วัคซีนช่วยรักษาสุขภาพของสุกรให้แข็งแรง

การฉีดวัคซีนและการป้องกันโรคเชิงรุกช่วยรักษาสุขภาพของฝูงสุกร เพิ่มผลผลิต ลดความเสี่ยง และลดการพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะในการทำฟาร์มสมัยใหม่

การดื้อยาปฏิชีวนะกำลังกลายเป็นหนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของศตวรรษที่ 21 องค์การอนามัยโลกเตือนว่าจำนวนผู้เสียชีวิตจากการดื้อยาปฏิชีวนะอาจสูงถึง 10 ล้านคนต่อปีภายในปี 2050 ซึ่งจะแซงหน้าผู้เสียชีวิตจากโรคเอดส์และมาลาเรีย

ในเวียดนาม อัตราการใช้ยาปฏิชีวนะที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเลี้ยงสุกร กำลังก่อให้เกิดปัญหาการดื้อยาปฏิชีวนะอย่างแพร่หลาย สถานการณ์นี้เน้นย้ำถึงความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างมนุษย์ สัตว์ และสิ่งแวดล้อม ตามแนวคิดสุขภาพหนึ่งเดียว (One Health)

การดื้อยาปฏิชีวนะแบ่งตามความรุนแรงได้ดังนี้: MDR (ดื้อยาหลายชนิด), XDR (ดื้อยาอย่างกว้างขวาง) และ PDR (ดื้อยาตั้งแต่ต้นกำเนิด) ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. โว ถิ ตรา อัน คณะสัตวบาลและสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้โฮจิมินห์ กล่าวว่า สาเหตุหลักคือการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไม่เหมาะสม ทำให้แบคทีเรียพัฒนากลไกการดื้อยา เช่น การสร้างเอนไซม์ทำลายเซลล์ การเพิ่มปั๊มขับยา หรือการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งการจับยา

การดื้อยาปฏิชีวนะในสุกรเริ่มพบมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีสาเหตุมาจากการใช้ยาเกินขนาดในการเลี้ยงปศุสัตว์ นี่เป็นเรื่องที่น่ากังวลเพราะแบคทีเรียดื้อยาปฏิชีวนะอาจแพร่กระจายไปยังมนุษย์ ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชน ภาพ: เลอ บิน ห์

ในการเลี้ยงสัตว์ ยาปฏิชีวนะถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์สามประการ ได้แก่ การรักษา การป้องกัน และการส่งเสริมการเจริญเติบโต การใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาที่สำคัญต่อมนุษย์ เช่น ฟลูโอโรควินอลหรือโคลลิสติน จะเพิ่มความเสี่ยงในการแพร่กระจายแบคทีเรียดื้อยาหลายชนิดสู่มนุษย์ผ่านทางอาหารและสิ่งแวดล้อม

ปริมาณยาปฏิชีวนะที่ใช้ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามในปี 2558 ประมาณการไว้ที่ 2,751 ตัน โดยเฉพาะสุกรใช้ถึง 1,600 ตัน ซึ่งมากกว่าปริมาณที่ใช้ใน ทางการแพทย์ (1,086 ตัน) ผลที่ตามมาคือ ประสิทธิภาพการรักษาลดลง อัตราการตายเพิ่มขึ้น ผลผลิตลดลง และต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ตัวอย่างเช่น โรคท้องร่วงหลังหย่านมอาจทำให้อัตราการตายสูงถึง 10-20% ในขณะที่ต้นทุนยาเพิ่มขึ้นสองถึงสามเท่า

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ เวียดนามได้ดำเนินแผนงานเพื่อลดการใช้ยาปฏิชีวนะ โดยตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2563 ยาปฏิชีวนะที่ใช้เร่งการเจริญเติบโตถูกห้ามใช้ในอาหารสัตว์ และภายในวันที่ 31 ธันวาคม 2564 ยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารสัตว์ก็ถูกห้ามใช้เช่นกัน เป้าหมายต่อไปคือการห้ามใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันโรคโดยสิ้นเชิงตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2569 ตามพระราชกฤษฎีกา 13/2020/ND-CP และหนังสือเวียน 12/2020/TT-BNNPTNT

ในบริบทของการลดการพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะ วัคซีนกำลังยืนยันบทบาทที่ยั่งยืนของมัน การป้องกันโรคเชิงรุกผ่านการฉีดวัคซีน ควบคู่ไปกับการปรับปรุงสภาพการเลี้ยง การรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพ และโภชนาการที่เหมาะสม ช่วยให้สุกรมีสุขภาพดีและมีผลผลิตสูง

นายเหงียน คอง ฮุย ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคของบริษัท โบห์ริงเกอร์ อินเกลไฮม์ เวียดนาม กล่าวว่า ประสบการณ์จากประเทศเนเธอร์แลนด์แสดงให้เห็นว่า ในระยะเวลา 14 ปี ปริมาณการใช้ยาปฏิชีวนะลดลงถึง 70% แต่ผลผลิตของสุกรยังคงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การศึกษาในระดับนานาชาติยังพิสูจน์แล้วว่า วัคซีน PCV2 ช่วยลดปริมาณการใช้ยาปฏิชีวนะสำหรับโรคระบบทางเดินหายใจได้มากกว่า 50%

