มหกรรมอาหารจังหวัดหุ่งเอี้ยนครั้งแรก 2567 สุดตื่นตาตื่นใจ

เทศกาล อาหาร จังหวัดหุงเอียนครั้งแรกในปี 2567 มีอาหารชื่อดังเกือบ 100 จานเข้าร่วม เทศกาลอาหารจังหวัดหุงเอียนครั้งแรกในปี 2567 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-19 เมษายน โดยมีบูธ 60 บูธที่รวบรวมอาหารชื่อดังเกือบ 100 จานของจังหวัดและจังหวัดและเมืองต่างๆ ในกลุ่มสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและจังหวัดที่เกี่ยวข้องกับหุงเอียน

เมื่อเช้าวันที่ 17 เมษายน ที่พิพิธภัณฑ์ประจำจังหวัดหุ่งเอียน (ถนน Pham Bach Ho เขต Hien Nam เมืองหุ่งเอียน) กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดหุ่งเอียน ได้จัดพิธีเปิดงานเทศกาลอาหารประจำจังหวัดหุ่งเอียน ครั้งแรกในปี 2567 อย่างยิ่งใหญ่

นายเหงียน ดุย หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด หุ่งเยน มอบดอกไม้แสดงความยินดีในงานนี้

การรวมตัวของอาหารขึ้นชื่อเกือบ 100 เมนู

นายโด้ ฮู่ นาน ผู้อำนวยการฝ่ายวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดหุ่งเอียน กล่าวว่า จังหวัดหุ่งเอียนเป็นจังหวัดที่มีศักยภาพและข้อได้เปรียบด้านการพัฒนาการท่องเที่ยวมากมาย เนื่องจากตั้งอยู่ในภาคกลางของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำตอนเหนือ ล้อมรอบไปด้วยเครือข่ายแม่น้ำที่หนาแน่น ด้วยที่ตั้งที่เอื้ออำนวย ภูมิอากาศมรสุมเขตร้อน และตะกอนน้ำพาอันอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำแดงและแม่น้ำลั่วก ทำให้จังหวัดหุ่งเอียนมีแหล่งผลิตที่หลากหลายตามฤดูกาล

นายโด้ฮูเญิน อธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว จังหวัดหุ่งเอียน กล่าวเปิดงาน

นอกจากนี้ หุ่งเอียนยังเป็นจังหวัดที่มีประเพณีวัฒนธรรมมายาวนาน โดยยังคงรักษามรดก ประเพณี การปฏิบัติ ความเชื่อ เทศกาลตามประเพณี และระบบมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันหลากหลาย ซึ่งเป็นปัจจัยที่ส่งเสริมให้เกิดเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวหุ่งเอียนมีความภาคภูมิใจในดินแดนแห่งวัฒนธรรมที่อุดมไปด้วยประเพณี "Kinh Ky อันดับแรก Pho Hien อันดับแรก"

นายเหงียน ซวี หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหุ่งเอียน และนางสาวทราน ทิ เตี๊ยต เฮือง รองประธานสภาประชาชนจังหวัดหุ่งเอียน มอบดอกไม้และธงที่ระลึกแก่ตัวแทนจากหน่วยงานและหน่วยงานที่เข้าร่วมเทศกาล

ตลอดประวัติศาสตร์ นอกเหนือจากการดูดซับวัฒนธรรมเวียดนามแล้ว ความอุดมสมบูรณ์ของประชากรยังทำให้ฮึงเอียนมีลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย โดยเฉพาะวัฒนธรรมการทำอาหารที่เกี่ยวข้องกับประเพณีและประเพณีของผู้คนจากหลายภูมิภาค ก่อให้เกิดวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายและหลากสีสัน

นายโด้ ฮิว นาน ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดหุ่งเอียน และนายเหงียน กวี ฟอง หัวหน้ากรมบริหารจัดการส่งเสริมการท่องเที่ยว (สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม) มอบดอกไม้และธงที่ระลึกแก่ตัวแทนหน่วยงานที่เข้าร่วมเทศกาล

ตามที่ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดหุ่งเอียน เปิดเผยว่า เพื่อส่งเสริม เชิดชู และพัฒนาแก่นแท้ของวัฒนธรรมการทำอาหารของหุงเอียนโดยเฉพาะและอาหารเวียดนามโดยทั่วไป คณะกรรมการประชาชนจังหวัดหุงเอียนได้มอบหมายให้กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เป็นประธานและประสานงานกับกรม สาขา ท้องถิ่น จังหวัด และเมืองต่างๆ เพื่อจัดงานเทศกาลอาหารหุงเอียน ครั้งที่ 1 ในปี 2567 เป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 17 ถึง 19 เมษายน

ผู้นำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหุ่งเยนและผู้แทนเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ร้านอาหาร

ผู้คนและนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมและจับจ่ายสินค้า

เทศกาลอาหารฮังเอียนซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรกเป็นกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดในปี 2567 มีเป้าหมายเพื่อยกย่อง อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม การทำอาหาร และการท่องเที่ยวของจังหวัด และสร้างและใช้ประโยชน์จากแบรนด์ทางวัฒนธรรม การทำอาหาร และการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีบูธจำนวน 60 บูธ งานนี้รวบรวมอาหารชื่อดังของฮังเอียนในอดีตและปัจจุบันเกือบ 100 รายการ รวมถึงอาหารประจำจังหวัดและเมืองต่างๆ ในกลุ่มสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและจังหวัดที่เกี่ยวข้อง เช่น เหงะอาน เซินลา ห่าติ๋ญ เป็นต้น

ผู้คนและนักท่องเที่ยวมาสัมผัสบรรยากาศบูธของเขตวันลัม (หุ่งเยน)

จับมือสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่

“นี่เป็นกิจกรรมขยายขอบเขตที่มุ่งหวังที่จะเชิดชูความหลากหลายและเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารในประเทศโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอาหารฮึงเอียน เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮึงเอียนที่มีชีวิตชีวาและอ่อนเยาว์บนพื้นฐานของความเป็นแก่นแท้แบบดั้งเดิม เป็นสะพานเชื่อมและตกผลึกอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเวียดนาม มุ่งหวังที่จะสร้างและวางตำแหน่งแบรนด์การท่องเที่ยวฮึงเอียนในยุคใหม่ เป็นกิจกรรมเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว มีส่วนสนับสนุนการฟื้นตัวและการพัฒนาของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโดยเฉพาะ และสังคมเศรษฐกิจของจังหวัดโดยรวม” ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดฮึงเอียน กล่าวเน้นย้ำ

ประชาชนและนักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์บูธของจังหวัดไหเซือง

คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างมาเยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับบั๋นจายและบั๋นเต๋อ (หรือเรียกอีกอย่างว่าบั๋นรางบัว) ในเขตวันซาง (หุ่งเอี้ยน)

นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสอันดีในการส่งเสริมระหว่างจังหวัดฮึงเอียนและจังหวัด เมือง และสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวอื่นๆ ทั่วประเทศ ให้ร่วมมือกันสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวใหม่ๆ เพื่อขยายตลาดการท่องเที่ยวในและต่างประเทศ มุ่งส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม และพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน อันจะนำไปสู่การพัฒนาชื่อเสียง แบรนด์ และความน่าดึงดูดของการท่องเที่ยวเวียดนามโดยทั่วไป และการท่องเที่ยวฮึงเอียนโดยเฉพาะอย่างต่อเนื่อง

คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับซุปเส้นหมี่ปลาไหล ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของอำเภอโพเฮียน (เมืองหุ่งเอี้ยน)

“ในงานเทศกาลอาหารจังหวัดหุ่งเอี้ยน ปี 2567 ประชาชนและนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศจะได้แลกเปลี่ยนและสัมผัสกับวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารจานต่างๆ ที่หลากหลาย รสชาติเข้มข้น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งปรุงและนำเสนออย่างพิถีพิถันโดยช่างฝีมือที่เข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการทำอาหาร การแสดงอาหารแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น นอกจากนั้นยังมีการประกวดห่อขนม การทำบั๋นจุง การตำบั๋นเดย์ การจุดธูป การถวายบั๋นจุงและบั๋นเดย์ ณ วัดลักหลงกวนและวัดเมาเอาโก” นายโดหุ้ยหนาน กล่าว

ทันทีหลังจากเปิดเทศกาล ก็มีการประกวดการห่อและทำบั๋นจุงที่ลานพิพิธภัณฑ์จังหวัดหุ่งเยน

นอกจากนี้ ในงานดังกล่าว ผู้ที่รักวัฒนธรรมการทำอาหารจะได้มีโอกาสแบ่งปันความรู้และเคล็ดลับของช่างฝีมือที่ "เติมชีวิตชีวา" ให้กับส่วนผสมและอาหาร เพื่อสร้างสรรค์ผลงานศิลปะการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ประจำชาติ

“พร้อมกันนี้ประชาชนและนักท่องเที่ยวจะได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนและเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษ อาหาร และสินค้าเกษตรท้องถิ่นของจังหวัดอื่นๆ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์ความร่วมมือระหว่างท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม สร้างรากฐานที่มั่นคงและแรงผลักดันที่สำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมการทำอาหาร ทำให้ประเทศของเราเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจ ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ” Do Huu Nhan ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัด Hung Yen กล่าวเสริม

การแข่งขันตำเค้กข้าวเหนียวจัดขึ้นในบรรยากาศที่น่าตื่นเต้น

ผลิตภัณฑ์เค้กข้าวที่เข้าประกวด

ในโอกาสนี้ กรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว จังหวัดหุ่งเยนได้มอบดอกไม้และธงที่ระลึกให้แก่หน่วยงานและองค์กรที่เข้าร่วมงานเทศกาลอาหารหุ่งเยน ครั้งแรกในปี 2567 จำนวน 37 แห่ง ได้แก่ กรม หน่วยงานในสังกัดกรม อำเภอ เมือง สหกรณ์ ร้านอาหาร ครัวเรือนธุรกิจในจังหวัด กรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยว กรมการท่องเที่ยว ศูนย์ส่งเสริมการท่องเที่ยว สมาคมการท่องเที่ยว วิสาหกิจจากจังหวัดและเมืองในกลุ่มสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง จังหวัดที่เกี่ยวข้องกับหุ่งเยน

เช้าวันนี้ (17 เม.ย.) มีประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานจำนวนมาก

ทันทีหลังจากพิธีเปิดเทศกาล มีการประกวดห่อขนมบั๋นจุงและตำบั๋นประจำวันที่ลานพิพิธภัณฑ์จังหวัดหุงเยน เวลา 16.00 น. ของวันเดียวกัน มีพิธีจุดธูปและถวายบั๋นจุงและบั๋นประจำวันที่วัดลักหลงกวนและวัดเมาเอาโก (เมืองหุงเยน)

ผู้จัดงานกล่าวว่าตลอด 3 วันของเทศกาลตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 22.00 น. จะมีการจัดแสดงพื้นที่จัดแสดงและแนะนำวัฒนธรรมอาหารและการท่องเที่ยวที่พิพิธภัณฑ์จังหวัดหุ่งเยน โดยจะมีบูธจำนวน 60 บูธที่ส่งเสริมและแนะนำอาหาร การท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์และมีชื่อเสียงของหุ่งเยนและภูมิภาคอื่น ๆ...

แหล่งที่มา: https://sovhttdl.hungyen.gov.vn/portal/Pages/2024-4-19/Lien-hoan-am-thuc-tinh-Hung-Yen-lan-thu-nhat-nam-22i5pbz.aspx