เกี่ยวกับบาวฮาในฤดูลูกพลับสุก

ปัจจุบันตำบลบ๋าวห่ามีพื้นที่ปลูกต้นพลับไร้เมล็ดประมาณ 300 เฮกตาร์ ทุกปีเมื่อลูกพลับสุก เจ้าของสวนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อขายให้กับพ่อค้า

ทุกปี ในเดือนจันทรคติที่ 7 คุณโด คัก หุ่ง วัย 70 ปี ในหมู่บ้านตันอัน 1 ตำบลเบาห่า จะรอคอยอย่างใจจดใจจ่อให้ลูกพลับในสวนของเขาสุก เพื่อที่เขาจะได้เก็บและขายให้กับพ่อค้าที่สั่งจองล่วงหน้าไว้

ปีนี้ เมื่อถึงฤดูลูกพลับ ครอบครัวของคุณหุ่งรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะต้อนรับผู้คนและนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานเทศกาลวัดเบาฮา ให้ได้มาเยี่ยมชม สัมผัสประสบการณ์การเก็บลูกพลับ และเพลิดเพลินกับลูกพลับสุกในสวน สวนลูกพลับโบราณแห่งนี้ได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดใจ มอบความรู้สึกมากมายให้กับผู้ที่มาสัมผัส

คุณตรัน ถิ หวาย ทู อดไม่ได้ที่จะทึ่งไปกับต้นกุหลาบอายุหลายสิบปีที่ออกผลดก แม้ว่าเธอจะอาศัยอยู่ในตำบลเบาห่า แต่คุณทูกล่าวว่าเธอแทบไม่เคยเห็นสวนกุหลาบโบราณที่สวยงามเช่นนี้ที่ไหนมาก่อน

คุณธู กล่าวว่า: หลายปีมานี้ ในช่วงฤดูลูกพลับ เรามักจะซื้อลูกพลับไปฝากเพื่อนๆ ที่ต่างจังหวัด เวลาได้ทานลูกพลับกรอบของเป่าฮ่า ทุกคนต่างยกย่องว่าอร่อย ลูกพลับไร้เมล็ดของเป่าฮ่ามีชื่อเสียงมายาวนาน ด้วยความกรอบและรสหวาน จึงเหมาะมากที่จะสั่งเป็นของฝากให้นักท่องเที่ยว

คุณโด คัก ฮุง เจ้าของสวนกุหลาบโบราณรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เพราะฤดูกาลกุหลาบปีนี้มีผู้คนและนักท่องเที่ยวหลั่งไหลมาเยี่ยมชมเป็นจำนวนมาก คุณฮุงเล่าว่า สวนกุหลาบโบราณของครอบครัวเขาปลูกต้นกุหลาบมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2515 ปัจจุบันมีอายุมากกว่า 50 ปีแล้ว และต้นกุหลาบที่ปลูกในภายหลังก็มีอายุถึง 25 ปีเช่นกัน เมื่อมองด้วยตาเปล่าจะเห็นได้ว่าต้นกุหลาบโบราณมีลำต้นและรากที่แข็งแรงมาก ลำต้นสูงใหญ่ ใบเขียวชอุ่ม กิ่งก้านผลดก

คุณโด คัก หุ่ง เล่าว่า สวนกุหลาบโบราณของครอบครัวผมมีพื้นที่มากกว่า 1 เฮกตาร์ ในปีที่เก็บเกี่ยวผลได้ดี จะเก็บเกี่ยวลูกพลับได้ 7-8 ตัน ราคาลูกพลับแช่น้ำเฉลี่ยอยู่ที่ 10,000-12,000 ลูก/กิโลกรัม เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลจะอยู่ที่ประมาณ 15,000-20,000 ลูก พลับเบาฮาจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือน 7 เป็นต้นไป เมื่อผลสุกเต็มที่จะมีสีแดง เปลือกจะอวบอิ่มและดูน่ารับประทานมาก อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาที่สามารถเก็บเกี่ยวลูกพลับได้คือเมื่อเปลือกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ในเวลานั้น ผู้คนจะเก็บลูกพลับและแช่น้ำประมาณ 3 วัน 3 คืนเพื่อขจัดความฝาดออก ในช่วงเวลานี้ ลูกพลับจะมีรสชาติกรอบหวาน ซึ่งคุณจะจดจำมันไปตลอดชีวิตหลังจากกินเพียงครั้งเดียว

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนายหุ่งเท่านั้น ในตำบลเบาห่ายังมีครัวเรือนอีกหลายร้อยครัวเรือนที่ปลูกพลับ รัฐบาลตำบลระบุว่าพลับเป็นไม้ผลที่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน จึงส่งเสริมให้ประชาชนอนุรักษ์และดูแลรักษาสวนพลับเก่าให้ดี รวมถึงขยายพื้นที่ปลูกพลับใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ขณะเดียวกันก็ส่งเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรไปให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและดูแลรักษาต้นพลับให้ได้มาตรฐานทางเทคนิค

นายเหงียน หง็อก ฮวน เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรประจำตำบลบ๋าวห่า กล่าวว่า ลูกพลับไร้เมล็ดจะมีสีเหลืองเมื่อผลมีสีเหลือง เราจึงแนะนำให้ประชาชนเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนจันทรคติที่ 7 ในระหว่างการเก็บเกี่ยว ไม่ควรเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว แต่ให้เก็บเกี่ยวอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากลูกพลับจะสุกงอมเป็นชุดๆ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรและเจ้าหน้าที่ เกษตร จะแนะนำให้ประชาชนตัดแต่งกิ่งและจัดทรงพุ่ม จากนั้นจึงใส่ปุ๋ยเพื่อช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโต ปุ๋ยที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อให้ดินมีสารอาหารเพียงพอสำหรับต้นไม้

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ต้นพลับไร้เมล็ดในตำบลเบาห่าเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับหลายครัวเรือน และได้รับการยกย่องจากคนในพื้นที่ว่าเป็นไม้ผลที่มีส่วนช่วยพัฒนา เศรษฐกิจ ของประชาชน พลับไร้เมล็ดเป็นหนึ่งในไม้ผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งภาคเกษตรกรรมได้คัดเลือกให้เป็นผลผลิตในโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" ของจังหวัด

ทุกปีในเดือน 7 ตามจันทรคติ ตำบลเบาฮาจะจัดเทศกาลวัดเบาฮา ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายหมื่นคนให้มาเยี่ยมชมและสักการะ งานนี้ยังเป็นโอกาสที่ตำบลจะได้แนะนำอาหารพื้นเมืองให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลอง ลูกพลับไร้เมล็ดเบาฮาเป็นของขวัญล้ำค่าจากดินแดนแห่งนี้ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางไปทั่วทุกภูมิภาค เป็นที่ทราบกันดีว่าในปี พ.ศ. 2567 เพียงปีเดียว ชาวตำบลเบาฮา (เก่า) มีรายได้มากกว่า 2 พันล้านดองจากผลไม้ชนิดนี้

นายเหงียน แถ่ง กง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบ๋าวฮา กล่าวว่า ปัจจุบัน ลูกพลับไร้เมล็ดของตำบลบ๋าวฮาได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการรับรองจากกรมทรัพย์สินทางปัญญาด้วยเครื่องหมายการค้ารวม "ลูกพลับไร้เมล็ดของตำบลบ๋าวฮา" ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงชื่อเสียงและคุณภาพอันเป็นปัจจัยสำคัญในการนำเสนอผลิตภัณฑ์สู่ผู้บริโภค ในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานของตำบลบ๋าวฮาจะยังคงส่งเสริมและรณรงค์ให้ประชาชนอนุรักษ์ ดูแล และพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลูกพลับไร้เมล็ดที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่นต่อไป

ที่มา: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html