“วัคซีน Enterisol® Ileitis ชนิดรับประทาน ช่วยลดปริมาณยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคลำไส้อักเสบได้มากถึง 79% และยังสามารถใช้ทดแทนยาปฏิชีวนะบางชนิดได้อย่างสมบูรณ์ การทดลองอีกครั้งแสดงให้เห็นว่า สุกรที่ได้รับวัคซีนนี้ใช้ยาปฏิชีวนะน้อยลง 36% ในขณะเดียวกันก็ประหยัดค่าใช้จ่ายได้เฉลี่ย 5.5 ยูโรต่อตัว เนื่องจากค่าใช้จ่ายด้านยาที่ลดลง การปรับปรุงอาหารสัตว์ และการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น” นายฮุยกล่าว

ช่วงหลังหย่านม ซึ่งเป็นช่วงที่แอนติบอดีจากแม่ลดลงและลูกสุกรประสบกับความเครียดอย่างมาก เป็นช่วงเวลาที่สำคัญและคิดเป็น 80% ของการใช้ยาปฏิชีวนะทั้งหมด “ปัจจุบันโรคสำคัญๆ ของสุกรส่วนใหญ่มีวัคซีนที่มีประสิทธิภาพแล้ว ช่วยให้สุกรสร้างภูมิคุ้มกันได้เร็วขึ้น เอาชนะวิกฤตภูมิคุ้มกัน และลดการใช้ยาปฏิชีวนะ” นายคง ฮุย เน้นย้ำ

นายฮุยยังกล่าวอีกว่า สุขภาพลำไส้เป็นรากฐานของผลผลิต และวัคซีนเชื้อเป็นชนิดรับประทานสร้างภูมิคุ้มกันสองทาง ได้แก่ ภูมิคุ้มกันผ่านเยื่อบุและภูมิคุ้มกันผ่านเซลล์ โดยไม่ก่อให้เกิดความเครียดแก่สุกร

นอกเหนือจากวัคซีนแล้ว แนวทางแก้ไขแบบองค์รวมก็มีความสำคัญเช่นกัน การปฏิบัติตามหลัก 5 ประการในการใช้ยาปฏิชีวนะ ได้แก่ โรคที่ถูกต้อง ยาปฏิชีวนะที่ถูกต้อง ปริมาณยาที่ถูกต้อง วิธีการใช้ที่ถูกต้อง และระยะเวลาที่ถูกต้อง การใช้ทางเลือกอื่น เช่น โปรไบโอติก กรดอินทรีย์ และสมุนไพร ร่วมกับมาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของการระบาดของโรค การทำงานร่วมกันแบบสหวิทยาการระหว่างภาคส่วนสาธารณสุข สัตวแพทย์ และสิ่งแวดล้อม โดยใช้แนวคิด One Health จะช่วยตรวจสอบการดื้อยาปฏิชีวนะ ติดตามผู้สัมผัส และป้องกันการแพร่กระจายของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วัคซีนช่วยลดการพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะโดยการสร้างภูมิคุ้มกันในสุกร ช่วยจำกัดการระบาดของโรคและลดความจำเป็นในการรักษา ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตและความปลอดภัยของอาหารดีขึ้น ภาพ: เลอ บิน ห์

นายนิคลาส เบิร์กเนอร์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท โบห์ริงเกอร์ อิงเกลไฮม์ เวียดนาม กล่าวเน้นย้ำว่า “เมื่อสัตว์มีสุขภาพดี มนุษย์ก็จะมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วย” วัคซีนและมาตรการป้องกันโรคเชิงรุกเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาผลผลิต การรับรองความปลอดภัยของอาหาร และการจำกัดการดื้อยาปฏิชีวนะ สอดคล้องกับแผนงานของ รัฐบาล ในการลดการใช้ยาปฏิชีวนะ โดยมีเป้าหมายที่จะลดการใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันโรคให้เป็นศูนย์ภายในวันที่ 1 มกราคม 2569 การนำมาตรการเหล่านี้มาใช้อย่างครอบคลุมถือเป็นก้าวสำคัญสู่การเลี้ยงปศุสัตว์สมัยใหม่ที่ยั่งยืน

ปัจจุบัน อุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรของเวียดนามกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ การลดการพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปถือเป็นความท้าทายอย่างมากสำหรับเกษตรกร แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และตอบสนองมาตรฐานการส่งออกได้

ฟาร์มสมัยใหม่หลายแห่งได้นำมาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพแบบบูรณาการ การจัดการด้านโภชนาการ และการป้องกันโรคเชิงรุกมาใช้ร่วมกับการฉีดวัคซีน เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคและค่าใช้จ่ายในการรักษา ควบคู่ไปกับกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะ ความพยายามเหล่านี้กำลังค่อยๆ ก่อให้เกิดอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรที่ยั่งยืนและปลอดภัย ซึ่งตอบสนองทั้งความต้องการของตลาดภายในประเทศและมุ่งสู่การส่งออก

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/vaccine-giup-dan-heo-khoe-manh-d786163.html