แก้ปัญหา “ผลผลิตดี ราคาถูก”

ตำบลสีหม่ากาย จังหวัดหล่าวกาย กำลังเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวหลักของลูกแพร์ VH6 ซึ่งเป็นลูกแพร์พันธุ์พื้นเมืองในเขตอบอุ่นที่ถือเป็นพันธุ์พื้นเมืองบนที่ราบสูง ปีนี้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ราคาขายลดลง นับเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ในการหาผลผลิตที่มั่นคงสำหรับเกษตรกรและหน่วยงานท้องถิ่น

คาดว่าลูกแพร์ VH6 จะเป็นพืชผลสำคัญที่ช่วยลดความยากจนและสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับผู้คนในพื้นที่สูง อย่างไรก็ตาม ราคาลูกแพร์ที่ลดลงอย่างรวดเร็วในปีนี้ทำให้หลายครัวเรือนเกิดความกังวล หลายครอบครัวถูกบังคับให้ขายสวนทั้งหมดให้กับพ่อค้าในราคาที่ต่ำกว่าปีที่แล้วมาก

คาดว่าลูกแพร์ VH6 จะเป็นพืชผลที่ช่วยสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับคนในซีหม่ากาย

ที่หมู่บ้านซอคันโฮ คุณซุง ถิ ดง เพิ่งขายต้นแพร์ทั้งหมดกว่า 200 ต้นในสวนของเธอ คุณดงเล่าว่า “ฉันขายสวนทั้งหมดให้กับพ่อค้า เพราะถ้าปล่อยให้ต้นแพร์สุกพร้อมกัน แรงงานของครอบครัวเราคงเก็บเกี่ยวไม่ทัน ปีที่แล้วครอบครัวขายได้ประมาณ 60 ล้านดอง ปีนี้พ่อค้าจ่ายไป 35 ล้านดอง หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว เหลือเงินแค่ประมาณ 30 ล้านดองเท่านั้น”

คุณตงกล่าวเสริมว่า ต้นทุนปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้นกำลังเพิ่มแรงกดดันให้กับเกษตรกร ปีที่แล้วราคาผลไม้ขนาดใหญ่อยู่ที่ 45,000-50,000 บาท/กก. แต่ปัจจุบันเหลือเพียง 33,000-35,000 บาท/กก. (และลูกค้าต้องสั่งจองล่วงหน้า) หากนำไปขายที่ตลาด พ่อค้าก็จะเลือกผลไม้ที่สวยงามมาลดราคา ส่วนผลไม้ที่เหลือก็จะขายยาก

คุณเกียง ถิ ปัง พ่อค้าในตำบลหลุงฟิญ กล่าวว่า ราคารับซื้อลูกแพร์ปีนี้ต้องลดลงตามภาวะตลาด “ราคาขายลูกแพร์ในตลาดปีนี้ลดลง เราจึงรับซื้อจากชาวบ้านในราคาที่ต่ำกว่าปีที่แล้ว แต่ละสวนจะคำนวณพื้นที่ ตกลงราคา และจ่ายเงินมัดจำล่วงหน้า 30% และจ่ายเต็มจำนวนหลังจากเก็บเกี่ยว ปีนี้ราคาขายก็ถูกกว่า กำไรก็ลดลง บางสวนถึงขั้นขาดทุน

คุณแป้ง กล่าวว่า ผลผลิตหลักยังคงเป็นตลาดในประเทศ ส่วนการจำหน่ายไปในที่ห่างไกลมีเพียงช่องทางการติดต่อที่คุ้นเคยไม่กี่ช่องทางเท่านั้น ในขณะที่ต้นทุนการขนส่งสูง ทำให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง

นางสาวบุย ถิ ชุง ผู้อำนวยการศูนย์บริการ การเกษตร ต.สีหม่ากาย พูดคุยกับชาวบ้านหมู่บ้านเซโอ กันโห

