จากยุ้งข้าวของประเทศ อันซางกำลังก้าวไปสู่ศูนย์กลางการเกษตรสมัยใหม่

การส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งของท้องถิ่น จังหวัดอานซางมุ่งเน้นการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรขนาดใหญ่ การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และกระบวนการผลิตที่ทันสมัยและมีเทคโนโลยีสูง การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าเพื่อให้กลายเป็นศูนย์กลางการเกษตรที่สำคัญแห่งหนึ่งของภูมิภาค

คำบรรยายภาพ — ชาว อานซาง เก็บเกี่ยวข้าวและรวบรวมใส่รถบรรทุกเพื่อขนส่งไปยังสถานที่บริโภค ภาพ: Thanh Sang/VNA

การพัฒนาเศรษฐกิจ การเกษตร ขนาดใหญ่

โง กง ถุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอานซาง กล่าวว่า หลังจากการรวมจังหวัดทั้งสอง (เกียนซางและอานซาง) เข้าด้วยกัน จังหวัดอานซางมีพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและทั่วประเทศ มีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 1.3 ล้านเฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 8.8 ล้านตันต่อปี จังหวัดอานซางมีเป้าหมายที่จะพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรขนาดใหญ่ ลดการปล่อยมลพิษ ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ลดต้นทุน เพิ่มมูลค่า และเป็นศูนย์กลางการเพาะเลี้ยงข้าวและสัตว์น้ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

จังหวัดมุ่งเน้นการส่งเสริมการลงทุนในอุตสาหกรรมแปรรูปเชิงลึกและอุตสาหกรรมแปรรูปกลั่นที่เกี่ยวข้องกับแหล่งวัตถุดิบเข้มข้น เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิด ง่ายต่อการตรวจสอบแหล่งที่มา เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ และตอบสนองมาตรฐานที่เข้มงวดของผู้บริโภคทั้งในประเทศและส่งออก จังหวัดกำลังพัฒนานิคมอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์อุตสาหกรรมให้ครอบคลุมพื้นที่วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตและการแปรรูป เพื่อนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการแปรรูปกลั่นและเชิงลึก

โง กง ถุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอานซาง กล่าวว่า จังหวัดอานซางไม่เพียงแต่จัดหาข้าวให้กับทั่วประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกข้าวในปริมาณมากอีกด้วย เพื่อผลิตสินค้าที่มีคุณภาพดียิ่งขึ้น จังหวัดจึงเข้าร่วมโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง" โดยมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกข้าวให้ได้มากกว่า 351,000 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2573

จังหวัดได้นำแบบจำลองสาธิตจำนวน 55 แบบ ครอบคลุมพื้นที่รวมเกือบ 2,000 เฮกตาร์ ซึ่งให้ผลลัพธ์เชิงบวก กระตุ้นให้เกิดการมีส่วนร่วมของภาคส่วนต่างๆ ในห่วงโซ่การผลิตข้าว แบบจำลองนี้ช่วยลดต้นทุนได้เฉลี่ย 4.12 ล้านดอง/เฮกตาร์ เพิ่มผลผลิตได้ 0.78 ตัน/เฮกตาร์ และเพิ่มผลกำไรได้ 5-8 ล้านดอง/เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับแบบจำลองควบคุม แบบจำลองนี้ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 7.56-8.11 ตันเทียบเท่าคาร์บอนไดออกไซด์/เฮกตาร์

นอกเหนือจากผลลัพธ์ที่ได้ การผลิตข้าวอานยางยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากผลกระทบอันใหญ่หลวงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นทุนปัจจัยการผลิตสำหรับการผลิตข้าวสูงกว่าอัตราการเพิ่มขึ้นของราคาข้าว ส่งผลให้ผู้ปลูกข้าวได้รับกำไรน้อย ไม่มีเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพสูงมากนักที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตข้าวและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก บริษัทที่เข้าร่วมการเชื่อมโยงการผลิตข้าวมีพื้นที่จำกัด และห่วงโซ่อุปทานการผลิตข้าวในจังหวัดยังไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง

