เข้าสวนทานทุเรียนสุกแสนหวาน

ล่าสุดมีข้อมูลว่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามประสบปัญหาเรื่องสารพิษตกค้างจากโลหะหนัก ยาฆ่าแมลง โดยเฉพาะวิธีการจุ่มสารเคมีในการทำให้ทุเรียนสุก ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้กระแสผู้บริโภคที่ไปสวนหรือสั่งซื้อทุเรียนสุกจึงเพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน

จุดขายทุเรียนตรงสวนในเขตอำเภอทองเณศ ภาพโดย : B.Nguyen

ผู้บริโภคเต็มใจที่จะเดินทางไกลไปถึงสวนและจ่ายเงินในราคาสูงเพื่อซื้อทุเรียนสุกอันเป็นผลผลิตพิเศษของจริง เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว ชาวสวนหลายๆ คนจึงสนใจในการผลิตที่สะอาด เพื่อให้ทุเรียนสุกสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้

สวนทุเรียนเอกลักษณ์

สวนทุเรียนล้มลุกของอาหงในหมู่บ้านเหงียนไทโฮก (ตำบลเบาห่าม 2 เขตทองเญิ้ต) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการทำสวนที่นำรูปแบบการขายทุเรียนสุกล้มลุกในสวนมาใช้ เป็นเวลา 10 กว่าปีแล้วที่สวนแห่งนี้จะคึกคักไปด้วยผู้มาเยี่ยมชมสวนเพื่อซื้อและลิ้มรสทุเรียนสุกทุกปีในช่วงฤดูทุเรียน ที่นี่นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นรอบสวนได้อย่างอิสระ เก็บทุเรียนที่ร่วงหล่นอยู่ใต้ต้นไม้ มาเก็บไว้รับประทานเองในสวน และซื้อไปเป็นของขวัญได้อีกด้วย ราคาทุเรียนสุกที่ขายในสวนมีราคาสูงกว่าราคาที่พ่อค้าแม่ค้าซื้อมาก แต่ชาวสวนก็ยังไม่กังวลเรื่องลูกค้าขาดหาย

คุณเหงียน ทานห์ ฮอง เจ้าของสวนทุเรียนล้ม อา ฮอง เล่าถึงเรื่องราวการทำทุเรียนล้มว่า “ผมไม่ใช่ชาวไร่ แต่เมื่อก่อนเวลาซื้อทุเรียนล้มมาทานหรือให้เป็นของขวัญ ผมมักจะเจอทุเรียนที่ยังไม่สุกและไม่อร่อย จึงตัดสินใจปลูกเองเพื่อจะได้ทำทุเรียนที่อร่อย”

ปัจจุบันชาวสวนจำนวนมากในจังหวัดได้หันมาผลิตผลไม้ที่สะอาดเพื่อขายปลีกให้กับชาวบ้านและผู้บริโภคทั่วทั้งจังหวัดและเมืองต่างๆ ไม่เพียงแต่การขายโดยตรงในสวนเท่านั้น เกษตรกรจำนวนมากยังเรียนรู้วิธีการขายออนไลน์ผ่านทางเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ ช่องทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก...

คุณหงส์ ลงทุนสร้างสวนทุเรียนเนื้อที่ 1 ไร่ 1 งาน ปลูกทุเรียนพันธุ์ดีหลายสายพันธุ์ เช่น รี 6 โดนา หมอนทอง มูซังคิง ตั้งแต่เริ่มเก็บทุเรียนครั้งแรก เขาก็ปล่อยให้ผลทุเรียนสุกร่วงจากต้นเอง แทนที่จะตัดผลเก่าออกขายให้พ่อค้าเหมือนชาวสวนคนอื่นๆ

ตามคำบอกเล่าของนายหงส์ เกษตรกรผู้มีทักษะเท่านั้นที่กล้าทำให้ทุเรียนล้ม เพราะหากทุเรียนล้มเอง เจ้าของสวนจะประสบปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น ผลแข็งง่าย อัตราความเสียหายสูง... การมีสวนทุเรียนที่ให้ผลสุกร่วงหมดทั้งผลและคุณภาพดีอย่างในปัจจุบันนี้ ถือเป็นกระบวนการเรียนรู้ด้วยค่าเล่าเรียนที่แพงของเกษตรกรสมัครเล่นรายนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาเลือกที่จะทำสวนแบบเกษตรอินทรีย์ เพราะการรักษาดินให้มีสุขภาพดีและพืชให้มีสุขภาพดีเท่านั้นที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตผลไม้ที่สะอาดและปลอดภัย

