ทำไมคนจีนภาคเหนือถึงตัวสูง?

Trung Quốc - Ảnh 1. — ปัจจุบันจีนมีนักกีฬาสูงเกิน 190 ซม. หลายคน เช่น เวืองถ่วน (ว่ายน้ำ) - ภาพ: REUTERS

คนหนุ่มสาวชาวจีนที่มีคุณสมบัติทางกายภาพนั้นมีจำนวนมาก และส่วนใหญ่มาจากทางภาคเหนือ ได้แก่ มณฑลซานซี ซานตง เหอเป่ย เหลียวหนิง...

ข้อมูลจากสถาบัน วิทยาศาสตร์แห่ง ชาติจีน (CAS) ระบุว่าผู้ชายชาวจีนมีความสูงเฉลี่ย 1.70 เมตร แต่ในปักกิ่งมีความสูงเฉลี่ยสูงถึง 1.75 เมตร ส่วนมณฑลเหอเป่ยและซานซีก็มีความสูง 1.76 เมตร และ 1.74 เมตร ตามลำดับ

"หนานซีเยิ่นเตรียว" (ชาวเยิ่นและเตรียว ซึ่งตรงกับมณฑลเหอเป่ยและซานซีในปัจจุบัน) เป็นคำกล่าวจีนจากยุคชุนชูและฤดูใบไม้ร่วงและยุคสงคราม ซึ่งแสดงถึงความเคารพต่อบุรุษที่เกิดในภาคเหนือ กองทัพของภาคเหนือมักสูงกว่า กล้าหาญกว่า และเก่งกว่าในการรบ

จะเห็นได้ว่าความสูงเฉลี่ยของผู้ชายในภาคเหนือของจีนในปัจจุบันอยู่ในระดับเดียวกับประเทศในยุโรป บางประเทศ เช่น อิตาลี (ผู้ชายสูงเฉลี่ย 1.74 เมตร) หรือโปรตุเกส (1.73 เมตร) ก็ยังต่ำกว่านี้

ทำไมคนจีนตอนเหนือถึงตัวสูงนัก? เรื่องนี้เป็นประเด็นทางวิทยาศาสตร์ที่ถกเถียงกันมานาน ข้อสรุปของสถาบันวิทยาศาสตร์จีนมีดังนี้:

1. ปัจจัยทางพันธุกรรม

ปัจจัยทางพันธุกรรมมีส่วนสำคัญประมาณ 60-80% ของความสามารถของบุคคลในการบรรลุความสูงสูงสุด ในประเทศจีน ประชากรทางตอนเหนือมีแนวโน้มที่จะมีลักษณะทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับความสูงที่โดดเด่นกว่า

ชาวเหนือมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการพัฒนาพื้นที่ราบอันหนาวเหน็บและแห้งแล้ง เช่น มณฑลซานตง ภาคเหนือของจีน และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (แมนจูเรีย) พวกเขามีบรรพบุรุษมาจากชาวฮั่นเหนือ และกลุ่มชาติพันธุ์เร่ร่อน เช่น มองโกลและแมนจู ซึ่งเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่มีรูปร่างสูงใหญ่ตามธรรมชาติ

นอกจากนี้ สภาพแวดล้อมที่หนาวเย็นมักส่งเสริมให้ร่างกายมีรูปร่างใหญ่ขึ้น (ตามกฎของเบิร์กมันน์) เพื่อช่วยกักเก็บความร้อนได้ดีขึ้น

2. ปัจจัยด้านโภชนาการ

โภชนาการเป็นปัจจัยภายนอกที่สำคัญซึ่งกำหนดขอบเขตของศักยภาพความสูงทางพันธุกรรมที่ "ถูกเปิดเผย" ในกรณีของจีน ภาคเหนือและภาคใต้มีอาหารแบบดั้งเดิมที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน

กินข้าวสาลี – โปรตีนมากกว่าข้าว

ชาวจีนตอนเหนือนิยมรับประทานบะหมี่ เกี๊ยว และซาลาเปาที่ทำจากข้าวสาลีเป็นส่วนใหญ่ ข้าวสาลีมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าข้าว (~13–15%) อย่างมีนัยสำคัญ (~6–8%)

โปรตีนเป็นวัตถุดิบหลักในการสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาความสูง

การบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเพิ่มมากขึ้น

สภาพอากาศที่หนาวเย็นในภาคเหนือทำให้ผู้คนมีแนวโน้มที่จะรับประทานเนื้อแดง ไขมันสัตว์ ไข่ และนมมากขึ้น ซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนอันอุดมไปด้วย

ภูมิภาคต่างๆ เช่น มณฑลซานตง มองโกเลียใน และเฮยหลงเจียง มีประเพณีการบริโภคนมและชีส (โดยเฉพาะในหมู่ประชากรเร่ร่อน)

จังหวัดภาคใต้หลายแห่งมีสภาพอากาศร้อนชื้นและมีประเพณีการรับประทานอาหารแบบ “เบา” ดังนั้นจึงมีการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำและรับประทานผักและผลไม้มากขึ้น ซึ่งดีต่อสุขภาพ แต่สามารถจำกัดส่วนสูงได้

วิถีชีวิตและการรับประทานอาหารในช่วงหลังการปฏิรูป (หลังปี 2521)

ภายหลังการปฏิรูป เศรษฐกิจ จีนตอนเหนือฟื้นตัวและพัฒนาอุตสาหกรรมหนักได้เร็วขึ้น มาตรฐานการครองชีพก็ดีขึ้น ส่งผลให้คุณภาพโภชนาการดีขึ้น

โครงการ “อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการในโรงเรียน” ได้รับการนำมาใช้โดยเข้มแข็งในภาคเหนือ โดยเฉพาะในปักกิ่ง ซานตง และเหอเป่ย ตั้งแต่ทศวรรษ 1990

3. ปัจจัยด้านการเคลื่อนไหวและ การกีฬา

กิจกรรมทางกาย โดยเฉพาะกีฬาที่ส่งผลต่อกระดูกและกระตุ้นฮอร์โมนการเจริญเติบโต ช่วยให้เด็ก ๆ มีความสูงที่เหมาะสมเมื่อประกอบกับโภชนาการที่ดี ในประเทศจีน ปัจจัยนี้เห็นได้ชัดเจนในมณฑลทางภาคเหนือ

Trung Quốc - Ảnh 2. — เด็กจีนได้รับโอกาสเล่นบาสเก็ตบอล - ภาพ: TKA

วัฒนธรรมกีฬาได้รับความนิยมมากขึ้น

มณฑลต่างๆ เช่น ปักกิ่ง ซานตง เหอเป่ย และเฮยหลงเจียง มีประเพณีอันเข้มแข็งในการกีฬา เช่น บาสเก็ตบอล วอลเลย์บอล กรีฑา สเก็ตน้ำแข็ง และฮ็อกกี้ ซึ่งล้วนส่งผลดีต่อการพัฒนาของกระดูกยาว

โรงเรียนในภาคเหนือมีการจัดกิจกรรมกีฬาอย่างเป็นทางการมากขึ้นและได้รับการลงทุนจากรัฐบาลมากขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

ตัวอย่างเช่น มณฑลซานตงมีระบบการฝึกบาสเก็ตบอลเยาวชนที่แข็งแกร่งที่สุดในประเทศจีน โดยคิดเป็นส่วนใหญ่ของทีมชาติ

ประเพณีทหารและกีฬาโรงเรียน

ภาคเหนือของจีนถือเป็นหัวใจดั้งเดิมของกองทัพจีน โดยมีมาตรฐานทางกายภาพที่สูง โดยเฉพาะส่วนสูง

ตั้งแต่วัยเด็ก นักเรียนในมณฑลต่างๆ เช่น เทียนจิน ซานซี และเหลียวหนิง จะได้รับการฝึกฝนกีฬาที่เน้นการทหารอย่างเข้มงวด เช่น ยิมนาสติก วิ่งระยะไกล ศิลปะการต่อสู้ และการยิงปืน

การทำให้การฝึกกายภาพเป็นมาตรฐานยังช่วยเร่งการเจริญเติบโตด้านส่วนสูงอีกด้วย

นโยบายสนับสนุนการสนับสนุนเด็ก

ตั้งแต่ปี 2010 จีนได้เปิดตัว "โครงการออกกำลังกายแห่งชาติ" โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มสัดส่วนนักเรียนที่เข้าร่วมกีฬาทุกวัน

จังหวัดทางภาคเหนือได้รับประโยชน์จากการลงทุนงบประมาณกลางด้านกีฬาในโรงเรียนและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ดีกว่าพื้นที่ชนบทบางแห่งในภาคใต้

กลับสู่หัวข้อ

ฮุยดัง

ที่มา: https://tuoitre.vn/vi-sao-nguoi-phuong-bac-trung-quoc-cao-to-20250429163228921.htm