แม้ว่าประเด็นการสร้างแบรนด์ข้าวลดการปล่อยมลพิษในจังหวัดอานซางจะได้รับความสนใจในช่วงที่ผ่านมา แต่การดำเนินการยังคงประสบปัญหาและข้อบกพร่องมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการคัดเลือกผู้ประกอบการชั้นนำที่จะเข้ามามีส่วนร่วมและสนับสนุนการดำเนินงานตามกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ข้าวของจังหวัดอานซาง จังหวัดอานซางต้องการนักลงทุนเชิงกลยุทธ์ที่มีศักยภาพทางการเงินและเทคโนโลยี รวมถึงทักษะการบริหารจัดการระดับสูง เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเปลี่ยนข้อได้เปรียบของภาคการเกษตรในจังหวัดอานซางให้กลายเป็นโครงการขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าสูง

รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอานซางยังกล่าวอีกว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดจะดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างจริงจัง พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรและชนบท กำกับดูแลภาคการเกษตรให้ส่งเสริมบทบาทของตนในฐานะ "เสาหลัก" ของเศรษฐกิจ มุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิต การแปรรูป และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น พัฒนาห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตรให้เป็นห่วงโซ่ของผลิตภัณฑ์ มุ่งเน้นการแปลงจากการผลิตทางการเกษตรแบบแยกส่วนขนาดเล็กไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์แบบเข้มข้นขนาดใหญ่ และสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืน

ประสิทธิภาพจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและวิศวกรรมขั้นสูง

ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา สหกรณ์บริการการเกษตรถั่นซวน ตำบลดิ่งฮวา ได้นำร่องรูปแบบการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ บนพื้นที่ 50 เฮกตาร์ โดยมีเกษตรกรเข้าร่วม 11 ครัวเรือน รูปแบบนำร่องใช้วิธีการหว่านเมล็ดแบบเบาบาง (70 กิโลกรัม/เฮกตาร์) ลดปริมาณเมล็ดข้าวลง 50 กิโลกรัม เมื่อเทียบกับรูปแบบการปลูกแบบดั้งเดิม ผลผลิตข้าวอยู่ที่ 6.67 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่ารูปแบบควบคุม 0.31 ตัน/เฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตข้าวทั้งหมดในแบบจำลองต่ำกว่าต้นทุนภายนอกแบบจำลองมากกว่า 1.4 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และกำไรเฉลี่ยของแบบจำลองสาธิตเพิ่มขึ้น 3.9 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับแบบจำลองภายนอก

นายดาญ เถา รองผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรถั่นซวน กล่าวว่า การผสมผสานการหว่านเมล็ดแบบเบาบาง การหว่านเมล็ดแบบกลุ่ม และการหว่านเมล็ดแบบแถว ช่วยลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ปุ๋ย การจัดการศัตรูพืช และการจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพและประหยัด ช่วยลดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสบริสุทธิ์ได้เกือบ 50 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับแปลงควบคุม หรือคิดเป็นมูลค่าประมาณ 1.3 ล้านดอง นอกจากนี้ แบบจำลองนี้ยังใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุอาหารรอง และปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ในปริมาณที่สมดุล ช่วยให้ต้นข้าวเจริญเติบโตได้ดี ลดปัญหาศัตรูพืชและโรคพืช

นายดาญห์ เฟือง จากตำบลเจาถั่น เปิดเผยว่า หลังจากนำแบบจำลองการผลิตข้าวคุณภาพสูงตามกระบวนการ VietGAP มากว่า 3 ปี และใช้วิธีการทางการเกษตรที่ชาญฉลาดและประหยัดตามคำแนะนำของภาคเกษตรกรรม ด้วยเหตุนี้ การปลูกข้าวจึงใช้อัตราประมาณ 60 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ผสมปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอนินทรีย์เล็กน้อยเพื่อให้ข้าวเจริญเติบโต เกษตรกรได้ลงทุนในสถานีตรวจจับและเตือนภัยศัตรูพืช สถานีสูบน้ำอัจฉริยะที่ควบคุมผ่านแอปพลิเคชันบนโทรศัพท์ เพื่อช่วยตรวจจับศัตรูพืชในระยะเริ่มต้นที่สร้างความเสียหายต่อข้าว ประหยัดค่าเชื้อเพลิงในการสูบน้ำ และบริหารจัดการปริมาณน้ำอย่างมีประสิทธิภาพเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของข้าว

