จากตะเกียบสไตล์ชนบทสู่แบรนด์ระดับชาติ

เล แถ่ง เตรียน ไม่ได้เน้นผลิตภัณฑ์ไฮเทคหรือสินค้าแปลกๆ แต่เลือกเริ่มต้นเส้นทางธุรกิจด้วย... ตะเกียบไม้ ตะเกียบไม้กวางถวีของเขาเรียบง่าย ทนทาน และเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณแห่งชนบท ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับประเทศระดับ 5 ดาว ตะเกียบไม้ของเขาเปรียบเสมือน "ผลไม้รสหวาน" ของการเดินทางอันมุ่งมั่น อนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิมริมแม่น้ำซายอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย

ชุดตะเกียบไม้ Quang Thuy เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวระดับชาติ

เริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ

เล แถ่ง เตรียน เกิดในครอบครัวยากจนในตำบลกวางถวี เมืองบาดอน (ปัจจุบันคือตำบลนามบาดอน) เขาต้องเผชิญความยากลำบากในการหาเลี้ยงชีพตั้งแต่ยังเล็ก หลังจากสำเร็จการศึกษา เขาไม่ได้เลือกเส้นทางที่มั่นคงในเมือง แต่กลับทุ่มเทให้กับการหาเลี้ยงชีพด้วยการทำงานหลากหลาย เช่น คนงานก่อสร้าง คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง พนักงานยกของ... เงินทุกบาททุกสตางค์ที่หามาได้ล้วนเปี่ยมล้นด้วยความมุ่งมั่นในการหลุดพ้นจากความยากจน หล่อหลอมพลังใจอันแรงกล้าของชายหนุ่มผู้นี้

ปี 2012 ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในชีวิตของเทรียน เมื่อเขาเดินทางไปยังจังหวัดฟุกุอิ (ประเทศญี่ปุ่น) ดินแดนอันเลื่องชื่อด้านการผลิตตะเกียบ หกเดือนในดินแดนอาทิตย์อุทัยคือการเดินทางอันเปี่ยมด้วยความรู้แจ้งที่เปลี่ยนแปลงชีวิตของเขาไปอย่างสิ้นเชิง เทรียนสังเกต เรียนรู้ และจดจำทุกรายละเอียดอย่างต่อเนื่อง เขาประทับใจอย่างลึกซึ้งในความพิถีพิถันและความซับซ้อนของกระบวนการผลิตตะเกียบญี่ปุ่น สิ่งนี้ได้ปลูกฝังแนวคิดอันกล้าหาญไว้ในใจของเขา นั่นคือ การทำตะเกียบเวียดนามที่มีขนาดใกล้เคียงกัน แต่ยังคงรักษา "จิตวิญญาณ" ของชาวเวียดนามเอาไว้

เมื่อกลับถึงบ้านโดยที่ยังไม่มีแบบร่างในมือ เทรียนมีเพียง "แบบร่าง" ประทับอยู่ในใจ เขาเริ่มสานฝันให้เป็นจริงด้วยการไปหาช่างซ่อมรถเก่าในนคร โฮจิมินห์ ลุง เซา คนงานผู้มากประสบการณ์ กลายมาเป็นเพื่อนร่วมทางคนแรกในอาชีพนี้ สองรุ่นร่วมแรงร่วมใจกันทำงานเหล็ก เหล็กกล้า และเฟือง แม้จะเผชิญกับความล้มเหลวมากมาย แต่ด้วยความมุ่งมั่นและความเชื่อมั่นอย่างแรงกล้า ในปี 2013 เครื่องทำตะเกียบเครื่องแรก ซึ่งผลิตโดยเทรียนและลุงเซา ก็ได้ถือกำเนิดขึ้น

ในปี 2560 เล แถ่ง เตรียน ตัดสินใจกลับบ้านเกิด บ้านหลังเล็กๆ ของพ่อแม่ริมแม่น้ำแยง กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางสู่ความฝันในการทำตะเกียบเวียดนาม ซึ่งเป็นความฝันที่เรียบง่ายแต่ยิ่งใหญ่ของชายหนุ่มยากจนคนหนึ่ง แม้จะไม่มีเงินทุนในมือ เขาจึงกู้ยืมเงินมากกว่า 800 ล้านดองเพื่อเริ่มต้นธุรกิจอย่างกล้าหาญ

