สวนเสาวรสเปรียบเสมือนพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ตอบโจทย์ส่งออกยุโรป

GIA LAI สวนเสาวรสของนาย Bui Van Toai สร้างความแตกต่างในด้านผลผลิตและคุณภาพด้วยการทำเกษตรอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ และเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกไปยังยุโรป

สวนเสาวรสสร้างความแตกต่างให้กับครอบครัวของคุณโต๋เสมอ ภาพโดย: ตวน อันห์

เมื่อไม่นานมานี้ ในจังหวัดซาลาย พื้นที่ปลูกเสาวรสหลายแห่งต้องถูกทำลายเนื่องจากโรคระบาด แต่สวนของครอบครัวนายบุ่ย วัน โต๋ (บ้านทองโง ตำบลเอีย เกน เมืองเปลกู จังหวัดซาลาย) ยังคงยืนหยัดอย่างมั่นคงท่ามกลางพายุ ไม่เพียงเท่านั้น ครอบครัวของนายโต๋ยังส่งออกเสาวรสหลายสิบตันไปยังตลาดยุโรปเป็นประจำทุกปี สร้างรายได้หลายพันล้านดอง

เราเดินทางไกลกว่า 10 กิโลเมตรจากใจกลางเมืองเปลกู เราก็มาถึงสวนเสาวรสขนาด 4 เฮกตาร์ของครอบครัวคุณโต๋ย สวนเสาวรสตั้งอยู่บนพื้นที่ราบเรียบ ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันไม่ต่างจากพื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ สวนมะนาวปลูกเป็นแถวตรง สม่ำเสมอทั้งด้านบนและด้านล่าง ขณะเดียวกัน คุณโต๋ยได้เสริมโครงสวนมะนาวด้วยเสาคอนกรีตตามมาตรฐาน ระยะห่างระหว่างต้น 1.2 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 8 เมตร ด้านล่างของสวนมะนาวมีระบบน้ำแบบสปริงเกอร์ที่ลงทุนอย่างคุ้มค่า

คุณโต๋ดูแลสวนเสาวรสที่ได้มาตรฐานส่งออกไปยุโรป ภาพโดย: ตวน อันห์

เมื่อเรามาถึง สวนมะนาวของโตไอก็กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว มีคนงานหลายสิบคนกำลังเก็บและหัวเราะกันอย่างสนุกสนาน โตไอนั่งอยู่ในแคมป์กับคนงานที่กำลังคัดเสาวรสเพื่อส่งออกไปยุโรป บอกว่าการส่งออกไปต่างประเทศต้องมีมาตรฐานมากมาย รวมถึงการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

หลังจากปลูกเสาวรสมา 5 ปี คุณโตไอก็มุ่งมั่นที่จะปลูกเสาวรสแบบเกษตรอินทรีย์ โดยเน้นการใช้ปุ๋ยคอกจากครอบครัวมาเป็นปุ๋ยหมัก คุณโตไอเข้าใจดีว่าการจะขายเสาวรสให้ได้ราคาสูงนั้น จำเป็นต้องส่งออกไปยังยุโรป ซึ่งต้องปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้แน่ใจว่าเสาวรสไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง

“จนถึงขณะนี้ ครอบครัวใช้เพียงปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน จึงไม่ต้องกังวลเรื่องศัตรูพืช โดยเฉพาะสวนมะนาวของครอบครัวที่ “ปฏิเสธ” สารเคมี เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐานการส่งออกไปยังยุโรป” คุณโตไอกล่าว พร้อมเสริมว่าการใช้ปุ๋ยหมักจะช่วยให้มะนาวมีรูปร่างสวยงาม เปลือกหนาขึ้น และมีคุณภาพดีขึ้น

คุณโตไอ กล่าวว่า นอกจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์แล้ว สวนเสาวรสที่ต้องการส่งออกไปยุโรปยังต้องมีอากาศถ่ายเทสะดวกและได้รับแสงแดดเพียงพอเพื่อให้พืชและผลไม้เจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีระบบน้ำแบบสปริงเกอร์เพื่อให้น้ำครอบคลุมพื้นที่สวนอย่างเพียงพอ

คุณโต๋คัดสรรเสาวรสอย่างพิถีพิถันก่อนส่งออกไปยุโรป ภาพโดย: ตวน อันห์

นอกจากนี้ การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้มั่นใจว่าเสาวรสจะได้มาตรฐานการส่งออกไปยังยุโรป หลังจากการวิจัยระยะหนึ่ง เขาจึงตัดสินใจร่วมมือกับบริษัท Nafoods Group Joint Stock Company เพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการดูแลและการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

“ด้วยการลงทุนแบบออร์แกนิกเพื่อส่งออกไปยังยุโรป ต้นทุนสวนมะนาวจึงสูงกว่าค่าเฉลี่ย โดยผันผวนอยู่ที่ประมาณ 250 ล้านดองต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม คุณภาพมะนาวจะดีขึ้น และมะนาวจะผ่านขั้นตอนการตรวจสอบที่เข้มงวดของตลาดยุโรปได้อย่างง่ายดาย” คุณโต๋กล่าว

ด้วยการดูแลอย่างพิถีพิถันแบบออร์แกนิก สวนเสาวรสขนาด 4 เฮกตาร์ของคุณโต๋สามารถส่งออกเสาวรสไปยังยุโรปได้ประมาณ 60 ตันต่อปี ราคาขายเสาวรสเกรด 1 ที่ส่งออกไปยุโรปอยู่ที่ 45,000 ดอง/กก. และเกรด 2 อยู่ที่ประมาณ 30,000 ดอง/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของคุณโต๋มีกำไรเฉลี่ยมากกว่า 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์

ด้วยความสำเร็จของโมเดลการปลูกเสาวรสออร์แกนิกเพื่อส่งออกไปยังยุโรป คุณโตไอจึงได้รับการติดต่อจากผู้คนมากมายเพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขา คุณโตไอได้แบ่งปันวิธีการดูแลเสาวรสออร์แกนิก การใช้ปุ๋ย และการป้องกันศัตรูพืชที่เหมาะสมที่สุดอย่างกระตือรือร้น นับแต่นั้นมา หลายครัวเรือนได้นำเสาวรสไปปรับใช้ตามกระบวนการดูแลของครอบครัวคุณโตไอ และประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง

สวนเสาวรสของครอบครัวคุณโต๋ย ดึงดูดให้หลายครัวเรือนมาเยี่ยมชมและเรียนรู้ ภาพโดย: ตวน อันห์

คุณโฮ ไห่ เฉวียน ผู้อำนวยการฝ่ายเพาะปลูกพื้นที่ราบสูงตอนกลาง (ภายใต้บริษัท นาฟู้ดส์ กรุ๊ป จอยท์ส คอมพานี) กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทฯ ได้ส่งเสริมความร่วมมือกับสหกรณ์และประชาชนในพื้นที่ราบสูงตอนกลาง เพื่อผลิตเสาวรสให้เป็นไปตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า ครอบครัวของคุณโต๋ เป็นหนึ่งในสมาชิกที่ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทฯ ด้วยเมล็ดพันธุ์และกระบวนการดูแลที่ได้มาตรฐาน

สวนเสาวรสของครอบครัวคุณโต๋ปลูกในทิศทางที่แยกจากกัน ตั้งแต่กระบวนการดูแลแบบออร์แกนิก ไปจนถึงความหนาแน่นของการปลูก และการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิต ในทางกลับกัน สวนเสาวรสของครอบครัวคุณโต๋ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ค่อนข้างห่างไกล ไม่ได้อยู่ใกล้กับสวนเสาวรสอื่นๆ จึงแทบไม่มีโรคแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ด้วยวิธีนี้ ครอบครัวของคุณโต๋ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยเสาวรสส่วนใหญ่ส่งออกไปยังยุโรปในราคาที่สูงและคงที่” คุณโห ไห่ เฉวียน กล่าว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-chanh-day-nhu-khu-du-lich-sinh-thai-dat-chuan-xuat-khau-chau-au-d384781.html