ปัจจุบันทีมสูบน้ำมีพื้นที่กว่า 500 เฮกตาร์ เกษตรกรในทีมได้รับการฝึกอบรมจากภาคเกษตรกรรมและถ่ายทอดความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเพาะปลูก เช่น การคัดเลือกพันธุ์ข้าว การปรับปรุงดิน การจัดการทรัพยากรน้ำ กระบวนการเพาะปลูกแบบ “ลด 3 เพิ่ม 3” “1 ต้อง ลด 5” การฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเฉพาะเมื่อจำเป็น และการปฏิบัติตามหลักการ 4 สิทธิ การลดน้ำชลประทาน การลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว...

“ด้วยการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ทำให้พ่อค้ารับซื้อข้าวของสหกรณ์ได้ในราคาสูงกว่าราคาตลาดประมาณ 200 ดอง/กก. มีการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงน้อยลง ช่วยเพิ่มผลกำไรได้มากกว่า 20 ล้านดอง/เฮกตาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการทำเกษตรอัจฉริยะช่วยป้องกันข้าวล้มในช่วงฤดูฝนและฤดูพายุ ช่วยปกป้องผลผลิต” คุณฟองกล่าว

นายเล ฮูว ตว่า ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดอานซาง กล่าวว่า การดำเนินโครงการข้าว 1 ล้านเฮกตาร์นั้น ก้าวแรกคือการจัดตั้งพื้นที่เฉพาะสำหรับการเพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ ควบคู่ไปกับการปรับโครงสร้างระบบการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าของจังหวัดให้มีประสิทธิภาพและเป็นระบบมากขึ้น สหกรณ์และประชาชนได้นำกระบวนการเกษตรกรรมยั่งยืนมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มมูลค่า เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าว ปกป้องสิ่งแวดล้อม ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ทุกปี จังหวัดนี้ผลิตข้าวประมาณ 100,000 เฮกตาร์ที่ตรงตามมาตรฐาน SRP, ออร์แกนิก, GlobalGAP, VietGAP และการควบคุมสารตกค้าง และอยู่ในระหว่างกระบวนการแปลงเป็นการผลิตแบบออร์แกนิกเพื่อส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น

นายเล ฮู ตว่า ในระยะปี 2568-2573 คณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์แห่งกรมฯ ได้ตั้งเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าผลผลิตเฉลี่ยของภาคเกษตร ป่าไม้ และประมง ขึ้นร้อยละ 4 ต่อปีหรือมากกว่า และผลผลิตข้าวเฉลี่ย 8 ล้านตันต่อปีหรือมากกว่า อุตสาหกรรมนี้มุ่งเน้นการพัฒนาเกษตรกรรมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลอย่างครบวงจรในด้านการผลิต การแปรรูป และการบริโภคสินค้าเกษตร การสร้างพื้นที่ผลิตสินค้าเกษตรเฉพาะทางขนาดใหญ่ตามห่วงโซ่คุณค่า การพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และ SPR

จังหวัดได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกโดยใช้รูปแบบ “1 ต้อง 5 ลด” ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกกว่า 60% พัฒนาพันธุ์ข้าวหอมมะลิคุณภาพดีและมีตราสินค้าอย่างเข้มแข็ง พัฒนาห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคให้สมบูรณ์แบบ ส่งเสริมการส่งออกข้าวคุณภาพดี พัฒนารูปแบบสหกรณ์ที่เชื่อมโยงกันตลอดห่วงโซ่คุณค่า และสนับสนุนสหกรณ์ในการเข้าถึงทุน เทคโนโลยี และตลาดส่งออก

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vua-lua-ca-nuoc-an-giang-huong-toi-trung-tam-nong-nghiep-hien-dai-20251001081523457.htm