เข้าสวนกินทุเรียนสุกพันธุ์พิเศษ

เมื่อไม่นานมานี้ มีรายงานว่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามกำลังประสบปัญหา เนื่องจากพบสารตกค้างจากโลหะหนัก ยาฆ่าแมลง โดยเฉพาะวิธีการจุ่มสารเคมีเพื่อให้ทุเรียนสุก ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ส่งผลให้กระแสการบริโภคทุเรียนสุกงอมหรือซื้อทุเรียนสุกงอมของผู้บริโภคเพิ่มสูงขึ้น

จุดขายทุเรียนที่สวนในเขตท่งเญิ๊ต ภาพโดย: B.Nguyen

ผู้บริโภคยินดีที่จะเดินทางไปที่สวนและจ่ายเงินในราคาสูงเพื่อซื้อทุเรียนสุกพันธุ์แท้ เพื่อตอบสนองความต้องการนี้ ชาวสวนจำนวนมากจึงสนใจที่จะปลูกทุเรียนสุกที่สะอาด เพื่อให้ทุเรียนสุกสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้

สวนทุเรียนอันเป็นเอกลักษณ์

สวนทุเรียนล้มของอาฮ่องในหมู่บ้านเหงียนไท่ฮก (ตำบลเบาห่าม 2 อำเภอทองเญิ๊ต) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการทำสวนที่นำรูปแบบการขายทุเรียนสุกล้มในสวนมาใช้ กว่า 10 ปีแล้วที่ทุกปีในช่วงฤดูทุเรียน ชาวสวนผู้นี้มักจะคึกคักไปด้วยลูกค้าที่มาซื้อทุเรียนสุกล้มที่สวนเพื่อลิ้มลอง ที่นี่ ลูกค้าสามารถเดินเล่นรอบสวนได้อย่างอิสระ หยิบทุเรียนล้มที่ยังอยู่ใต้ต้นมารับประทานในสวน และซื้อไปเป็นของฝากได้ ราคาทุเรียนสุกล้มที่ขายในสวนนั้นสูงกว่าราคาเฉลี่ยของพ่อค้าแม่ค้ามาก แต่ชาวสวนก็ยังไม่กังวลเรื่องการสูญเสียลูกค้า

คุณเหงียน ถัน ฮอง เจ้าของสวนทุเรียนล้ม อา ฮอง เล่าถึงเรื่องราวการทำทุเรียนล้มว่า “ผมไม่ใช่ชาวสวน แต่ก่อนเวลาซื้อทุเรียนล้มมากินหรือให้เป็นของขวัญ ผมมักจะเจอทุเรียนที่ยังไม่สุกและไม่อร่อย ผมจึงตัดสินใจปลูกทุเรียนเองเพื่อจะได้อร่อย”

ปัจจุบัน ชาวสวนจำนวนมากในจังหวัดได้หันมาปลูกผลไม้สดเพื่อจำหน่ายปลีกให้กับคนในท้องถิ่นและผู้บริโภคทั่วจังหวัดและเมืองต่างๆ นอกจากการขายโดยตรงในสวนแล้ว เกษตรกรหลายรายยังได้เรียนรู้วิธีการขายออนไลน์ผ่านเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซและช่องทางโซเชียลมีเดียอีกด้วย...

คุณหงลงทุนปลูกทุเรียนพันธุ์พิเศษหลากหลายชนิดบนพื้นที่ 1.1 เฮกตาร์ เช่น ริ 6, โดน่า, หมอนทอง, มูซังคิง ตั้งแต่เก็บทุเรียนครั้งแรก เขาก็ปล่อยให้ผลสุกร่วงหล่นจากต้นเอง แทนที่จะตัดผลเก่าขายให้พ่อค้าเหมือนชาวสวนทั่วไป

คุณหงกล่าวว่า มีเพียงเกษตรกรผู้ชำนาญเท่านั้นที่กล้าปล่อยให้ทุเรียนร่วงหล่น เพราะหากปล่อยให้ทุเรียนร่วงหล่นเองตามธรรมชาติ ชาวสวนจะต้องเผชิญกับปัญหามากมาย เช่น ผลทุเรียนแข็งง่าย อัตราความเสียหายสูง... การมีสวนทุเรียนที่ให้ผลสุกและร่วงหล่นอย่างสมบูรณ์และมีคุณภาพอย่างในปัจจุบัน ถือเป็นกระบวนการเรียนรู้ที่มีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับเกษตรกรมือสมัครเล่นรายนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาเลือกที่จะทำสวนแบบเกษตรอินทรีย์ เพราะการรักษาดินให้อยู่ในสภาพดีและต้นไม้ให้แข็งแรงเท่านั้น จึงเป็นพื้นฐานสำคัญในการผลิตผลไม้ที่สะอาดและปลอดภัย