คุณหงษ์อวดอย่างภาคภูมิใจว่า “ในหนึ่งปีที่สวนทุเรียนของครอบครัวผมให้ผลผลิตมากกว่า 30 ตัน ซึ่งทั้งหมดขายให้กับผู้บริโภคปลีก ด้วยเทคนิคที่ใช้ในการแปรรูปดอกไม้และผลไม้ ทำให้สวนทุเรียนมักจะเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าฤดูเก็บเกี่ยวหลักในจังหวัดหนึ่งเดือน ราคาของทุเรียนของผมมักจะสูงเสมอ ไม่เพียงเพราะรับประกันว่าอร่อยและปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเป็นผลไม้แรกของฤดูกาลและมีปริมาณน้อย ดังนั้น แม้ว่าสวนของผมจะอยู่ซอยลึก แต่ผู้บริโภคก็ยังคงมาหาผม”

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด สวนทุเรียนของครอบครัวนายหงส์สามารถเก็บเกี่ยวทุเรียนสุกที่ร่วงหล่นได้เฉลี่ยวันละมากกว่า 1 ตัน แต่เขาก็ยังคงภูมิใจเสมอที่ทุเรียนทุกผลที่ร่วงหล่นจะมีผู้ซื้อ ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ สวนทุเรียนล้มของอาหงษ์จะคับคั่งไปด้วยลูกค้าจากหลาย ๆ ที่ เขามีลูกค้าประจำจากทั่วประเทศตั้งแต่จังหวัดกาวบั่งไปจนถึง จังหวัดก่าเมา ชาวเวียดนามโพ้นทะเลก็รู้จักชื่อนี้เช่นกัน และมาที่สวนเพื่อลิ้มรสทุเรียนสุก

โอกาสให้เกษตรกรสามารถขายผลไม้สดได้ด้วยตนเอง

เมื่อเห็นว่าผู้บริโภคเต็มใจที่จะจ่ายเงินในราคาสูงเพื่อซื้อทุเรียนสุก ชาวสวนหลายๆ คนจึงเริ่มหันมาขายทุเรียนที่สุกบนต้นแทน กระแสผู้บริโภคนี้ยังดึงดูดผู้ค้ารายย่อยและผู้ค้าจำนวนมากให้เข้าร่วมอีกด้วย

คุณมาย วัน ทอง พ่อค้าทุเรียนในเขตลองแถ่ง กล่าวว่า เพื่อตอบสนองความต้องการทุเรียนสุกของลูกค้า ในการเก็บเกี่ยวทุเรียน เขาจะคัดแยกผลไม้ที่สุกบนต้นแยกจากกัน ตรวจสอบอย่างละเอียดและแยกประเภทผลไม้ที่สุกพอที่จะขายได้ในวันเดียวกันเพื่อให้ลูกค้าได้ทานทันที และผลไม้ที่เก็บได้อีก 2-3 วันเพื่อให้สุกและอร่อย ทุเรียนสุกประเภทนี้โดยทั่วไปจะจำหน่ายให้กับผู้ค้าปลีกหรือลูกค้าที่สั่งซื้อล่วงหน้า เนื่องจากมีปริมาณจำกัด

นางสาวเหงียน ถิ ฟอง เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในตำบลจุงฮวา (อำเภอจ่างบอม) กล่าวว่าครอบครัวของเธอมีสวนผลไม้ จึงเปิดร้านขายผลไม้ปลีกที่บ้าน ทุเรียนสุกก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคมองหาอยู่เสมอ

คุณ Tran Anh Tung (อาศัยอยู่ในตำบล Binh Son อำเภอ Long Thanh) เป็นชาวไร่ที่ดี เป็นผู้บุกเบิกในพื้นที่ในการทดลองปลูกทุเรียนพันธุ์พิเศษหลายชนิด เช่น ทุเรียนเนื้อแดง Sukang, ทุเรียนพันธุ์ Musang King... ตามคำบอกเล่าของนาย Tung อำเภอ Long Thanh มีชื่อเสียงในเรื่องผลไม้แสนอร่อยหลายชนิด เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการเข้าเยี่ยมชมสวนและซื้อผลไม้แสนอร่อยเป็นของขวัญ สวนต่างๆ หลายแห่งจึงเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือน ชาวสวนขายในราคาที่สูงกว่าที่พ่อค้าซื้อ และผู้บริโภคก็ซื้อผลไม้ที่สดและมีคุณภาพ ด้วยข้อได้เปรียบของสวนที่อยู่ติดกับเส้นทางการจราจรหลัก คุณตุงจึงได้ลงทุนในรูปแบบ การท่องเที่ยว สวนและดูแลสวนตามกระบวนการ VietGAP ปลูกดอกไม้ หญ้า และดูแลภูมิทัศน์ให้สวยงาม หวังว่านักท่องเที่ยวจะกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้งในช่วงฤดูผลไม้ในปีหน้า

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/