การดื่มน้ำ 1-2 ลิตรต่อวันสามารถช่วยเผาผลาญแคลอรี่และลดความอยากอาหารได้ แต่ตัวเลขนี้เป็นเพียงค่าสัมพันธ์เท่านั้น ปริมาณน้ำที่ดื่มยังขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและสถานการณ์เฉพาะอีกด้วย
เชื่อกันมานานแล้วว่าการดื่มน้ำช่วยลดน้ำหนักได้ หน่วยงาน สาธารณสุข หลายแห่งแนะนำให้ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว (ประมาณ 2 ลิตร) อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำวันละ 1-2 ลิตร (4-8 แก้ว) ก็เพียงพอที่จะช่วยลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงแนวทางทั่วไป บางคนอาจต้องการน้ำน้อยกว่า ในขณะที่บางคนอาจต้องการน้ำมากกว่า
ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เหงื่อออกมากหรือออกกำลังกายเป็นประจำอาจต้องการน้ำมากกว่าผู้ที่ไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย ผู้สูงอายุและคุณแม่ที่ให้นมบุตรก็จำเป็นต้องควบคุมปริมาณน้ำที่ดื่มอย่างใกล้ชิดมากขึ้นเช่นกัน
ในความเป็นจริง ผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา 30-59% ที่กำลังพยายามลดน้ำหนักมักจะดื่มน้ำมากขึ้น งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำมากขึ้นสามารถช่วยลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักได้
การดื่มน้ำช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่เผาผลาญ ซึ่งเรียกว่าการใช้พลังงานขณะพัก ในผู้ใหญ่ การใช้พลังงานนี้เพิ่มขึ้น 24-30% ภายใน 10 นาทีหลังจากดื่มน้ำ กระบวนการนี้กินเวลาอย่างน้อย 60 นาที การศึกษาในเด็กที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนยังพบว่าการใช้พลังงานขณะพักเพิ่มขึ้น 25% หลังจากดื่มน้ำเย็น
งานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งที่ศึกษาผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน ได้ศึกษาผลของการเพิ่มปริมาณการดื่มน้ำให้มากกว่า 1 ลิตรต่อวัน พบว่าน้ำหนักลดลงอีก 2 กิโลกรัมภายใน 12 เดือน ผู้หญิงเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่นใดนอกจากการดื่มน้ำมากขึ้น ดังนั้นผลลัพธ์เหล่านี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ การศึกษาทั้งสองชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำ 0.5 ลิตร ช่วยเผาผลาญแคลอรีได้เพิ่มขึ้นอีก 23 แคลอรี คิดเป็นประมาณ 17,000 แคลอรีต่อปี หรือมากกว่า 2 กิโลกรัมของไขมัน
มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ติดตามผู้ที่มีน้ำหนักเกิน โดยดื่มน้ำวันละ 1-1.5 ลิตร เป็นเวลาหลายสัปดาห์ พบว่าน้ำหนัก ดัชนีมวลกาย (BMI) เส้นรอบเอว และไขมันในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ผลลัพธ์เหล่านี้อาจน่าประทับใจยิ่งขึ้นหากคุณดื่มน้ำเย็น เมื่อคุณดื่มน้ำเย็น ร่างกายจะใช้พลังงานเพิ่มเติมเพื่ออุ่นน้ำให้ถึงอุณหภูมิร่างกาย
ผู้หญิงควรดื่มน้ำเสริม 2 ลิตรต่อวัน ส่วนผู้ชายควรดื่มน้ำเสริม 3 ลิตรต่อวัน ภาพ: Health Grades
การศึกษาในผู้สูงอายุแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำก่อนอาหารแต่ละมื้อสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัม (4 ปอนด์) ในเวลา 12 สัปดาห์ ในการศึกษาหนึ่ง ผู้เข้าร่วมวัยกลางคนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนที่ดื่มน้ำก่อนอาหารแต่ละมื้อสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ดื่มน้ำมากเท่าเดิมถึง 44% อีกการศึกษาหนึ่งพบว่าการดื่มน้ำก่อนอาหารเช้าช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างมื้ออาหารลง 13%
นอกจากนี้ การดื่มน้ำมากขึ้นยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักได้ เนื่องจากน้ำไม่มีแคลอรี จึงมักสัมพันธ์กับการลดปริมาณแคลอรีที่ได้รับ ส่วนใหญ่เป็นเพราะคุณดื่มน้ำเปล่าแทนเครื่องดื่มอื่นๆ ซึ่งมักมีแคลอรีและน้ำตาลสูง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มน้ำเปล่าเป็นหลักจะบริโภคแคลอรีน้อยลงโดยเฉลี่ยถึง 9% (หรือ 200 แคลอรี)
การดื่มน้ำยังช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักในระยะยาวได้อีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว โดยเฉลี่ยแล้วคนเราจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 3 ปอนด์ (1.45 กิโลกรัม) ทุกๆ 4 ปี การเพิ่มปริมาณการดื่มน้ำวันละหนึ่งแก้วสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 1 ปอนด์ (0.13 กิโลกรัม) การเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหนึ่งแก้วเป็นน้ำหนึ่งแก้วสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 1 ปอนด์ (0.5 กิโลกรัม) ภายใน 4 ปี
การส่งเสริมให้เด็กดื่มน้ำสามารถช่วยป้องกันภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ งานวิจัยในโรงเรียนมีเป้าหมายเพื่อลดอัตราโรคอ้วนโดยการส่งเสริมให้เด็กดื่มน้ำ พวกเขาได้ติดตั้งตู้กดน้ำในโรงเรียน 17 แห่ง และจัดการเรียนการสอนเรื่องการใช้น้ำในชั้นเรียนให้กับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 และ 3 หลังจากผ่านไป 1 ปีการศึกษา ความเสี่ยงของโรคอ้วนลดลง 31% ในโรงเรียนที่นักเรียนดื่มน้ำมากขึ้น
สรุปแล้ว น้ำมีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดภาวะน้ำเป็นพิษได้ ซึ่งอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ในกรณีที่รุนแรง เช่น ระหว่างการแข่งขันดื่มน้ำ จำไว้ว่าหากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างจริงจัง คุณจะต้องทำมากกว่าแค่ดื่มน้ำ
อเมริกา อิตาลี (ตาม Healthline )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)