นางสาวบุย ถิ ชุง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตร อบต.ศรีหม่ากาย กล่าวว่า ปัจจุบันอบต.ทั้งอบต.มีพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้เมืองหนาวรวมกว่า 842 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ปลูกลูกแพร์และพลัมรวมกว่า 300 เฮกตาร์ และมีครัวเรือนเข้าร่วมปลูกมากกว่า 600 หลังคาเรือน

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณภาพของลูกแพร์ VH6 ดีขึ้นจากการฝึกอบรมทางเทคนิค อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ผลผลิตกลับเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีสวนผลไม้ใหม่หลายแห่งให้ผลผลิต แต่ความต้องการลดลง ทำให้ราคาขายลดลง” คุณบุย ถิ ชุง กล่าว

จากการวิจัยของเรา เราพบว่าราคาผลไม้ขนาดใหญ่ในช่วงต้นฤดูกาลปีที่แล้วอาจสูงถึง 50,000-60,000 ต่อกิโลกรัม กลางฤดูกาลอยู่ที่ 40,000-50,000 ต่อกิโลกรัม แต่ปีนี้ลดลงเหลือเพียง 30,000-40,000 ต่อกิโลกรัมเท่านั้น ชุมชนกำลังศึกษาแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น การวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ การพัฒนากระบวนการแปรรูปเชิงลึก (เช่น การทำน้ำผลไม้และแยม) เพื่อนำผลผลิตที่มีคุณภาพไปจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ขณะเดียวกัน รูปแบบ การท่องเที่ยวเชิง ประสบการณ์สวนแพร์ก็ถือเป็นแนวทางหนึ่งในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เช่นกัน

นายเจื่อง วัน เตียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซีหม่าไก กล่าวว่า ชุมชนได้มุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาผลผลิตของเกษตรกร โดยในการเพาะปลูกครั้งนี้ ชุมชนได้มอบหมายให้ศูนย์บริการการเกษตรประสานงานกับผู้ซื้อและผู้ค้าที่คุ้นเคยเพื่อบริโภคผลผลิต ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการขายสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ (Lazada, Shopee, TikTok) ปัจจุบันชุมชนมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 2 รายการ ได้แก่ พลัมตาวันซีหม่าไก และลูกแพร์ซีหม่าไก เรากำลังพัฒนาคุณภาพเพื่อตอกย้ำแบรนด์ลูกแพร์ซีหม่าไก

พ่อค้ามาซื้อลูกแพร์ในสวนในหมู่บ้านซอแคนโฮ

นายเตี่ยนยังเน้นย้ำว่าโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญ ซือหม่าไฉ่อยู่ห่างจากศูนย์กลางจังหวัดเดิมกว่า 100 กิโลเมตร ถนนหนทางที่ยากลำบากทำให้ต้นทุนการขนส่งสูงขึ้นและลดขีดความสามารถในการแข่งขัน

“ทางชุมชนจะยังคงให้การฝึกอบรมทางเทคนิค เชื่อมโยงกับอีคอมเมิร์ซ และปรับปรุงสวนเก่าเพื่อรักษาผลผลิตและคุณภาพให้คงที่ เป้าหมายระยะยาวคือการช่วยให้ต้นแพร์กลายเป็นพืชผลสำคัญ สร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรในพื้นที่สูงอย่างแท้จริง” คุณเตียนกล่าวเสริม

ลูกแพร์ VH6 กลายเป็นสินค้าพิเศษที่มีชื่อเสียงของสือหม่าไฉ อย่างไรก็ตาม เพื่อสร้างแบรนด์ OCOP ที่ยั่งยืนและสามารถแข่งขันได้ในตลาด ท้องถิ่นจำเป็นต้องมีโซลูชันขั้นพื้นฐานในด้านโครงสร้างพื้นฐาน โลจิสติกส์ การแปรรูปเชิงลึก และการเชื่อมโยงการบริโภค นี่เป็นปัญหาที่เกษตรกร ผู้ค้า และหน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องประสานงานอย่างใกล้ชิดเพื่อแก้ไขในฤดูกาลที่จะมาถึง

ที่มา: https://baolaocai.vn/giai-bai-toan-duoc-mua-rot-gia-post648852.html