ยึดมั่นในแบรนด์ “กาแฟเขียว”

(หนังสือพิมพ์กวางงาย) - คุณเล วัน ถวง ทำงานในอุตสาหกรรมช่างยนต์ในนคร โฮจิมินห์ มีรายได้ที่มั่นคง แต่ด้วยความหลงใหลในเมล็ดกาแฟสะอาดและกาแฟคั่วบดแท้ คุณเล วัน ถวง จากหมู่บ้านเฮียปโฟนาม ตำบลห่านจุ่ง (เหงีย ถวง) จึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ เมื่ออายุ 31 ปี คุณถวงประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์กาแฟสะอาดของตนเอง โดยมีแฟรนไชส์และผู้จัดจำหน่ายหลายร้อยรายในกวางงายและบางจังหวัด นั่นคือแบรนด์ "ซาน กา เฟ"

ฝันถึงกาแฟสะอาด

เมื่อเร็วๆ นี้ โครงการ "Green Startup - กาแฟรสชาติเข้มข้นแบบบ้านเกิด เชื่อมโยงอนาคต" ของคุณเทือง ภายใต้แบรนด์ "Green Coffee" ได้กลายเป็นตัวแทน จังหวัดกวางงาย เพียงคนเดียวที่ผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศของการแข่งขันโครงการสตาร์ทอัพเยาวชนชนบท ประจำปี 2567 ซึ่งจัดโดยสหภาพเยาวชนกลาง การแข่งขันครั้งนี้เปรียบเสมือนสนามเด็กเล่นที่เปี่ยมประโยชน์ สร้างแรงบันดาลใจด้านความคิดสร้างสรรค์ และบ่มเพาะความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจให้กับคนรุ่นใหม่

คุณเทืองเล่าถึงกระบวนการเริ่มต้นธุรกิจเพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับผลิตภัณฑ์กาแฟสะอาดภายใต้แบรนด์ "Xanh Ca Phe" ว่าการเดินทางครั้งนี้เป็นการเดินทางที่ผ่านความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ในปี 2560 หลังจากทำงานที่โฮจิมินห์มา 3 ปี เขาได้ลาออกจากงานในอุตสาหกรรมช่างยนต์และกลับมายังบ้านเกิดเพื่อทำธุรกิจและพัฒนาแบรนด์กาแฟคั่วบดที่กวางงาย เหตุผลที่เขาเลือกกาแฟเป็นจุดเริ่มต้นธุรกิจก็เพราะระหว่างที่ดื่มกาแฟที่โฮจิมินห์ เพื่อนๆ ชวนเขาไปดื่มกาแฟคั่วบดบริสุทธิ์ ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างจากกาแฟที่เคยดื่มมาก่อน และเขาก็รู้สึกติดใจในรสชาตินั้น มันเป็นรสชาติที่บริสุทธิ์ ไม่ผ่านการหมักหรือเติมแต่งใดๆ

คุณ Le Van Thuong ในชุมชน Hanh Trung (Nghia Hanh) กับกาแฟสะอาดแบรนด์ "Green Coffee"

ในเวลานั้นที่กวางงาย กาแฟคั่วยังไม่ได้รับการพัฒนา คุณเทืองจึงตัดสินใจทำธุรกิจกาแฟโดยใช้รถเข็นคั่วกาแฟโดยตรง เพื่อให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินกับกาแฟที่บริสุทธิ์อย่างแท้จริง เพื่อเริ่มต้นธุรกิจ คุณเทืองจึงเก็บข้าวของลงไปยังจังหวัดต่างๆ ในแถบที่ราบสูงตอนกลาง เพื่อหาวัตถุดิบและเรียนรู้ประสบการณ์การคั่ว แปรรูป และชงกาแฟบริสุทธิ์

นำแบรนด์ไปไกลและกว้าง

คุณธวง กรีน คอฟฟี่ เริ่มต้นจากรถเข็นคั่วกาแฟเคลื่อนที่ โดดเด่นด้วยคุณภาพสินค้าและการบริการที่ใส่ใจลูกค้า คุณธวง กรีน คอฟฟี่ ได้ขยายฐานลูกค้าหลากหลายกลุ่ม ด้วยธุรกิจที่เติบโตอย่างแข็งแกร่ง ในปี 2562 คุณธวงจึงได้ก่อตั้งบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและจัดจำหน่ายกาแฟคั่วบดแท้ ภายใต้ชื่อแบรนด์ "กรีน คอฟฟี่" เพื่อขยายธุรกิจ หลังจากดำเนินธุรกิจมายาวนานหลายปี และสร้างชื่อเสียงในตลาด ปัจจุบัน คุณธวง ได้ขยายสาขาแฟรนไชส์ ​​"กรีน คอฟฟี่" เกือบ 500 แห่งในจังหวัดกวางงาย และได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามากมาย

ทุกเดือน “ซานห์กาเฟ” จัดส่งกาแฟคั่วบริสุทธิ์สู่ตลาดมากกว่า 2 ตัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทประกอบด้วยเมล็ดกาแฟคั่วหลากหลายชนิด ตั้งแต่คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม และผลิตภัณฑ์พิเศษ เช่น กาแฟออร์แกนิกและกาแฟพิเศษ นอกจากการจัดหาเมล็ดกาแฟและกาแฟบดแล้ว บริษัทยังจัดหาเครื่องบดกาแฟและเครื่องชงกาแฟอีกด้วย แฟรนไชส์ซี “ซานห์กาเฟ” ทุกคนต้องลงนามในสัญญารับประกันคุณภาพกับบริษัท

นอกจากนี้ บริษัทยังมีนโยบายสนับสนุนแฟรนไชส์อย่างเต็มที่ ตั้งแต่ขั้นตอนการปรึกษาการเลือกสถานที่ตั้ง ไปจนถึงขั้นตอนการชงกาแฟ... ในแต่ละวันมีลูกค้าจำนวนมากที่เจ้าของร้าน "Xanh Ca Phe" เชิญให้มาลิ้มลองกาแฟฟรีและสัมผัสประสบการณ์การชงกาแฟแบบคลีนทุกขั้นตอน ประสบการณ์เหล่านี้เองที่ลูกค้าได้สัมผัสถึงคุณค่าที่แท้จริงของกาแฟบริสุทธิ์

นอกจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว กระบวนการผลิตยังได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การนำเข้าวัตถุดิบ การแปรรูป การบรรจุ และการจัดจำหน่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการออกแบบผลิตภัณฑ์ ถุงกาแฟทุกใบของบริษัทผลิตตามมาตรฐานคุณภาพสูง เพื่อให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของกาแฟระหว่างการเก็บรักษา "กาแฟเขียว" ของคุณเทือง ได้สร้างงานให้กับพนักงานกว่า 20 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้ากับกรมทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) และได้รับการรับรองระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง HACCP มาตรฐาน HACCP ถูกนำไปใช้ในการผลิตและการแปรรูปอาหารในหลายประเทศทั่วโลก

เมื่อพูดถึงทิศทางที่กำลังจะเกิดขึ้น คุณเทิงกล่าวว่าเขาจะขยายธุรกิจต่อไปเพื่อให้ "Xanh Ca Phe" ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงและเชื่อถือได้ในประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย

บทความและรูปภาพ: เงิน

ข่าว,บทความที่เกี่ยวข้อง:

ที่มา: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/