ดื่มน้ำถั่วดำในช่วงนี้ได้ผลเพิ่มเป็น 2 เท่า

ผลของการใช้น้ำถั่วดำ

หนังสือพิมพ์ VietNamNet อ้างคำพูดของ ดร. Pham Viet Hoang อาจารย์จากสถาบันการแพทย์แผนโบราณเวียดนาม ที่กล่าวว่า ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก การดื่มน้ำถั่วดำเป็นประจำสามารถช่วยฟอกเลือด ลดความดันโลหิต ลดไขมันและสารอันตรายในเลือดได้

สีดำของเปลือกถั่วดำยังดีต่อไตอีกด้วย ดังนั้นหลายคนจึงกินถั่วดำทุกวันแทนข้าวเพื่อรักษาโรคไต

ตามหลักการแพทย์แผนตะวันตก ถั่วดำ 50 กรัมให้พลังงาน 150-160 แคลอรี่ โดยประกอบด้วยโปรตีน 12 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม ถั่วดำอุดมไปด้วยกรดอะมิโน วิตามินเอ ซี อี และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม

นอกจากนี้ถั่วดำยังมีใยอาหารสูงจึงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ลดความหิวและลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันอีกด้วย ดังนั้นการลดน้ำหนักด้วยถั่วชนิดนี้จึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิผลและปลอดภัยที่คนญี่ปุ่นนิยม

ตามที่ดร.ฮวงแนะนำ คุณควรดื่มน้ำนี้ห่างจากมื้ออาหาร 2 ชั่วโมง เก็บไว้ในตู้เย็น และนำมาใช้ระหว่างวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีอาหารใดที่สมบูรณ์แบบ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนต้องแน่ใจว่าได้รับแคลอรีจากอาหารและแคลอรีที่บริโภคจากการออกกำลังกายในปริมาณที่สมดุล

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำถั่วดำที่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้ว:

ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

หนังสือพิมพ์ลาวดองอ้างข้อมูลจาก Medical News Today ว่า ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่า แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่สำคัญมากในการสร้างโครงสร้างกระดูก ในขณะที่ธาตุเหล็กและสังกะสีมีบทบาทในการรักษาความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของกระดูกและข้อต่อ

ที่น่าสนใจคือส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในถั่วดำ ดังนั้น หากต้องการป้องกันโรคกระดูกและข้อและให้กระดูกแข็งแรง ควรหมั่นดื่มน้ำถั่วดำคั่วเป็นประจำ

ช่วยลดความดันโลหิต

การรักษาระดับปริมาณโซเดียมให้ต่ำเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ถั่วดำหัวใจเขียวถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเกณฑ์นี้ อาหารชนิดนี้มีปริมาณโซเดียมต่ำและมีโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ปกป้องสุขภาพหัวใจ

ถั่วดำมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีวิตามินบีคอมเพล็กซ์ในระดับสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย และช่วยให้ผู้ป่วยโรคหัวใจมีสุขภาพที่ดีขึ้น

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

เนื่องจากถั่วดำมีเส้นใยสูง จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารเคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น ช่วยลดปัญหาในการย่อยอาหาร เช่น อาการเสียดท้องและอาการท้องผูก

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

ถั่วดำอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหารและลดความอยากอาหาร ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น จึงลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวมลง สถาบัน สุขภาพ แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารจากพืช เช่น ถั่วดำเพิ่มมากขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจ

การดูแลผิว

ถั่วดำมีกรดอะมิโนจำเป็น 10 ชนิดซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตคอลลาเจน ดังนั้นการดื่มน้ำถั่วดำจึงสามารถช่วยให้คุณรักษาผิวเรียบเนียนและป้องกันการแก่ก่อนวัยได้

*น้ำถั่วดำใช้ให้ถูกวิธีจะดีต่อสุขภาพมาก*

วิธีใช้น้ำถั่วดำ

ในการที่จะทำให้น้ำถั่วดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้:

วิธีที่ 1 : ใส่ถั่วดำที่ล้างแล้วลงในหม้อแล้วเคี่ยวจนนิ่ม เมื่อผ่านไปประมาณ 30 นาที คุณก็ดื่มน้ำถั่วดำนี้ หมายเหตุ น้ำถั่วดำที่ใช้ดื่มเพื่อลดน้ำหนักไม่มีน้ำตาล

วิธีที่ 2 : ใช้ถั่วดำดิบ ล้าง เช็ดให้แห้ง และคั่วจนถั่วดำแตกร้าว นำถั่วดำคั่วไปพักไว้ให้เย็น เติมน้ำเดือดลงไปในถั่วดำคั่วแล้วต้มต่ออีกประมาณ 2 นาที เพื่อชงเป็นชาดื่มแทนน้ำกรอง

น้ำถั่วดำยังมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่บ้างแต่ไม่มากเท่าถั่ว เมื่อคุณใช้น้ำถั่วดำเพื่อลดน้ำหนัก มันจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มอย่างน้ำผลไม้และสมูทตี้ น้ำถั่วดำถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

อย่างไรก็ตาม ความคิดที่ว่าการดื่มน้ำถั่วดำมากขึ้นจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากขึ้นนั้นไม่ถูกต้อง วิทยาศาสตร์ในปัจจุบันไม่ได้แนะนำว่าควรดื่มน้ำเท่าไรจึงจะเพียงพอ คุณควรใช้ถั่วดำประมาณ 2 ถ้วย หรือเทียบเท่า 300-400 มิลลิลิตรต่อวัน

วิธีที่ 3 นอกจากการต้มน้ำแล้วคุณยังสามารถใช้ถั่วดำปรุงกับข้าวหรือโจ๊กได้อีกด้วย นี่คือวิธีลดคาร์โบไฮเดรตจากข้าวขาว แต่ยังคงได้รับโปรตีนจากพืชจากถั่วดำ ข้าวถั่วดำยังช่วยเพิ่มใยอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย หากคุณมีน้ำหนักเกิน คุณสามารถใช้ข้าวขาวแทนได้ อย่างไรก็ตาม คุณกินข้าวถั่วดำเพียงชามเดียวเท่านั้นซึ่งเท่ากับมากกว่า 200 แคลอรี่ต่อมื้อ

ถั่วดำยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยคุณสมบัติเสริมภูมิต้านทานตามธรรมชาติ ป้องกันโรค บำรุงสายตา เสริมสร้างการรักษา และลดอาการของโรคกระดูกและข้อ

ข้างบนคือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำถั่วดำและวิธีการใช้น้ำถั่วดำอย่างถูกต้อง ใช้น้ำถั่วดำให้ถูกวิธี

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา