทุเรียนแช่แข็งถือเป็น “อาหาร” ดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามคำสั่งที่ 248 ของกรมศุลกากรจีน

นายหวินห์ เติน ดัต อธิบดีกรมคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า พิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังจีนจะเปิดโอกาสให้เวียดนามเข้าถึงตลาดนี้ ภาพ: NNVN

พิธีสารยังกำหนดให้ฝ่ายเวียดนามกำกับดูแลและกำกับดูแลกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การปลูกวัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การถนอมอาหาร การขนส่ง และการส่งออกทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกไปยังประเทศจีน เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องของทั้งสองฝ่าย และปราศจากจุลินทรีย์ก่อโรค วัตถุดิบสำหรับทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังประเทศจีนต้องมาจากสวนทุเรียนที่จดทะเบียนกับฝ่ายเวียดนาม ฝ่ายเวียดนามจะบริหารจัดการและกำกับดูแลสวนทุเรียนที่จัดหาวัตถุดิบสำหรับทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกไปยังประเทศจีน และลดการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรให้น้อยที่สุด

หลังจากทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีนมาถึงท่าเรือนำเข้าของจีนแล้ว ศุลกากรจีนจะดำเนินการตรวจสอบและควบคุมการกักกันพืช เฉพาะทุเรียนแช่แข็งที่ผ่านมาตรฐานเท่านั้นที่จะได้รับอนุญาตให้นำเข้าจีน

แม้จะมีโอกาสมากมาย แต่คุณเหงียน กวาง เฮียว กล่าวว่าอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมายเช่นกัน หนึ่งในความท้าทายที่เกษตรกรและธุรกิจของเวียดนามกำลังเผชิญคือ จีนกำลังทดสอบพื้นที่ปลูกทุเรียน 2,700 เฮกตาร์ทางตอนใต้ของเกาะไหหลำ ต่อมา ธุรกิจของเวียดนามบางแห่งยังไม่ตระหนักถึงการปฏิบัติตามพิธีสารที่ลงนามระหว่างสองประเทศ ซึ่งก่อให้เกิดการละเมิดทางเทคนิคมากมาย “หากเราไม่แก้ไขและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบ จีนจะดำเนินมาตรการเพื่อจัดการกับเรื่องนี้ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดายอย่างยิ่ง เพียงเพราะมีธุรกิจเพียงไม่กี่แห่งที่ละเมิดกฎหมาย อุตสาหกรรมทั้งหมดก็ได้รับผลกระทบ” คุณเฮียวกล่าว

สายการผลิตทุเรียนแช่แข็งเพื่อส่งออกของบริษัท Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita) ภาพโดย: K.Nguyen

ธุรกิจต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด

นายฮวีญห์ ตัน ดัต ประเมินว่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งเป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับธุรกิจ ประชาชน และท้องถิ่นในการจัดระเบียบการผลิตและการส่งออก โดยระบุว่า บริษัทผู้ส่งออก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และพื้นที่เพาะปลูกจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบในพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดด้านสุขอนามัยพืชและความปลอดภัยของพืชสำหรับการส่งออกทุเรียนแช่แข็งจากเวียดนามไปยังจีนอย่างเคร่งครัด

อธิบดีกรมคุ้มครองพันธุ์พืชได้เรียกร้องให้ภาคธุรกิจพัฒนาเทคโนโลยีการแช่แข็ง คุณภาพสินค้า ระบบตรวจสอบย้อนกลับสินค้า และควบคุมกระบวนการผลิตทุเรียนแช่แข็ง การพัฒนาเทคโนโลยีและคุณภาพสินค้าต้องเริ่มต้นตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต ไปจนถึงขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์และการขนส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุปกรณ์แช่แข็งและคลังสินค้า

จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารและการกักกันพืชในพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าจะไม่มีข้อผิดพลาดใดๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องมีระบบการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรการเพื่อจัดการและเฝ้าระวังจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ความปลอดภัย และสุขอนามัยอาหารอย่างเป็น วิทยาศาสตร์ และมีประสิทธิภาพ

เพื่อส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีน กรมคุ้มครองพืชจะยังคงให้การสนับสนุนด้านเทคนิคและกฎระเบียบแก่ท้องถิ่น สมาคม พื้นที่เพาะปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ และบริษัทส่งออกต่อไป

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของท้องถิ่นจำเป็นต้องเร่งตรวจสอบและตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและบรรจุภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็ง และในการใช้รหัส โดยตรวจจับและจัดการกับการละเมิดอย่างทันท่วงที

สนับสนุนสมาคม บริษัทส่งออก พื้นที่ปลูก และโรงงานบรรจุทุเรียนแช่แข็ง เพื่อรักษาเงื่อนไขให้เป็นไปตามข้อกำหนดในการควบคุมกักกันพืช ความปลอดภัยของอาหาร และการปฏิบัติตามกฎระเบียบของประเทศผู้นำเข้า

ภายในห้องเก็บความเย็นที่ทันสมัยของบริษัท Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita) ภาพ: KN

สำหรับบริษัทส่งออก โรงงานบรรจุภัณฑ์ และโรงงานแปรรูปทุเรียนแช่แข็ง คุณดาตแนะนำว่าพวกเขาจำเป็นต้องศึกษาข้อกำหนดของจีนอย่างละเอียดและปฏิบัติตามข้อกำหนดของพิธีสารและข้อกำหนดของจีนอย่างเคร่งครัด สร้างห่วงโซ่อุปทานที่แท้จริงจากพื้นที่เพาะปลูกไปยังโรงงานบรรจุภัณฑ์และบริษัทส่งออกอย่างจริงจัง และสร้างระบบการตรวจสอบย้อนกลับเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้เมื่อจำเป็น

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ทุเรียนเวียดนามและผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็ง ลงทุนปรับปรุงเทคโนโลยี เทคนิค และคุณภาพผลิตภัณฑ์ในการแช่แข็งให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกรมคุ้มครองพันธุ์พืชได้สั่งการให้หน่วยงานและสำนักงานเฉพาะทางประสานงานกับท้องถิ่น สถานประกอบการ และสถานที่บรรจุภัณฑ์ เพื่อนำกฎระเบียบของพิธีสารทุเรียนแช่แข็งไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิผลในอนาคต

“วิสาหกิจจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ดี และต้องมั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดด้านการกักกันพืชและความปลอดภัยด้านอาหารของตลาดส่งออก สำหรับหัวข้อที่วิสาหกิจสนใจ จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ภายใต้คำสั่ง 248 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งอำนวยความสะดวก คลังสินค้าทั่วไป ห้องเย็น และอุปกรณ์การผลิต จะต้องรับประกันความปลอดภัยของอาหาร โรงงานและโรงงานแปรรูปที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารจะต้องได้รับการตรวจสอบบันทึกโดย GACC และจะได้รับรหัสลงทะเบียนสำหรับวิสาหกิจผลิตอาหารที่ส่งออกไปยังประเทศจีน นอกจากนี้ การกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูกก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง ในกรณีที่วิสาหกิจไม่มีพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบ แต่ซื้อทุเรียนจากสวนและสหกรณ์ของเกษตรกร วิสาหกิจจำเป็นต้องตรวจสอบย้อนกลับได้สำหรับการขนส่งแต่ละครั้ง” นายหวินห์ เติน ดัต กล่าวเน้นย้ำ

ทุเรียนแช่แข็ง (Durio zibethinus) ได้แก่ ทุเรียนทั้งผล (มีเปลือก) ทุเรียนบด (ไม่มีเปลือก) และเนื้อทุเรียน (ไม่มีเปลือก) ที่ได้จากทุเรียนสุกสดที่ปลูกในประเทศเวียดนาม แช่แข็งที่อุณหภูมิ -35°C หรือต่ำกว่า เป็นเวลาอย่างน้อย 0.1 ชั่วโมง จนกระทั่งอุณหภูมิแกนกลางถึง -18°C หรือต่ำกว่า และรักษาอุณหภูมิไว้ที่ -18°C หรือต่ำกว่าในระหว่างการจัดเก็บและขนส่งตามข้อกำหนดของมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ

ที่มา: https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm