ตำบลหลกนิญตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงเรียน

เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพของตำบลหลกนิญได้จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงเรียนที่มีโรงครัวรวม สถานประกอบการจำหน่ายอาหารที่มีสัญญากับโรงเรียน และสถานประกอบการอาหารริมทางในพื้นที่โดยรอบโรงเรียนในตำบลหลกนิญในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของปี 2568

 

 

 

ทีมตรวจสอบได้ตรวจสอบโรงครัวของโรงเรียน

 

คณะทำงานลงพื้นที่ตรวจสอบร้านอาหารริมทางในพื้นที่รอบโรงเรียน

ในช่วงเวลาดังกล่าว คณะผู้แทนได้ตรวจสอบใบรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ ใบรับรองความปลอดภัยของอาหาร ขั้นตอนการแปรรูปและถนอมอาหาร แหล่งที่มาของวัตถุดิบและสารเติมแต่งอาหาร การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร การรับรองน้ำสะอาดสำหรับการแปรรูปอาหาร และดำเนินการตรวจสอบภาคสนามที่โรงครัวส่วนกลางและร้านอาหารริมทางในพื้นที่โดยรอบโรงเรียน
จากการประเมินของทีมตรวจสอบ พบว่า ในวันแรกของการตรวจสอบ ณ โรงเรียนอนุบาลคุณภาพสูง Than Dong โรงเรียนมัธยมศึกษาประจำสำหรับชนกลุ่มน้อย Loc Ninh และร้านอาหารริมทาง ณ โรงเรียนมัธยม Loc Ninh พบว่าโรงเรียนได้ปฏิบัติตามขั้นตอนการจดทะเบียนธุรกิจครัวกลางอย่างครบถ้วน ดำเนินการอย่างดีในการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ตั้งแต่แหล่งที่มาของอาหาร การแปรรูป การเก็บรักษา และการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร สำหรับร้านอาหารริมทางบางแห่ง ทีมตรวจสอบพบและบันทึกขอให้ทำลายเค้กหมดอายุบางส่วน และอาหารบางชนิดที่ไม่มีฉลากระบุแหล่งที่มาที่ชัดเจน ณ สถานที่
ผ่านกิจกรรมการตรวจสอบ เพื่อตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที ยังเป็นโอกาสในการเผยแพร่ความรู้และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร สร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารในชุมชนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกรณีอาหารเป็นพิษในตำบลหลกนิญ

ที่มา: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html