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2561 สหกรณ์การผลิตและการค้าตะเกียบไม้กวางถวี (Quang Thuy Wooden Chopsticks Production and Trading Co., Ltd.) ได้ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ ในช่วงแรกๆ ผลผลิตถือเป็นปัญหาที่ยากที่สุด แต่ด้วยคุณภาพสินค้าที่โดดเด่น กระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน และความมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละ ตะเกียบกวางถวีจึงค่อยๆ ได้รับความนิยมในตลาด และคำสั่งซื้อก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทุกวัน

ปัจจุบัน สหกรณ์มีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นเจ้าของเครื่องจักรผลิตตะเกียบที่ทันสมัยจำนวน 28 เครื่อง ซึ่งทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ไม่เพียงเท่านั้น เล แถ่ง เตรียน ยังได้ริเริ่มส่งมอบเครื่องจักรผลิตตะเกียบอีก 10 เครื่องไปยังพื้นที่อื่นๆ เพื่อเผยแพร่อาชีพการผลิตตะเกียบ สร้างอาชีพให้กับหลายครัวเรือน และค่อยๆ ฟื้นฟูและพัฒนางานฝีมือที่ผูกพันกับจิตวิญญาณของหมู่บ้าน

นายเจิ่น ก๊วก ตวน ผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ยืนยันว่า “จังหวัดจะรักษาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และเครื่องหมายการค้าร่วม และให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปกป้องแบรนด์ที่ประชาชนสร้างขึ้นด้วยความมุ่งมั่น เช่น ตะเกียบกวางถวี ซึ่งเป็นอัตลักษณ์และทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จำเป็นต้องได้รับการทะนุบำรุงและเผยแพร่อย่างกว้างขวาง”

ตะเกียบไม้ที่มีจิตวิญญาณแบบเวียดนาม

สหกรณ์ฯ ให้ความสำคัญกับคุณค่าของงานหัตถกรรมพื้นบ้านมาโดยตลอด โดยใช้วัสดุท้องถิ่น เช่น ไม้ขนุน ลำไย ยางพารา ฯลฯ ไม้แต่ละชิ้นได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันและอบแห้งตามกระบวนการที่ถูกต้อง เพื่อให้มีความทนทานสูงสุด กระบวนการโกนตะเกียบด้วยมือต้องอาศัยทักษะและประสบการณ์อันยาวนานของช่างฝีมือ เพราะนั่นคือช่วงเวลาที่ช่างฝีมือได้ "เติมชีวิตชีวา" ให้กับผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น

จุดเด่นที่หล่อหลอม “จิตวิญญาณ” ของตะเกียบกวางถวี คือชั้นเคลือบแล็กเกอร์ธรรมชาติ คุณเตรียนได้บูรณะเทคนิคการเคลือบแล็กเกอร์แบบดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน ลงสีลงบนตะเกียบแต่ละคู่อย่างประณีต กระบวนการเคลือบหลายชั้นช่วยให้ตะเกียบมีความเงางาม ทนน้ำ ทนปลวก ทนความร้อน และคงสีเดิมไว้ได้นาน สำหรับเขา กลิ่นแล็กเกอร์จางๆ คือ “กลิ่นแห่งความอดทน” หรือการตกผลึกของกาลเวลา

คุณเล แถ่ง เตรียน แนะนำผลิตภัณฑ์ตะเกียบไม้จากจังหวัดกวางถวี

เล แถ่ง เตรียน มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างต่อเนื่อง นอกจากตะเกียบธรรมดาทั่วไปแล้ว เขายังสร้างสรรค์ตะเกียบคุณภาพสูงอย่างกล้าหาญ เปลี่ยนของใช้ในชีวิตประจำวันให้กลายเป็นงานศิลปะ ตะเกียบฝังเปลือกหอยมุก แกะสลักลวดลายดอกบัวอันวิจิตร ฝังลายกระดองเต่า หรือปลายตะเกียบโลหะ ตะเกียบกลายเป็นของขวัญที่แฝงไปด้วยข้อความทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง ผสมผสานเทคนิคสมัยใหม่และงานฝีมือดั้งเดิมเข้าไว้ด้วยกัน

ปัจจุบันสหกรณ์ผลิตตะเกียบประมาณ 300,000 คู่ กะลามะพร้าวเกือบ 20,000 กะลา พร้อมด้วยกระปุกใส่ไม้จิ้มฟันและตะกร้าใส่กล้วยไม้หลายหมื่นใบต่อเดือน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น สหกรณ์ มาร์ท บิ๊กซี โรงแรม และตลาดขนาดใหญ่ทั่วประเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อตระหนักถึงกระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของแอปพลิเคชันแพลตฟอร์มดิจิทัล คุณเทรียนจึงได้ขยายธุรกิจออนไลน์ของตนผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่มีชื่อเสียง เช่น Postmart, shopee, lazada, voso, smartgap และ quangbinhtrade นับเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์เข้าถึงผู้บริโภคภายในประเทศได้หลากหลายและขยายไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน จีน และยุโรป

ในปี 2567 รายได้รวมของสหกรณ์จะสูงถึง 12,000 ล้านดอง ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าจากปีก่อนๆ และสร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานท้องถิ่นกว่า 100 คน โดยมีเงินเดือนเฉลี่ย 7 ล้านดองต่อคนต่อเดือน ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ 2 ชุด ได้แก่ ชุดเครื่องครัวที่ใช้เทคโนโลยีแล็กเกอร์ซึ่งได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด และชุดตะเกียบไม้ Quang Thuy ซึ่งได้รับรางวัล OCOP ระดับ 5 ดาวในระดับประเทศ ตะเกียบ Quang Thuy จึงกลายเป็นจุดเด่นบนแผนที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ของภาคกลางตอนเหนือ

คุณเทรียนกำลังวางแผนที่จะเปิดศูนย์ประสบการณ์งานฝีมือตะเกียบ ซึ่งนักเรียนและนักท่องเที่ยวสามารถลับตะเกียบ ทาสี บรรจุกล่อง และนำกลับบ้านเป็นของขวัญที่มีความหมายจากบ้านเกิดของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการเปิดทิศทางการพัฒนาทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว อย่างยั่งยืนสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้อีกด้วย

นายเหงียน ก๊วก ตวน รองหัวหน้าสำนักงานชนบทใหม่ รองหัวหน้ากรมเศรษฐกิจสหกรณ์ และการจัดการการเกษตร ป่าไม้ และประมง กล่าวว่า “สหกรณ์การผลิตและการค้าตะเกียบไม้กวางถวีเป็นตัวอย่างที่ดีของผลิตภัณฑ์โอซีพีแห่งชาติ การผสมผสานการผลิต ประสบการณ์ และการเชื่อมโยงด้านการท่องเที่ยวเป็นแนวทางที่ถูกต้อง เรากำลังจัดทำแผนสนับสนุนเพื่อพัฒนาให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมต้นแบบของจังหวัด”

เรื่องราวของตะเกียบไม้ของ เล แถ่ง เตรียน และ กวาง ถวี คือการเดินทางของผู้ประกอบการที่เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่น แสดงให้เห็นถึงความรัก ความเพียรพยายาม และความปรารถนาที่จะอนุรักษ์จิตวิญญาณแห่งวัฒนธรรมเวียดนาม จากตะเกียบคู่เล็กๆ เขาได้สร้างแบรนด์ระดับชาติ ยืนยันอัตลักษณ์ของหมู่บ้านหัตถกรรม และสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ให้ตระหนักถึงจิตวิญญาณแห่งการพึ่งพาตนเอง นี่เป็นวิธีที่เขายกระดับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม เพื่อให้จิตวิญญาณแห่งเวียดนามได้แผ่ขยายไปสู่มื้ออาหารประจำวัน

กวางหง็อก

ที่มา: https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm