แซงหน้าโซล โตเกียว ฮานอย ขึ้นแท่น "เมืองแห่งอาหารชั้นนำของโลกประจำปี 2024"

งานประกาศรางวัล World Culinary Awards ครั้งที่ 5 ปี 2024 จะจัดขึ้นที่ Summersalt Jumeirah Al Naseem เมืองดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

ผลการประกาศรางวัลได้รับการประกาศหลังจากที่ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในด้าน การทำอาหาร และประชาชนทั่วไปใช้เวลาค้นหาและประเมินผลเป็นเวลาหนึ่งปี

ในปีนี้ เมืองหลวง ฮานอย แซงหน้าคู่แข่งที่แข็งแกร่งอย่างเมืองโอ๊คแลนด์ (นิวซีแลนด์) เมืองเคปทาวน์ (แอฟริกาใต้) เมืองลิมา (เปรู) เมืองลอสแอนเจลิส (สหรัฐอเมริกา) กรุงเทพมหานคร (ประเทศไทย) โซล (เกาหลี) และเมืองโตเกียว (ญี่ปุ่น) โดยคว้ารางวัลใน 2 ประเภท ได้แก่ "เมืองแห่งการทำอาหารชั้นนำของโลก" และ "เมืองแห่งการทำอาหารชั้นนำของเอเชีย"

Vượt Seoul, Tokyo, Hà Nội thành Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới 2024 - 1 — นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับเฝอฮานอยบนทางเท้า (ภาพ: Toan Vu)

ตามข้อมูลของสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม อาหารฮานอยได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมาโดยตลอด ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากสื่อต่างประเทศ และได้รับรางวัลอันทรงเกียรติระดับนานาชาติมากมาย

อาหารฮานอยมีความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ตั้งแต่วิธีการคัดสรรวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง หรือแม้แต่วิธีการรับประทาน เชฟทุ่มเทอย่างเต็มที่ในการเตรียมและแปรรูป เพื่อให้แต่ละจานออกมาสวยงาม กลมกล่อม อร่อย และน่าจดจำ

อาหารและเครื่องดื่มที่ถือเป็นแก่นแท้ของอาหารเมืองหลวง เช่น โฟ บุ๋นจ๋า บั๋นหมี่ บั๋นก๊วน ชาจา กาแฟไข่... จะต้องทำให้ทุกคนที่มาลิ้มลองต้องหลงใหลอย่างแน่นอน

ปีนี้ ฮานอยได้รับรางวัลด้านอาหารมากมาย พิสูจน์ให้เห็นว่าเมืองหลวงแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยอาหารอันหลากหลายและมีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีระบบโรงแรมและร้านอาหารชั้นเลิศพร้อมบริการระดับมืออาชีพและเชฟฝีมือเยี่ยมอีกด้วย

Vượt Seoul, Tokyo, Hà Nội thành Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới 2024 - 2 — ซุปวุ้นเส้นของฮานอยที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายๆ คน (ภาพ: Hong Anh)

เหงียน อันห์ เตวี๊ยต ศิลปินอาหารชาวฮานอย ให้ความเห็นว่าอาหารฮานอยเป็นเอกลักษณ์ของประเทศเขตร้อนที่มีผลผลิตทางการเกษตรและป่าไม้อุดมสมบูรณ์ อาหารฮานอยมีรสชาติเบา สดชื่น แต่สร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งให้กับผู้มาเยือนเสมอ

ก่อนหน้านี้ ฮานอยยังได้เข้าร่วมในการสำรวจความคิดเห็นและรางวัลต่างๆ มากมายเพื่อยกย่องอาหาร เช่น 15 เมืองที่มีอาหารน่าดึงดูดที่สุดในโลกตาม Tripadvisor, เมืองจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำของโลกสำหรับการพักผ่อนระยะสั้น, เมืองจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำของเอเชียในปี 2023, 25 จุดหมายปลายทางยอดนิยมของโลกที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่หลงใหลในการลิ้มลองอาหารในปี 2022...

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm