ดื่มชาเขียวผสมมะนาวมีประโยชน์อะไรบ้าง?

SKĐS - ชาเขียวผสมมะนาวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็น 'เครื่องดื่มคู่' ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยป้องกันการติดเชื้อ

Báo Sức khỏe Đời sống•01/11/2025

1. ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการดื่มชาเขียวผสมมะนาว

1.1 สนับสนุนการควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดการอักเสบ

ชาเขียวอุดมไปด้วยคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มหนึ่งที่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การดื่มชาเขียวเป็นประจำช่วยลดการอักเสบ เสริมสร้างสุขภาพลำไส้ และลดระดับน้ำตาลในเลือดทั้งในผู้ที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีอาการเมตาบอลิกซินโดรม ซึ่งเป็นกลุ่มปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร ซึ่งก็คือระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากไม่ได้รับประทานอาหารเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง นอกจากนี้ การเติมมะนาวลงในชาเขียวไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอการย่อยแป้ง ซึ่งช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นอย่างฉับพลันหลังรับประทานอาหารอีกด้วย

ชาเขียวผสมมะนาวช่วยลดการอักเสบและควบคุมน้ำตาลในเลือด

1.2 ช่วยป้องกันภาวะดื้อต่ออินซูลิน

เมื่อร่างกายตอบสนองต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมน้ำตาลในเลือดได้น้อยลง ภาวะดื้อต่ออินซูลินก็จะพัฒนาขึ้น ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทที่ 2 เพิ่มขึ้น การดื่มชาเขียวผสมมะนาวสามารถช่วยลดการอักเสบ ลดความเครียดออกซิเดชัน และเพิ่มความสามารถในการใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ใช้สารสกัดจากชาเขียวเป็นเวลา 16 สัปดาห์ มีความไวต่ออินซูลินที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การใช้มะนาวแทนน้ำตาลยังช่วยลดการบริโภคน้ำตาล ซึ่งเป็นปัจจัยที่อาจทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินได้ง่ายหากใช้มากเกินไป

1.3 เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงการติดเชื้อ

การผสมผสานระหว่างโพลีฟีนอลในชาเขียวและวิตามินซีในเลมอนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน EGCG (Epigallocatechin gallate) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในชาเขียว ช่วยลดการอักเสบ ปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกัน และยับยั้งการจำลองตัวเองของไวรัสบางชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ ตับอักเสบ และอะดีโนไวรัส

นอกจากนี้ ซีลีเนียมและแอล-ธีอะนีนในชาเขียวยังช่วยสนับสนุนการทำงานของเม็ดเลือดขาว ขณะที่วิตามินซีจากมะนาวช่วยลดการอักเสบ ช่วยเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อ งานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคาเทชินทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนลดลง 50%

น้ำมะนาวมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรีย แม้ว่ายังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อวิเคราะห์ว่าคุณสมบัตินี้สามารถนำไปใช้กับการติดเชื้อเฉพาะเจาะจงได้อย่างกว้างขวางมากขึ้นหรือไม่

1.4 สิทธิประโยชน์อื่นๆ

ส่งเสริมการลดน้ำหนัก: ชาเขียวผสมมะนาวสามารถเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ อันที่จริง มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าชาเขียวสามารถช่วยลดน้ำหนักและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันได้

อาจช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น: ทั้งชาเขียวและมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจหลายประการ เช่น ช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก

สนับสนุนสุขภาพสมอง: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าชาเขียวและมะนาวสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสมองได้หลายประการ เช่น การเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ ลดการอักเสบ ปกป้องการทำงานของสมอง ลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม ความเสื่อมถอยทางสติปัญญา...

เพิ่มระดับพลังงาน: ชาเขียวมีคาเฟอีน ซึ่งช่วยลดความเหนื่อยล้า เพิ่มความตื่นตัว และพัฒนาการทำงานของสมองและร่างกาย อย่างไรก็ตาม ชาเขียวผสมมะนาวมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลัง จึงอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไวต่อผลกระทบของคาเฟอีนในปริมาณสูง

ช่วยป้องกันนิ่วในไต: นิ่วในไตคือแร่ธาตุแข็งที่สะสมอยู่ในไต ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวด คลื่นไส้ และปัสสาวะบ่อย การดื่มชาเขียวผสมมะนาวเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต

อาจช่วยป้องกันมะเร็งได้: ชาเขียวและมะนาวมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งอันทรงพลัง

2. วิธีใช้ชาเขียวผสมมะนาวให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

การเลือกชาที่ถูกต้อง: ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนสามารถเลือกชาเขียวแบบดีแคฟได้ แม้ว่าปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระอาจลดลงเล็กน้อยก็ตาม

ทดแทนน้ำตาลด้วยมะนาว: การเติมมะนาวลงไปสักสองสามหยดจะช่วยให้มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ลดความต้องการน้ำตาลซึ่งเป็นปัจจัยที่เป็นอันตรายต่อน้ำตาลในเลือด

รับประทานร่วมกับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง: เมื่อรวมกับธัญพืชไม่ขัดสีหรือถั่วจะช่วยปรับปรุงการตอบสนองของระดับน้ำตาลในเลือด

หมายเหตุเกี่ยวกับกรดซิตริก: อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือกัดกร่อนเคลือบฟันได้หากใช้มากเกินไป

โดยรวมแล้วชาเขียวผสมมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัยและมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนหรือผู้ที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเป็นประจำ

การดื่มชาเขียวผสมมะนาววันละแก้วไม่เพียงแต่ช่วยชำระล้างร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความต้านทานโรคอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรดื่มชาเขียวผสมมะนาวควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การใช้ชีวิต อย่างมีหลักการทางวิทยาศาสตร์ และไม่ควรดื่มแทนการรักษาทางการแพทย์