1. ข้อผิดพลาดในการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนัก
เมื่อพูดถึงโภชนาการที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรง ปฏิเสธไม่ได้ว่าแคลอรีมีความสำคัญ อย่างไรก็ตาม การให้แคลอรีต้องอาศัยความสมดุล หากได้รับแคลอรีมากเกินไป จะนำไปสู่ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน เนื่องจากกลไกที่ทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนนั้นเกิดจากการที่พลังงานที่ได้รับมากกว่าพลังงานที่บริโภคเข้าไป ทำให้เกิดการสะสมในรูปของไขมันและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ดังนั้น การรับประทานแคลอรีน้อยลงจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
แต่การลดแคลอรีให้มากที่สุดนั้นไม่ดีเลย หลายคนมักทำผิดพลาดด้วยการอดอาหารหรือลดแคลอรีมากเกินไป วิธีนี้ไม่เพียงแต่ไม่ได้ผลเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกหิวอีกด้วย
การอดอาหารหรือการรับประทานแคลอรีน้อยเกินไปเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดูเหมือนจะได้ผลในตอนแรก แต่ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ยั่งยืนและปลอดภัยต่อสุขภาพ ในระยะแรก เมื่ออดอาหาร ร่างกายจะปรับตัวโดยการระงับความอยากอาหารเพื่อลดความหิวและชินกับการรับประทานอาหารน้อยกว่าปกติ แต่หลังจากนั้นความอยากอาหารจะกลับมา ความรู้สึกหิวก็เพิ่มขึ้น นำไปสู่จุดจบที่คนส่วนใหญ่ "ยอมแพ้" และกินมากเกินไป การลดแคลอรีต่ำเกินไปยังส่งผลเสียต่อร่างกายและจิตใจ เช่น ความเหนื่อยล้า ความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า เป็นต้น
การกินน้อยเกินไปจะกระตุ้นความอยากอาหาร
2.จะลดแคลอรี่ให้เหมาะสมได้อย่างไร?
นักโภชนาการกล่าวว่า การลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยและยั่งยืนนั้น จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ออกกำลังกาย และปฏิบัติตามหลัก โภชนาการ หลักการทั่วไปของการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยสำหรับทุกคนคือ การควบคุมปริมาณพลังงานที่ได้รับให้ต่ำกว่าพลังงานที่ใช้ไป แต่ยังคงรักษาสุขภาพให้แข็งแรงเพียงพอสำหรับการทำงานและการเรียน
การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำมากเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ปลอดภัย เนื่องจากร่างกายต้องการแคลอรีเพียงพอต่อการทำงานตามปกติ การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีน้อยเกินไปอาจขัดขวางระบบเผาผลาญ และท้ายที่สุดก็ไม่บรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี วิธีที่ดีที่สุดที่ร่างกายจะปรับตัวได้คือการลดแคลอรีลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป และตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอต่อกิจกรรมประจำวัน
ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน เราควรค่อยๆ ลดพลังงานลง ประมาณ 300 กิโลแคลอรี/วัน ในแต่ละสัปดาห์
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณต้องการลดน้ำหนักและบริโภคพลังงาน 2,500 กิโลแคลอรีต่อวัน ในสัปดาห์แรกคุณควรลด 300 กิโลแคลอรีต่อวัน สัปดาห์ที่สองให้ลด 300 กิโลแคลอรีต่อวันต่อไป สัปดาห์ที่สามให้ลด 300 กิโลแคลอรีต่อวันต่อไปจนกว่าจะบรรลุเป้าหมายพลังงานที่ต้องการ
3. เคล็ดลับควบคุมความหิว
อย่าลดแคลอรี่มากเกินไป
การรู้สึกหิวตลอดเวลาเป็นผลกระทบอย่างหนึ่งที่เกิดจากการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายมากเกินไปต่อระบบเผาผลาญ แม้ว่าการรับประทานอาหารเหล่านี้อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ชั่วคราว แต่การรับประทานอาหารแบบเร่งรัดกลับส่งผลเสียต่อระบบเผาผลาญ และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่หลายคนพยายามลดน้ำหนักด้วยวิธีควบคุมอาหาร
แม้ว่าอาการหิวจะไม่ค่อยเกิดขึ้นหากคุณลดปริมาณแคลอรี่ลงในช่วงเวลาสั้นๆ เช่น สองสามวันเมื่อคุณป่วย แต่อาการนี้อาจเกิดขึ้นเมื่อปริมาณแคลอรี่ต่ำเป็นเวลานาน เช่น หลายสัปดาห์หรือหลายเดือน ดังนั้น เพื่อจำกัดความหิวบ่อย คุณไม่ควรลดปริมาณแคลอรี่มากเกินไป
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเพียงพอ
หลายๆ คนคิดว่าการกินบ่อยเกินไปจะทำให้เสียการควบคุมอาหาร แต่จริงๆ แล้วเป็นเพียงผลจากการกินมากเกินไปและกินจุบจิบเท่านั้น
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการควบคุมอาหารและพยายามลดน้ำหนักด้วยการจำกัดปริมาณอาหารและออกกำลังกายมากขึ้นอาจส่งผลเสียได้ แม้แต่น้ำลายที่มากขึ้นเมื่อไม่ได้รับประทานอาหารและมีระดับฮอร์โมนในระบบย่อยอาหารที่สูงขึ้นก็มักพบในผู้ที่ควบคุมอาหารก่อนและหลังรับประทานอาหาร
ดังนั้น ควรรับประทานอาหารและของว่างให้ตรงเวลาตามความต้องการและระดับกิจกรรมของคุณ การรับประทานอาหารให้เพียงพอและตรงเวลาจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น และคุณจะไม่รู้สึกหิวทันทีหลังรับประทานอาหาร
รับประทานสารอาหารให้เพียงพอเพื่อลดน้ำหนักอย่างปลอดภัย
ไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดมากเกินไปในการเลือกอาหาร
การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณแคลอรี่อย่างมากและการจำกัดอาหารบางชนิดอย่างเข้มงวดอาจทำให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและหมกมุ่นอยู่กับการกิน "อาหารต้องห้าม"
ดังนั้น แทนที่จะกดดันตัวเองมากเกินไป อย่ามัวแต่คิดว่าอาหาร “ดีหรือไม่ดี” มากเกินไป แค่เลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและแคลอรีต่ำ พยายามกินอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นส่วนใหญ่
หลายคนพบว่ากฎ “80/20” ช่วยให้พวกเขารักษาสุขภาพการกินที่ดีได้ในระยะยาว หมายความว่าประมาณ 80% ของอาหารที่คุณกินนั้นอุดมไปด้วยสารอาหาร ในขณะที่อีก 20% ที่เหลือนั้นเพื่อสุขภาพทางอารมณ์ ทำให้คุณสามารถกินอาหารที่ต้องการได้ในปริมาณที่พอเหมาะ จงยอมรับว่าคุณคงไม่สามารถกินอาหารตามที่ต้องการได้เสมอไป หลีกเลี่ยงการหมกมุ่นอยู่กับอาหาร หรือหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงเชิงลบจากการกลับไปกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ได้รับการควบคุม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)