คุณหงกล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า “ในปีที่สวนทุเรียนของครอบครัวผมให้ผลผลิตมากกว่า 30 ตัน ซึ่งทั้งหมดถูกขายให้กับผู้บริโภคทั่วไป ด้วยเทคนิคการแปรรูปดอกไม้และผลไม้ที่ใช้ ทำให้สวนทุเรียนมักจะเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าฤดูเก็บเกี่ยวหลักของจังหวัดถึงหนึ่งเดือน ราคาทุเรียนของผมมักจะสูงเสมอ ไม่เพียงแต่เพราะรับประกันความอร่อยและปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเป็นผลไม้แรกของฤดูกาลและมีจำนวนน้อย ดังนั้น ถึงแม้สวนของผมจะอยู่ลึกเข้าไปในซอย แต่ลูกค้าก็ยังคงมาหาผม”

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด สวนทุเรียนของครอบครัวคุณหงสามารถเก็บเกี่ยวทุเรียนสุกที่ร่วงหล่นได้เฉลี่ยวันละมากกว่า 1 ตัน แต่เขาภูมิใจเสมอที่ทุเรียนทุกผลที่ร่วงหล่นมีลูกค้าซื้อ ในวันเสาร์และอาทิตย์ สวนทุเรียนที่ร่วงหล่นของคุณหงมักจะแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าราวกับเป็นเทศกาล เพราะมีลูกค้าจากหลายพื้นที่มาซื้อ เขามีลูกค้าประจำจากทั่วประเทศ ตั้งแต่จังหวัดกาวบั่งไปจนถึง จังหวัดก่าเมา และชาวเวียดนามโพ้นทะเลที่รู้จักเขาเป็นอย่างดีก็เดินทางมาที่สวนเพื่อลิ้มรสทุเรียนสุกที่ร่วงหล่น

โอกาสให้เกษตรกรสามารถขายผลไม้สดได้ด้วยตนเอง

เมื่อเห็นว่าผู้บริโภคยินดีจ่ายราคาสูงสำหรับทุเรียนสุก ชาวสวนจำนวนมากจึงเริ่มหันมาขายทุเรียนสุกบนต้นแทน กระแสการบริโภคนี้ยังดึงดูดผู้ค้ารายย่อยและผู้ค้ารายย่อยจำนวนมากให้เข้ามามีส่วนร่วมด้วย

คุณไม วัน ทอง พ่อค้าทุเรียนในเขตลองแถ่ง กล่าวว่า เพื่อตอบสนองความต้องการทุเรียนสุก ขณะเก็บเกี่ยวทุเรียน เขาจะคัดแยกผลทุเรียนสุกจากต้น ตรวจและคัดแยกอย่างละเอียด คัดแยกเฉพาะผลที่สุกพอขายได้ในวันเดียวกันให้ลูกค้ารับประทานได้ทันที และคัดแยกเฉพาะผลที่เก็บไว้ได้อีก 2-3 วัน เพื่อให้ได้ผลสุกที่อร่อยและเหมาะสม ทุเรียนสุกจากต้นประเภทนี้มักจำหน่ายให้กับผู้ค้าปลีกหรือลูกค้าที่สั่งจองล่วงหน้า เนื่องจากปริมาณทุเรียนมีจำกัด

คุณเหงียน ถิ เฟือง เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในตำบลจุงฮวา (อำเภอจ่างบอม) เล่าว่า ครอบครัวของเธอมีสวนผลไม้ จึงเปิดร้านขายผลไม้ปลีกที่บ้าน ทุเรียนสุกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคมองหาอยู่เสมอ

ในฐานะเกษตรกรที่ดี คุณตรัน อันห์ ตุง (อาศัยอยู่ในตำบลบิ่ญเซิน อำเภอลองแถ่ง) เป็นผู้บุกเบิกในพื้นที่ด้วยการทดลองปลูกทุเรียนพันธุ์พิเศษหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ทุเรียนเนื้อแดง ทุเรียนมูซังคิง... คุณตุงกล่าวว่า อำเภอลองแถ่งมีชื่อเสียงในเรื่องผลไม้แสนอร่อยมากมาย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการเยี่ยมชมสวนเพื่อซื้อผลไม้แสนอร่อยเป็นของฝาก สวนหลายแห่งจึงเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือน สวนเหล่านี้ขายได้ในราคาที่สูงกว่าที่พ่อค้าแม่ค้าขาย ทำให้ผู้บริโภคสามารถซื้อผลไม้สดคุณภาพดีได้ ด้วยข้อได้เปรียบของสวนที่ติดกับเส้นทางคมนาคมหลัก คุณตุงจึงลงทุนในรูปแบบ การท่องเที่ยว สวนและดูแลสวนตามกระบวนการ VietGAP โดยปลูกดอกไม้และหญ้าให้มากขึ้น รวมถึงดูแลภูมิทัศน์เพื่อสร้างความประทับใจที่ดี โดยหวังว่านักท่องเที่ยวจะกลับมาเยี่ยมชมสวนอีกครั้งในฤดูกาลผลไม้สุกในปีหน้า

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/