ดื่มน้ำขิงสดตอนเช้าดีจริงหรือ?

แพทย์หญิงบุย ดั๊ก ซาง แห่งสมาคมแพทย์แผนตะวันออก ฮานอย ระบุว่า ขิงเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น มีเหง้าเรียวเล็กและกิ่งก้านแผ่กว้างคล้ายมือ มีหน่อจำนวนมาก ลำต้นสูง 80-100 ซม. ใบเป็นรูปหอก ยาว 20-30 ซม. ขึ้นตรง ดอกสีเหลืองอมเขียว ขอบใบสีม่วง และผล

ขิงมีต้นกำเนิดในอินเดียและมาเลเซีย และปัจจุบันพบได้ในทุกประเทศในเขตร้อน ในประเทศของเรามีการปลูกขิงอย่างแพร่หลาย นับตั้งแต่สมัยกษัตริย์หุ่ง (2879-287 ปีก่อนคริสตกาล) บรรพบุรุษของเราใช้ขิงร่วมกับเนื้อนก ปลา และเต่าเพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัดและช่วยย่อยอาหาร นับแต่นั้นมา ผู้คนก็รู้จักวิธีการใช้ขิง หัวหอม กระเทียม พริก และใบชิโสะเป็นเครื่องเทศประจำวันเพื่อป้องกันโรค

ขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 2-3%, โอเลโอเรซิน 5%, ไขมัน 3.7%, แป้ง, สารรสเผ็ด (ซิงเจอรอน, ซิงเจอรอล, โซกัล) ขิงสด (ซินห์เค้น) มีรสเผ็ดเล็กน้อย อุ่นเล็กน้อย มีฤทธิ์ป้องกันหวัด ลดเสมหะ ระงับอาเจียน และช่วยย่อยอาหาร ขิงเผา (ถันเค้น) รักษาอาการปวดท้อง ท้องเสีย และท้องเสีย ขิงแห้ง (คานเค้น) มีฤทธิ์ขับหวัด รักษาอาการหวัด และท้องเสีย เปลือกขิง (ข่วงปี้) มีฤทธิ์ลดอาการบวมน้ำ (ขับปัสสาวะ)

ในตำรายาแผนตะวันออก ขิงเป็นส่วนผสมของยาหลายชนิดในการรักษาอาการหวัด ขับเสมหะ ไอ และปวดท้อง

น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ

ดื่มน้ำขิงสดตอนเช้าดีจริงหรือ?

หนังสือพิมพ์ Health & Life ของ ดร. หวินห์ ตัน วู จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ระบุว่า ขิงยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินซี แมกนีเซียม และโพแทสเซียม สารอาหารเหล่านี้ทำให้ขิงเป็นยาธรรมชาติสำหรับรักษาโรคต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การช่วยย่อยอาหารไปจนถึงการลดการอักเสบ

นี่คือผลจากการดื่มน้ำขิงสดในตอนเช้า:

น้ำขิงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ควรดื่มน้ำขิงทุกวันคือความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ

การดื่มน้ำขิงเป็นประจำทุกวันจะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหวัดและไข้หวัดใหญ่ (ฤดูหนาว) การดื่มขิงเป็นทางเลือกธรรมชาติในตอนเช้าจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

หนึ่งในประโยชน์ที่โดดเด่นที่สุดของน้ำขิงคือการส่งเสริมระบบย่อยอาหารที่ดี ขิงถูกนำมาใช้เป็นยารักษาอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยมานานหลายศตวรรษ สารประกอบในขิงช่วยในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำขิงช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณเริ่มทำงานอย่างราบรื่นตลอดทั้งวัน สุขภาพลำไส้ที่ดีขึ้น และระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ลดการอักเสบ

ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้น้ำขิงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการอักเสบเรื้อรัง สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในขิง เช่น จิงเจอรอล สามารถช่วยยับยั้งกระบวนการอักเสบในร่างกายได้

การดื่มน้ำขิงเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและอาการปวดกล้ามเนื้อได้ การดื่มน้ำขิงในตอนเช้าจะช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการปวด และทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงขึ้น

เพิ่มการไหลเวียนโลหิต

การดื่มน้ำขิงทุกวันมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย ขิงช่วยขยายหลอดเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในระบบไหลเวียนโลหิต เมื่อการไหลเวียนโลหิตดีขึ้น เลือดจะลำเลียงออกซิเจนไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ การไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้นจะช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจ

การดื่มน้ำขิงเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรตอนเช้าเป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

การสนับสนุนการจัดการน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก น้ำขิงอาจเป็นทางเลือกที่ดี น้ำขิงช่วยให้รู้สึกอิ่ม ลดความอยากอาหารมากเกินไป นอกจากนี้ ขิงยังช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การดื่มน้ำผลไม้ขิงหนึ่งแก้วในตอนเช้าสามารถกระตุ้นการเผาผลาญของคุณ ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ขณะเดียวกันก็ยังได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ มากมายจากขิงอีกด้วย

วิธีทำน้ำขิง

• ล้างขิงสดสักสองสามชิ้น ปอกเปลือก
• ใส่ขิงและน้ำลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
• กรองน้ำขิงผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรง
• เทลงในเหยือกแล้วเติมน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเมล็ดเจีย

ผสมให้เข้ากันแล้วดื่ม (หากจะใส่เมล็ดเจีย ควรแช่ไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้เมล็ดเจียขยายตัวก่อนดื่ม)

หมายเหตุ: ผู้ที่มีภาวะร่างกายร้อนจัด แผลในปาก ท้องผูก ผู้ที่มีเหงื่อออกมากหรือมีเหงื่อออกมาก ไม่ควรรับประทานขิง การกินขิงมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดแผลในตาและน้ำตาไหลได้

ทันทัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-gung-tuoi-vao-buoi-sang-co-tot-ar912356.html