สวนเสาวรสเสมือนแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ได้มาตรฐานส่งออกยุโรป

GIA LAI ด้วยการปลูกพืชอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ สวนเสาวรสของนาย Bui Van Toai จึงสร้างความแตกต่างในด้านผลผลิตและคุณภาพอยู่เสมอ ตรงตามมาตรฐานการส่งออกไปยังยุโรป

สวนเสาวรสสร้างความแตกต่างให้กับครอบครัวของนายโตไอเสมอ ภาพโดย : ตวน อันห์

ล่าสุดที่จังหวัดซาลาย พื้นที่ปลูกเสาวรสหลายแห่งต้องถูกทำลายเพราะโรคระบาด แต่สวนของครอบครัวนายบุย วัน โต่ย (บ้านทองโง ตำบลเอีย เกนห์ เมืองเปลกู จังหวัดซาลาย) ยังคงยืนหยัดมั่นคงท่ามกลางพายุ ไม่เพียงเท่านั้น ครอบครัวของนายโตเอย ยังส่งออกเสาวรสหลายสิบตันสู่ตลาดในยุโรปเป็นประจำทุกปี ทำรายได้หลายพันล้านดอง

จากใจกลางเมืองเพลกู เดินทางกว่า 10 กม. เราพบสวนเสาวรส "สุดสวย" ขนาด 4 เฮกตาร์ของครอบครัวนายโต่ย สวนเสาวรสตั้งอยู่บนพื้นที่ราบซึ่งไม่ต่างจากพื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน สวนมะนาวปลูกเป็นแถวตรง เว้นระยะเท่าๆ กัน ตั้งแต่บนลงล่าง ทั้งด้านในและด้านนอก ในขณะเดียวกัน นายโตเอีย เสริมโครงระแนงสวนมะนาวด้วยเสาคอนกรีตตามมาตรฐานระยะห่างระหว่างต้น 1.2 ม. และระยะห่างระหว่างแถว 8 ม. ใต้สวนมะนาวมีระบบการให้น้ำแบบสปริงเกอร์ที่ได้รับการลงทุนอย่างดี

คุณโต๋มีสวนเสาวรสที่ได้มาตรฐานส่งออกไปยุโรป ภาพโดย : ตวน อันห์

เมื่อเรามาถึง สวนมะนาวของครอบครัวโตไอก็เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว มีคนงานหลายสิบคนกำลังเก็บเกี่ยวและหัวเราะเสียงดัง นายโตอาย นั่งร่วมค่ายกับคนงานกำลังคัดเลือกเสาวรสเพื่อส่งออกไปยุโรป โดยกล่าวว่า การส่งออกไปต่างประเทศต้องมีมาตรฐานหลายประการ รวมถึงต้องมั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารด้วย

หลังจากปลูกเสาวรสมาเป็นเวลา 5 ปี คุณโตไอก็ตั้งใจที่จะปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์ โดยหลักๆ แล้วจะใช้ปุ๋ยคอกที่ครอบครัวหมักไว้เป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้ คุณโต๋เข้าใจว่าการจะขายเสาวรสได้ราคาสูงจะต้องส่งออกไปยุโรป โดยจะต้องปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้มั่นใจว่าเสาวรสไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง

“จนถึงขณะนี้ครอบครัวใช้เพียงปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน จึงไม่ต้องกังวลเรื่องศัตรูพืช โดยเฉพาะสวนมะนาวของครอบครัวที่ “ปฏิเสธ” สารเคมีเพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐานส่งออกไปยังยุโรป” นายโตไอกล่าว พร้อมเสริมว่าการใช้ปุ๋ยหมักจะช่วยให้มะนาวมีรูปร่างสวยงาม มีเปลือกหนาขึ้น และมีคุณภาพดีขึ้น

นายโตเออิ กล่าวว่า นอกเหนือจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์แล้ว สวนเสาวรสที่ต้องการส่งออกไปยุโรปยังต้องมีการระบายอากาศและแสงแดดที่เพียงพอเพื่อช่วยให้ต้นไม้และผลไม้เจริญเติบโตได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้จำเป็นต้องมีระบบน้ำสปริงเกอร์เพื่อให้มีน้ำเพียงพอครอบคลุมสวน

เสาวรสถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยคุณโตเออิ ก่อนส่งออกไปยังยุโรป ภาพโดย : ตวน อันห์

นอกจากนี้การที่จะผลิตเสาวรสให้ได้มาตรฐานส่งออกไปยุโรปนั้น การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ก็ถือเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หลังจากทำการวิจัยมาระยะหนึ่ง เขาจึงตัดสินใจร่วมมือกับบริษัท Nafoods Group Joint Stock Company เพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการดูแลรวมไปถึงการคัดเลือกต้นกล้า

“เนื่องจากเป็นการลงทุนด้านเกษตรอินทรีย์เพื่อส่งออกไปยังยุโรป ต้นทุนของสวนมะนาวจึงสูงกว่าค่าเฉลี่ย โดยผันผวนอยู่ที่ประมาณ 250 ล้านดองต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม คุณภาพจะดีขึ้นและมะนาวจะผ่านขั้นตอนการตรวจสอบที่เข้มงวดของตลาดยุโรปได้อย่างง่ายดาย” คุณโตเอียกล่าว

ด้วยการดูแลแบบเกษตรอินทรีย์อย่างเหมาะสม สวนเสาวรสขนาด 4 เฮกตาร์ของนายโตไอจึงสามารถส่งออกผลไม้ได้ประมาณ 60 ตันไปยังยุโรปทุกปี ราคาขายเสาวรสเกรด 1 ส่งออกไปยุโรปอยู่ที่ 45,000 ดอง/กก. เกรด 2 อยู่ที่ประมาณ 30,000 ดอง/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวนายโต่ยมีกำไรเฉลี่ยกว่า 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์

ด้วยความสำเร็จของโมเดลการปลูกเสาวรสออร์แกนิกเพื่อส่งออกไปยุโรป ทำให้หลาย ๆ คนได้ติดต่อคุณโตไอเพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขา คุณโตไอแบ่งปันอย่างกระตือรือร้นถึงวิธีการดูแลต้นไม้แบบอินทรีย์ การใช้ปุ๋ย และการป้องกันแมลงและโรคพืชในวิธีที่สมเหตุสมผลที่สุด นับแต่นั้นเป็นต้นมา หลายครัวเรือนได้นำเอาการปลูกเสาวรสตามกระบวนการดูแลของครอบครัวนายโตไอ มาปฏิบัติ และประสบความสำเร็จมาโดยตลอด

สวนเสาวรสของครอบครัวนายโตไอเป็นที่ดึงดูดให้หลายครัวเรือนมาเยี่ยมชมและเรียนรู้ ภาพโดย : ตวน อันห์

คุณโฮ ไห่ เฉวียน ผู้อำนวยการพื้นที่ปลูกในพื้นที่สูงตอนกลาง (ภายใต้บริษัท นาฟู้ดส์ กรุ๊ป) กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทฯ ได้ส่งเสริมความร่วมมือกับสหกรณ์และประชาชนในพื้นที่สูงตอนกลาง เพื่อผลิตเสาวรสตามมาตรฐานของประเทศผู้นำเข้า ครอบครัวของนายโทไอเป็นหนึ่งในสมาชิกในเครือที่ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทด้วยสายพันธุ์มาตรฐานและกระบวนการดูแล

“สวนเสาวรสของครอบครัวคุณโต่ยปลูกแบบแยกส่วนตั้งแต่กระบวนการดูแลแบบออร์แกนิก ไปจนถึงการปลูกแบบหนาแน่นและการนำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต ในทางกลับกัน สวนเสาวรสของครอบครัวคุณโต่ยตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างไกล ไม่ใกล้กับสวนเสาวรสแห่งอื่น จึงแทบไม่มีโรคแพร่กระจายแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ด้วยวิธีนี้ ครอบครัวของคุณโต่ยประสบความสำเร็จมากมาย โดยเสาวรสส่วนใหญ่ส่งออกไปยังยุโรปด้วยราคาที่สูงและคงที่” คุณโฮ ไห่ เฉวียน กล่าว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-chanh-day-nhu-khu-du-lich-sinh-thai-dat-chuan-xuat-khau-chau-au-d384781.html