การดื่มน้ำวันละ 1-2 ลิตรสามารถช่วยเผาผลาญแคลอรี่และลดความอยากอาหารได้ แต่ตัวเลขนี้เป็นเพียงค่าสัมพันธ์เท่านั้น ปริมาณน้ำที่บริโภคยังขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและสถานการณ์เฉพาะอีกด้วย
เป็นเวลานานที่คนจำนวนมากเชื่อกันว่าการดื่มน้ำสามารถช่วยปรับปรุงน้ำหนักได้ เจ้าหน้าที่ สาธารณสุข หลายแห่งแนะนำให้ดื่มน้ำแปดแก้ว (ประมาณ 2 ลิตร) ต่อวัน อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยพบว่าการดื่มน้ำวันละ 1-2 ลิตร (4-8 แก้ว) ก็เพียงพอที่จะช่วยลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงแนวทางทั่วไปเท่านั้น บางคนอาจต้องการน้อยกว่า ในขณะที่บางคนอาจต้องการมากกว่า
ตัวอย่างเช่น คนที่มีเหงื่อออกมากหรือออกกำลังกายสม่ำเสมออาจต้องการน้ำมากกว่าคนที่ไม่ได้ออกกำลังกายมากนัก ผู้สูงอายุและมารดาที่ให้นมบุตรยังต้องติดตามการบริโภคของเหลวของตนอย่างใกล้ชิดมากขึ้น
ในความเป็นจริง ผู้ใหญ่ชาวสหรัฐฯ 30-59% ที่พยายามลดน้ำหนักมักจะดื่มน้ำมากขึ้น การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำมากขึ้นสามารถช่วยลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักได้
การดื่มน้ำจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่ถูกเผาผลาญ ซึ่งเรียกว่าการใช้พลังงานขณะพักผ่อน ในผู้ใหญ่ พบว่าค่าใช้จ่ายนี้เพิ่มขึ้น 24–30% ภายใน 10 นาทีหลังจากดื่มน้ำ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาอย่างน้อย 60 นาที การศึกษากับเด็กที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนยังแสดงให้เห็นว่าการใช้พลังงานขณะพักผ่อนเพิ่มขึ้น 25% หลังจากดื่มน้ำเย็น
การศึกษาอีกกรณีหนึ่งที่ทำกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินได้พิจารณาผลกระทบจากการเพิ่มการดื่มน้ำเป็นมากกว่า 1 ลิตรต่อวัน พบว่าในเวลา 12 เดือน ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้เพิ่มอีก 2 กก. ผู้หญิงเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตใดๆ เลย นอกจากดื่มน้ำมากขึ้น ดังนั้นผลลัพธ์เหล่านี้จึงมีความสำคัญ
นอกจากนี้ การศึกษาทั้งสองครั้งแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำ 0.5 ลิตรช่วยเผาผลาญแคลอรี่ได้เพิ่มขึ้น 23 แคลอรี่ ในแต่ละปีปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่เผาผลาญมีประมาณ 17,000 แคลอรี่ หรือมากกว่าไขมัน 2 กิโลกรัม
มีการศึกษามากมายที่ติดตามผู้ที่มีน้ำหนักเกินซึ่งดื่มน้ำ 1–1.5 ลิตรต่อวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ พบว่าน้ำหนัก ดัชนีมวลกาย (BMI) เส้นรอบเอว และไขมันในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ผลลัพธ์เหล่านี้อาจดูน่าประทับใจมากขึ้นหากใช้น้ำเย็น เมื่อคุณดื่มน้ำเย็น ร่างกายของคุณจะใช้แคลอรี่เพิ่มเติมเพื่ออุ่นน้ำให้มีอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิร่างกาย
ผู้หญิงต้องเสริมน้ำ 2 ลิตรต่อวัน ผู้ชายเสริม 3 ลิตร ภาพ: เกรดสุขภาพ
การศึกษาในกลุ่มผู้สูงอายุแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำก่อนอาหารทุกมื้อสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัมในระยะเวลา 12 สัปดาห์ จากการศึกษาวิจัยครั้งหนึ่ง ผู้เข้าร่วมที่มีอายุระหว่าง 18 ปีขึ้นไปที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนซึ่งดื่มน้ำก่อนอาหารทุกมื้อ มีน้ำหนักลดลงมากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ดื่มน้ำมากเท่าไรถึง 44% การศึกษาอีกกรณีหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำก่อนอาหารเช้าช่วยลดการบริโภคแคลอรีลงร้อยละ 13
นอกจากนี้ การดื่มน้ำมากขึ้นยังช่วยลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนัก เนื่องจากน้ำไม่มีแคลอรี จึงมักสัมพันธ์กับการลดการบริโภคแคลอรี ส่วนใหญ่เป็นเพราะคุณดื่มน้ำเปล่าแทนเครื่องดื่มอื่นๆ ซึ่งมักมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มน้ำเป็นหลักจะบริโภคแคลอรี่น้อยลงถึง 9 เปอร์เซ็นต์ (หรือ 200 แคลอรี่) โดยเฉลี่ย
การดื่มน้ำยังช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักในระยะยาวได้อีกด้วย โดยรวมแล้ว คนโดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 1.45 กิโลกรัมทุกๆ 4 ปี การเพิ่มปริมาณการดื่มน้ำในแต่ละวันหนึ่งแก้วสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 0.13 กิโลกรัม การทดแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหนึ่งแก้วด้วยน้ำเปล่าหนึ่งแก้วสามารถลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้ภายในเวลาสี่ปี ประมาณ 0.5 กิโลกรัม
ควรสนับสนุนให้เด็กๆ ดื่มน้ำ เพราะอาจช่วยป้องกันไม่ให้พวกเขามีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ การศึกษาในโรงเรียนมีเป้าหมายเพื่อลดอัตราโรคอ้วนโดยส่งเสริมให้เด็กๆ ดื่มน้ำ พวกเขาได้ติดตั้งเครื่องจ่ายน้ำในโรงเรียน 17 แห่ง และให้บทเรียนเรื่องการใช้น้ำแก่เด็กชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 และ 3 หลังจากผ่านไป 1 ปีการศึกษา ความเสี่ยงต่อโรคอ้วนลดลง 31% ในโรงเรียนที่นักเรียนดื่มน้ำมากขึ้น
โดยสรุปแล้ว น้ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรดื่มมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดภาวะน้ำเป็นพิษได้ แม้กระทั่งในกรณีร้ายแรง เช่น ระหว่างการแข่งขันดื่มน้ำ ก็อาจเสียชีวิตได้ จำไว้ว่าคุณจะต้องทำมากกว่าแค่ดื่มน้ำหากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างมาก
อเมริกา อิตาลี (ตามข้อมูล Healthline )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)