นำผักสดสะอาดมาจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต

สหกรณ์ผักสะอาดโดอันเกต ในเขตเฮียบแทง ทำหน้าที่เป็นผู้ชี้นำและสนับสนุนการผลิตของเกษตรกร โดยได้ระดมและให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการผลิต และทำสัญญาซื้อขายสินค้า การนำผักของพวกเขาไปวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต GO! ถือเป็นความสำเร็จเบื้องต้น ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกันก็เป็นการชี้นำเกษตรกรให้ผลิตสินค้าตามมาตรฐานความสะอาดและปลอดภัย

• ข้อควรคำนึงถึงบางประการเมื่อปลูกผักในช่วงฤดูฝน
• ผักบุ้งกำลังออกผลตามฤดูกาล
• ฤดูผักเขียวชอุ่ม บ้านอบอุ่น

สหกรณ์ผักสะอาดโดอันเกตมีสมาชิกกว่า 150 คน และมีพื้นที่ เพาะปลูก รวมกว่า 35 เฮกตาร์ ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา จำนวนสมาชิกสหกรณ์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง พื้นที่เพาะปลูกขยายตัว และชนิดของผักก็หลากหลายมากขึ้น ขณะเดียวกัน กระบวนการผลิตตั้งแต่การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ได้รับการจัดการอย่างรอบคอบเพื่อให้มั่นใจใน ความปลอดภัย และคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงชื่อเสียงของสหกรณ์ ปัจจุบัน ผักหลายชนิด เช่น ผักชี ผักกาดเขียว กะหล่ำปลีหวาน ผักกาดขาว หัวหอม คะน้า และต้นหอม จากสหกรณ์ได้รับการรับรองว่าเป็นผักปลอดภัยจากหน่วยงานระดับจังหวัดแล้ว ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์

สหกรณ์ผักสะอาดโดอันเกตมีพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ (35 เฮกตาร์) และปลูกผักหลากหลายสายพันธุ์

สหกรณ์ยังได้รับการสนับสนุนจากภาค เกษตรกรรม ในด้านการฝึกอบรมทางเทคนิคเกี่ยวกับการผลิต และความช่วยเหลือในการจัดซื้ออุปกรณ์การผลิต สายการล้างและบรรจุภัณฑ์สำหรับผัก ซึ่งช่วยให้สหกรณ์สามารถดำเนินการผลิตแบบครบวงจรและตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นในการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง สหกรณ์ผักสะอาดโดอันเกตประสบความสำเร็จในการเชื่อมต่อและนำผักหลายชนิดออกสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต โดยมีปริมาณการผลิตประมาณ 200 กิโลกรัมต่อวัน

นายโต ทันห์ ซอน ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ผักสะอาดโดอันเกต กล่าวว่า “ปัจจุบัน สหกรณ์ฯ จัดส่งผักประมาณ 17 ชนิดให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต GO! โดยซูเปอร์มาร์เก็ตฯ กำหนดให้ผักต้องสะอาด ไม่เน่าเสีย และบรรจุภัณฑ์พร้อมติดฉลากอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตฯ จะมีการตรวจสอบและสุ่มตัวอย่างเพื่อทดสอบ ดังนั้น สหกรณ์ฯ จึงให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการผลิตผักทุกชนิด”

สมาชิกสหกรณ์กล่าวว่า การปลูกผักตามขั้นตอนที่กำหนดโดยธุรกิจนั้นมีความยากลำบากอยู่บ้าง แต่ในทางกลับกัน ผลผลิตก็ได้รับการรับประกันว่ามีตลาดรองรับ ทำให้เกษตรกรสบายใจได้ เหงียน วัน กวน สมาชิกสหกรณ์กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ เกษตรกรมักปลูกผักตามความชอบของตนเอง บางครั้งก็ปลูกกะหล่ำปลีหรือผักกาดขาวชนิดเดียวกันทั้งหมด แต่ละครัวเรือนเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ตัน ซึ่งเป็นปริมาณมากที่ไม่สามารถบริโภคได้ทัน ทำให้เกิดภาวะสินค้าล้นตลาด ราคาตก และขาดทุน อย่างไรก็ตาม เมื่อเข้าร่วมในระบบเกษตรตามสัญญา เกษตรกรจะปลูกอะไรก็ได้ที่คู่ค้าต้องการและส่งมอบตามข้อตกลง ไม่ต้องกังวลเรื่องสินค้าล้นตลาดเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป”

แม้ว่าผลลัพธ์เบื้องต้นจะยังไม่สมบูรณ์ แต่ปริมาณผักที่ได้จะเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับสหกรณ์ผักสะอาดโดอันเกตในการขยายการผลิตและสร้างแบรนด์ต่อไป นี่เป็นทิศทางการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกผักที่ตำบลเฮียบแทงตั้งเป้าไว้ พื้นที่นี้มีข้อดีหลายประการสำหรับการพัฒนาผักสะอาด ได้แก่ พื้นที่เพาะปลูกผักขนาดใหญ่และหลากหลาย มีศักยภาพสูงในการตอบสนองความต้องการของสมาชิกสหกรณ์ อยู่ใกล้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า และมีระบบขนส่งที่สะดวกต่อการจัดส่งไปยังพื้นที่อื่นๆ

คนงานสหกรณ์คัดแยกและบรรจุผลผลิตผัก (ภาพ: ซวน ตวน)

นายลัม ดันห์ นาน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเฮียบแทง กล่าวว่า "ผลผลิตและคุณภาพของผักในตำบลค่อนข้างดี แต่ตลาดไม่มั่นคงในอดีต การเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจเพื่อตอบสนองความต้องการสั่งซื้อจะช่วยให้เกษตรกรมีความกระตือรือร้นในการผลิตมากขึ้นและมีทิศทางการผลิตที่เหมาะสม ในอนาคต ทางตำบลจะให้ความสนใจและสนับสนุนสหกรณ์ผักและสหกรณ์การเกษตรในการดำเนินการในทิศทางนี้"

เพื่อเพิ่มประโยชน์และมูลค่าของผักท้องถิ่นให้ได้มากที่สุด นอกจากการส่งเสริมให้เกษตรกรเข้าร่วมสหกรณ์และผลิตสินค้าอย่างปลอดภัยและสะอาดแล้ว ตำบลเฮียบแทงจำเป็นต้องเร่งสร้างระบบคันกั้นน้ำและสถานีสูบน้ำแบบปิด เพื่อให้กระบวนการผลิตดำเนินไปอย่างราบรื่นสำหรับประชาชน นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องมีการมีส่วนร่วมของหน่วยงาน องค์กร และสมาคมต่างๆ ในตำบล ในการส่งเสริมภาพลักษณ์ สร้างแบรนด์ ขยายตลาด และแสวงหาความร่วมมือทั้งในด้านการผลิตและการบริโภค เพื่อเพิ่มมูลค่าของผัก สร้างเสถียรภาพการผลิต และรับประกันการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ชุค ชิ

ที่มา: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html