เมื่อเร็วๆ นี้ เครือข่ายโซเชียลกลายเป็นกระแสไวรัลด้วย วิดีโอ ลำไส้ยาว 40 เมตร หนัก 5.8 กิโลกรัม ในร้านอาหารแห่งหนึ่ง วิดีโอนี้ก่อให้เกิดการถกเถียงในภายหลัง เนื่องจากหลายคนเริ่มสงสัยถึงความแท้จริงของวิดีโอ โดยหลายคนคิดว่าวิดีโอนี้เป็นเพียงกลอุบายเพื่อดึงดูดผู้ชมเท่านั้น
หลายๆ คนเชื่อว่าอาหารจานนี้ทำมาจากลำไส้หมูธรรมดาและแช่ในสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เชฟหลายๆ คนยังได้โพสต์ในโซเชียลมีเดียเรียกร้องให้ผู้คนเลิกกินอาหารประเภทนี้ เนื่องจากลำไส้หมูมักถูกผสมกับสารเคมีเพื่อให้กลายเป็นลำไส้ของบุหรี่ จากนั้นจึงนำไปขายในราคาสูง
จากการสำรวจกลุ่มค้าขายสินค้าแช่แข็งปริมาณมากทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก พบว่าลำไส้ส่วนใหญ่จะถูกขายแบบแช่แข็ง บรรจุในกล่องที่มีน้ำหนักประมาณ 10 กิโลกรัม นี่เป็นรูปแบบการจัดจำหน่ายที่คุ้นเคยในอุตสาหกรรมอาหารขายส่ง เช่น การให้บริการแก่ร้านอาหาร ร้านอาหาร หรือโรงงานแปรรูปอาหาร
ที่น่าสังเกตคือราคาขายส่งก้นบุหรี่แช่แข็งค่อนข้างถูก อยู่ที่ 150,000 ถึง 250,000 ดองต่อกล่อง 10 กิโลกรัม บางแหล่งยังรับคำสั่งซื้อจำนวนมากและจัดส่งถึงประตูบ้านคุณด้วย
ครั้งหนึ่งก้นบุหรี่แช่แข็งเคยขายผ่านกลุ่มโซเชียลมีเดียในราคาเพียง 225,000 ดอง/กล่อง 10 กก. (ภาพ: ภาพหน้าจอ)
ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารและภัตตาคารหลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเครื่องในใน ฮานอย ถือว่าสามชั้นหมูเป็นอาหารจานหายากและมีราคาแพง อาหารชนิดนี้เป็นที่ต้องการไม่เพียงแต่เพราะความกรุบกรอบอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมีปริมาณจำกัดและหาซื้อในตลาดได้ยากอีกด้วย
ดังนั้นราคาขายออร์แกนแบบท่อในสถานประกอบการเหล่านี้จึงสูงเช่นกัน อยู่ที่ 200,000 ถึง 350,000 ดองต่อ 100 กรัม หรือเทียบเท่าราคา 2 ล้านถึง 3.5 ล้านดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าออร์แกนทั่วไปมาก
นางมินห์ เฮียน พ่อค้าเนื้อหมูใน เมืองห่าติ๋ญ ซึ่งค้าขายมาเป็นเวลากว่า 20 ปี เปิดเผยว่า ในโรงฆ่าสัตว์ ลำไส้จะพบได้ค่อนข้างน้อย โดยปกติจะพบในหมูแก่ที่เลี้ยงมานานหลายปี เพียงไม่กี่เดือนหรือปีละตัวเท่านั้น
“ไส้หมูสดอาจจะไม่เท่ากันและสวยงามเหมือนในรูปของร้านอาหารบางร้าน แต่จะมีความหนาต่างกัน ไส้หมูจะกรอบและอร่อยกว่าไส้หมูธรรมดา และราคาก็ค่อนข้างสูง โดยอยู่ที่ประมาณ 250,000-300,000 ดองต่อกิโลกรัม” เธอกล่าว
แม้ว่าชุมชนออนไลน์ต่างๆ ต่างมีความเห็นที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับเมนูหมูสามชั้นของร้านอาหารแห่งหนึ่ง แต่ก็มีภาพอื่นๆ ปรากฏขึ้นซึ่งน่าสงสัยว่าอาหารชนิดนี้น่าจะนำเข้าจากจีน
ด้วยเหตุนี้ หลายๆ คนจึงพบว่าแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซบางแห่งในจีนขายเครื่องในหมูแช่แข็งในราคาถูกมาก เพียงประมาณ 7 หยวน/500 กรัม หรือเทียบเท่ากับ 14 หยวน/กก. (50,000 ดอง/กก.)
เว็บไซต์อีคอมเมิร์ซจีนขายไส้หมูแช่แข็งเพียง 7 หยวน/500 กรัมเท่านั้น (ภาพ: ภาพหน้าจอ)
ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม ณ โถงทางเดินของรัฐสภา นางสาว Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ ตอบสื่อมวลชนเกี่ยวกับกรณีก้นบุหรี่ที่วางจำหน่ายอย่างแพร่หลายในท้องตลาด ซึ่งก่อให้เกิดความปั่นป่วนในความคิดเห็นของประชาชน
ตามที่นางสาวลานกล่าว การกระทำดังกล่าวอาจเป็นการฉ้อโกงทางการค้าเพื่อเพิ่มผลกำไร เนื่องจากยางในเป็นสินค้าหายากมากและหาซื้อได้ยากในท้องตลาด ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยอาหารนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า หน่วยงานกำลังดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับและเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบว่าตรวจพบสารเติมแต่งหรือไม่
“ที่จริงแล้ว ประเด็นนี้ (เยื่อกระดาษห่อบุหรี่) ยังไม่ได้รับความสนใจมากนัก กรมฯ เน้นไปที่เนื้อหมูเป็นหลัก” นางหลาน กล่าว
ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-xe-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)